Kulináris

Anna: lehet, hogy Németországban leszek, amikor Te jössz. Dec.1-jén nagy képeslapvásár lesz Kölnben. Mikor jössz és meddig maradsz?

babyface:) )) rajta, bátran:) )
megyek, rohanok, veszek én is hozzávalókat, bár színes borsokat kihagyom:)
éhes lettem.
ajváros, burzsés perceket Nektek! :)
sziasztok

illetve pöttyökkel...:)

mex! Köszönöm, :) , jajj gyilkosság, ez naon jól hangzik, vannak szép színes borsaim, lehet, abból szórok bele és tele lesz színes pötyökkel...:)

Igen, igen, paprika az biztos több van benne, mert mata piros és nem paradicsomízű.

Jajjdejo! Hozzal!Hozzal!Hozzal!
Receptet meg tetszes eseten kikeresem, ha jol ertem ha kitartoan megyek vissza a forumon hipphopp egyszercsak ott lesz

De az ajvár nem padlizsánkrém, hanem inkább paprikakrém. Na ha ennyire szereted, akkor viszek Neked.
Nekem az a tapasztalatom, hogyha csak úgy natúr elősütés nélkül próbálom sütőben sütni, akkor rágós lesz. De én is imádom.

Sziasztok, csak röviden, mert egy iszonyat náthával bírkózva ezerrel dolgozom:
http://www.starterupsteve.com/swf/cantsmilewithoutu.html
Szeretettel mindenkinek.
GB.
P.s.: Azért benézek napközben néha.

babyface:
vegyél kb. 25 deka juhsajtot, kavard össze egy tejszínes, natúr
sajtkrémmel, ha imádod a fokit, akkor jó sokat préselj bele, aki nem: csak 1-2 gerezdet, kicsi margarint, ki szereti vajat, kb. 1 evőkanálnyit,
fehér bors - lehet fekete is, ha tetszik neked a szép, fehéres krémben a
fekete pötty... -, nagyon pici só, mert ugye a juhsajt sós.
baby!
friss pirítóssal! őrületesen finom:) )

Ja, akkor lehet, h en vagyok a vilag legnagyobb ajvar fogyasztoja, csak nem tudok rola? :-))
Padlizsan hejaban agyonsut, belseje kikapar, osszemixel mindenfelevel amit alul irtatok izles szerint, kenyerre ken, megesz... en aszittem ez erdelyi etel!
Nagggyon jo dolog a padlizsan, en foleg tolteni szoktam mindennel ami szembejon a frigoban, olivaolajat ala, friss provenszi fuszereket bele, jenai, suto, fel ora es kesz is...

Hiszek neked. Majd azért otthon megfejtem a globalizált szlávommal a szerb titkosírást. Legalább nem cirill betűkkel van, bár akkor lehet, hogy olvashatóbban lenne írva.

A padlizsánt elnyomja a paprika, de ott van, hidd el (nem nagyon van neki ize, az a helyzet). Asszem 10 nagyobb paprikához kell egy közepes padlizsán vagy ilyesmi.

és a sült paprika saláta:)
ahol én voltam, ott nemcsak a parázson, miegyeben sütött husok mellé ették, hanem a méregerős változatot kellemes (vagy nem?) alkoholos ivászat előtt fogyasztották.

Kenyérre (zsömlére) kenve tényleg jó. Abban a verzióban amit én kaptam eredeti szerb asszonyoktól viszonylag alacsony lehet a padlizsánkoncentráció. Én szerintem töltött tésztákba is simán elmenne sajttal, meg ilyesmikkel.

Mi az burzsé? Juhsajtot és fokhagymát is imádom!Reszett?

A vajaskenyér szerintem a világ egyik legfinomabb dolga. Friss kenyérből igazi vajjal... mmmm.

amennyiben szereted a padlizsánt, Zsofka, akkor neked (is) való étel.

