Kulináris

:) ddia:)
előttem meg a Csibefutam c. film sejlik fel.
ha még nem volt részed benne, hát legyen:)

elottem egy olyan csirke-nevelde kepe sejlik fol
ahol eloszor atugralnak a csirkek egy borotvapenges karikan
aztan egy nyakfejezo gepen, majd miutan meg ugyis tudnak futni
odasietnek a liszt-tojas-zsemlemorzsa feliratu tanyerokhoz
tavolugras kereteben meghempergoznek benne
majd vegul ajultan elnyulnak egy muanyagdobozban
amelyik ezt egy-ket oran belul tudja tartani
kierdemli a kisutest
gyenge am ugyes csirkek elonyben jeligere minden nap lehet nevezni

És akkor a teszkóban megkérdezed a henteslegényt, hogy mikor vágta le...

Miért nem úgy írja, hogy a levágás után egy-két órával süssük ki?

ilyen jo tanacsot kaptam ma a szakacskonyvemtol:
"A gyenge, rantani valo csirket egy-ket oraval a kisutese elott vagjuk le."
na, ezt ezek szerint mindig elrontom

Sziasztok főzők! Tegnap este Strasbourgban vacsoráztam, és megkóstoltam a Baeckeof nevű elzászi csodát, aminek mindjárt utánanézek, és lövöm a receptet. Addig csak annyit, hogy ez egy olyan parasztétel, amibe mindent bele alapon egy csomó féle húst tesznek. A húsokat és némi krumplit, sárgarépát, póréhagymát kifőznek valami húslevesben, aztán leszűrik, belerakják egy cserépedénybe, leöntik fehérborral, és otthagyják három napig. Aztán berakják a sütőbe, és kiteszik az orrod elé, te meg csak lesel. Na és ez jó.

:o)))))))

ügyes vagy! Hát igen, azért főleg!:-)) Ez kedves történet, nem? De a félholdas is!

ja, merhogy lukas volt ergo kevesebb liszt kellett hozzá? idetaláltam

Bea, bocs, hogy ide reagálok a művészetes hozzászólásodra (remélem megtalálod...:-)) ), de a kürtös kalácsot is a török ostromoknak köszönhetjük, mert valamelyik várost ki akarták éheztetni a' la ostrom, és amikor már nagyon nagy éhínség volt, akkor valaki (figyelitek mennyi precíz információt préselek a sztoriba?!) az utolsó lisztadagjából csinált egy ilyen kreációt és kitették a vár falára. És akkor a törökök látták, hogy semmit se ér az ostrom, mert még ilyen sok étel van benn, hogy szórakoznak is, meg kalácsra is fussa, és dühödten elvonultak. Így volt nem így volt, égből pottyant mese volt...

Ja! És igen, nagyon is várom a tapasztalatokat itt vagy priviben. Lehet, hogy inkább itt, hátha más is nekivág.

Veró!
Nagyon örülök, hogy bevált a recept. Én is nekivágok mégegyszer akkor, mert sajnos úgy alakult a helyzet, hogy megrohadt itten nekem a félig fott gesztenye (kb. két maréknyi volt) mert nem jutott rá idom, pedig mikor belevágtam, még azt hittem, hogy lesz.
Viszont most már fel vagyok bátorodva, és akkor a héten ügyesebb leszek.
Fozés sem volt a napokban, legalábbis nem olyan izgi, amirol beszámolhatnék, de azért elmondom, hogy isteni Saint Nectair érkezett egyenesen Franciaországból. Házi, meg pasztörizálatlan tejbol, meg minden. Szép nagy kerek. Csökkentett kalóriafogyasztás egy idore felfüggesztve.

zöldségragú!!!!! Remek!:-)))) Ezt védesd le, Anna!
Túrótól? Remekül lehet, bárki mondta, jól mondta!

Köszi!
lapzártával küzdünk...
szóism...
d

szinonimát? magyart?
zöldségragúúúúúúúúúúú???????

Help!!!
Mondjatok egy szinonímát a főzelékre!!!
d

hát ha még túróért (túróra?) kellene! de sajnos nem. Pedig akkor fogyózhatnék egy jót. Azt hallottam valakitől :) ), hogy attól jól lehet fogyni.

Majd számolj be. Neked mi a túróért kell folyton dolgoznod???? Nem túlzás? Brrrr

Nem füstölt. De ez a pácolt-párolt, na ez jó lesz. Még sok zöldség is akad otthon, bár abból levest akartam volna csinálni (de úgyis csak megrohadnának). Jajj de eccerű, köszönöm. Közben még dolgozni is lehet.

mustár, fehérbor, bors, pác oszt süssed ameddig birod

Párold meg zöldségekkel, vagy pácold grillezd. Imho.

fehér pecsenye. Nem füstölt véletlenül? Mert az jó felvágottnak is. Asszem.

Hát egészen más jellegű volt, bár a kiindulás -elkészítésileg- hasonló. Nem, én voltam a vacsoravendég, csak ülnöm kellett azt meg tudok. Meg inni, azt is tudok, meg enni, azt is. Meg beszélni. Szóval csupa olyat, amit tudok. :-)))

de azért megkockáztatok egy kérdést: tegnap vettem 1/2 kg fehérpecsenyét mert ott árválkodott olyan inycsiklandóan a hentesnél. Ha netán véletlenül nem a mélyhűtőbe vágnám jobb napokra, mit csináljak vele?

jónapot! és volt olyan az a pulykacomb mint a tiszaparti az evezőtúrán, amiről hónapokkal ezelőtt írtál? és mindezt Te csináltad?
és én mikor fogok főzniiiii? idén már biztos nem.

TYűha, jóreggelt, ezek szerint a vodkadzseli ugrott nélkülem... De kár, pedig mennyire kipróbáltam volna! Tegnap nagyon finom vacsim volt: sült ropogós pulykacomb, héjas kolompérral, valami nagyonb finom csírás saláta, meg én tettem a húsra majonézes tormát is. Nagyon jó volt. Hozzá a szekszárdi pártszervezet kékfrankosa, előtte jager, szóval just perfect. Utána meg buli, berúgás, gyaloglás, szóval sűrű.

Dorka, köszönöm szépen. Bár ehhez nem kell nagy szak(ács)tudás.
Viszont a sikerre való tekintettel Malevtól szeretném elkérni a receptet, mert most már elfogyott az import jellom. Alternativ megoldás, ha valaki a távoli USA-ból küld egy szeretetcsomagot teli jelloval. Még alternativabb, ha valaki tud itthoni lelőhelyet, ahol nem aranyárban mérik a szines rezgő trutyinak valót.

Annache, a tegnapi vodkás zseléd feledhetetlen volt. Csak, hogy mindenkinek csorogjon a nyala, aki nem kostolta.:)

Jó étvágyat!

igen de a tanc es zene nem tolti meg a gyomrot csak a lelket meg a testet .
Megyek fozni, mert most mar nekem is korog a gyomrom.
A menu
Vegyes tnhalsalata
paradicsomos borju
joetvagyat nekem