Neeem, má mé volnál hülye? Szerb (pc-ül délszláv) cucc. Ha nem jártál még arrafelé, se nem szerb étteremben, akkor nemigen találkozhattál vele. Szóval az egy piros massza, paprikából és padlizsánból+kis olaj+kis ecet. Én tettem bele hagymát+fokhagymát+csípőspaprikát+kevés paradicsomot is. Ha jól tudom, a szerbek a különféle grill husokhoz (csevap, pljeskavica, stb) eszik, de lehet, hogy máshoz is. Mindenesetre pl. kenyérre kenve is kiváló, meg úgy bármilyen sült húst megízesíteni.

Vajas kenyeremet nem szidni akartam, sőt!:)

Mi az az ajvar?
(jajj, nagyon hulye vagyok?)

Ajvárt többen dobtuk föl közösen (ahogy ez már errefelé lenni szokott). Én már szállítottam is egy kisebb adagot Taminak meg itt is van a hűtőben.

A vajas kenyér még mindig jobb mint a semmi. Nem tudom ki dobta fel az ajvár témát egy hónappal ezelőtt. Hála nekie. Sikerült Pancsovából szereznem. Isteni, a receptje is megvan, igaz szerbül, de akinek így is jó annak meg tudom adni, meg végül le is fordíthatom.

E különlegességekhez képest az én állva elfogyasztott, hirtelen bekapott
vajas kenyerem... ??? hiszem, hogy nem hízlal, mivel nem ültem le kényelmesen, és ugyebár az állás az már nagyon közel van a futáshoz...
(legalábbis közelebb, mint az ülés)
kóstoltatok már, csináltatok már burzsét? aki szereti a juhsajtot,
fokhagymával...

Sziasztok,
a lazac az egyik legzsírosabb hal szerintem. Épp ezért finom.
Sajnos most dolgoznom kell...
Ágyő

Lazac? Ami úszik, nem hizlalhat! Egyébként meg nem tudom mért foglalkoztat ez Téged, amikor igazán nem kéne, hogy foglalkoztasson.
Na de most DOLGOZOM!

!hola Annacche! ?Que tal? (teljes kepzavarban vagyok...whoiswho)
Tegnap vacsira fantasztikus fustolt lazacot nyomtam, kulfoldi szallitmany egy kedves ismerostol, ha nem is Norvegiabol egyenesen, de nyamko volt.
A lazac is hizlal baromira, nem?

Ez egy kellemes erős indítás lehet. Én régebben inkább csak a sokfilteres teákat nyomtam. És nem olyan nevük volt, hogy zöld, fekete, gyümölc stb. tea, hanem 1-es, 2-es, 3-as...

Zsóf, a hétfő éjfél és 1 között az nem reggel.
Szerencsére itt frissen darált kávéból van a kávé. Sok saját tejjel (mert itt csak tartós van - brrrrr!) teljesen iható. A lényeg, hogy kellő mennyiségű kávé legyen. Egy duplát szoktam ilyenkor benyomni.
Képzeljétek, van egy titkárnőnk, aki úgy csinál hosszúkávét, hogy kb. 5 rövidkávét nyom egy nagyobb bögrébe! Ha netán valaki véletlenül ügyfélként erre járna, ajánlom az eccerű presszókávét, különben szívroham lesz a vége.

Hogy tudtok hetfo reggel fozni?
Errol "JonasBrigitta" jut eszembe, aki reggel egy pohar vizet se a nelkul, h felfordulna a gyomra :-))
En meg semmit se nyeltem le, most nyertem ki az elso kavemat az cegautomatabol. Valakinek van receptje az automatakave feljavitasara?

ddia, ez nagyon jó! felvirágoztad (felcsirkézted?) a reggelem!
Yves, valami hasonló pácoldódik a hűtőmben (tegnap éjfél és 1 között még nekiálltam alkotni) mint a Baeckeof. Igaz, én csak egy Daube de boeuf receptet viszgálgattam alaposabban mielőtt nekiláttam a pácolásnak.
Ezenkívül - indiarajongók figyelem - pácolódik ottan egy nagy adag csirke rogan josh is. És csináltam valami csicseriborsós krumplis kaját még az éjjel, az olyan közepes lett, pedig követtem a receptet (talán nem kellett volna).