Kulináris

ezen nem működik a kódolás?

sziasztok,
sajna nekem ezúttal kimarad a Karcsi:(
dógozni köll látástól mikulás ig.

Húúúú, jut eszembe, még utána kell nézzek a Luca-napi teendőknek, ha még áll az elképzelés.

Húha, hát azt nem tom, hogy van-e (most még, mert Mártonkor biztos volt). De akkor majd legközelebb olyan helyre megyünk, ahol van.

nekem az 1 tökéletes és egyben jelentkeznék. van ott liba párolt káposztával és hagymás tört burgonyával, mert nekem az Márton-napkor kimaradt.

Igeeeen, épp reggel gondoltam rá.
Péntek 13 h (vagy az rossz ómen?). Szóval most pénteken egyre (1-re) menjünk a Karcsiba, ami a Jókai utcában van, vhol félúton a Nyugati és az Oktogon között. Ha a Nyugati felől közelít az ember, jobboldalt található az üzemegység. Hányan megyünk? Megpróbálok vhogy asztalt foglalni. Az 1 h jó, vagy legyen korábbn/később?

Jó étvágyat mindenkinek a közelgő ebédhez! By the way mi a helyzet a pénteki közös ebéddel?

A gesztenyét
a, kicsit szétfoztem (hiába figyelmeztetett a recept!)
b, az a szárítás-muvelet nem volt tökéletes, azért kérdeztem rá.
ráadásul az egész kb. maroknyi adag volt, mert a többi megromlott a nagy várakozásban. Most már viszont felvértezve vágok neki a következo adagnak.
és JÖHET A GESZTENYEPUDING receptje!
Azon gondolkoztam, hogy a friss gesztenyét mennyi ideig lehet eltartani, és hogy? Mert a piacokról elég hamar eltunik. Mindent bemasszáz az élelmiszeripar, vagy nem is lehet mást tenni?

Joja, hát ezért a célért érdemes... :) )
Vera, szia! Holnap élőben is, jó?

Tami, gondolod, hogy valaki ennyi áldozatot is hajlandó meghozni a cél érdekében???:-))) (Pláne milyen a cél...)

Szia Tamiiiiiiiiiiii, a pinceben mar nem is latlak sose...
ide meg sose merek jonni mert mindig vagy nagyon ehes leszek vagy
nagyon irigy :-)

Próbálja horvátul írni, s az kicsit több időt igényel.

Réka, várom, de nem jön...:-(

Jajj, elnéztem az időt, most rohanok, csókok, levél megy!!!:)

csak úgy adta magát... Jóestét HisztiB. !:-)))
(Hol jövök én ahhoz, hogy még igényeim is legyenek?!:-))

konkrétan horvátot szeretnél...? Ez vmi régi idea :) ? Na jójestét ám :) !!

vagy inkább egy horvát nő...

Ma azon gondolkodtam, az lenne a mindennek a csúcsa, ha a topicot olvasván a megkívánt eledel itt gőzölögne a klaviatúrám mellett....:) ))Vagy kitalálhatnánk vmi egymásra főzős kajaküldést (a napi menü meglepi lenne), így nem csavarodnék be az iroda környékén fellelhető tápoktól...:)

Előre és utólag is irigyellek az élményért. Van itt nálunk egy rakat horvát nő. Kell valakinek valami horvát kaja recept?

Pécsett is van egy Gesztenyés...az is szuper, de távol, az beztos. Örülök minden szem kandírozott gesztenyének, majd Mixinél jól megízlelem...:) ))
De gratula akitartó pepecs-lányoknak :) !

Veró ez egy jó tipp. Egyébként a gesztenye akkor a legfinomabb, ha maga gyűjti az ember. Ajánlom a szegedi fűvészkertet, csak a többségnek valószínűleg messze van, meg már lehet, hogy begyűjtötték a gyönyörű vadnarancsokkal egyetemben.

Ááááá, MIXI, egy kérdésedre nem válaszoltam:
szuper gesztenye lelőhely: nem éppen a városban, XII. ker. Istenhegy úton, Orbán tértől 2 buszmegálló felfelé, a CBA melletti zöldségesnél, Attilánál, aki még válogatni is hagyott. Mondtam nekik, ha a gesztenyével átcseszenek többé nem megyek. De a geszetenye kiváló minőségű volt, egy szavam se lehet :-)

Mixi, A kandírozott geszetenye receptet, ha érdekel (Téged vagy bárkit) meghálálhatom egy sütőben sült GESZTENYE PUDING recepttel.
Pár éve csináltam, finom nagyon. De ez is macerás, de úgy emlékszem gesztenyemassza elég hozzá. Könnyített!!! De a végén forró vízfürdőbe állított tálkákban kell átsütni.

Mixi, igért tapasztalatok a kandírozott gesztenyéről:
1. én a végén kristálycukorral szórtam meg, pont most egy órája lettem ezen túl a második adaggal (első adagot mint sáskák falták fel a barátok és a család), kis lángon kb. 10-15 percig tartottam bent
2. többször átfőztem, de cukorfürdőben csak 2x (másnap megint, 3x nem) de közben benne hagytam a lötyben éjszakára
3. a második adagot ott csesztem el, bár erre felhívtad a figyelmemet, hogy a sós vízben túl sokág főztem 3/4-e szétesett, így vendégeknek kevésbé kinálható, de ízre remek
4. Rung, a szuper gesztenye annyival jobb, hogy 1 kg tisztítás 3 óra helyett már csak 1 óra és nem lett tiszta sebb az ujjam, idegileg is kellemesebb, ha a hártya lejön a gesztenyékről
Mixi, végül hogy sikerült a Tied????

ezt értettem húsa alatt... Szia Fanni!

Nem. attól szuper, hogy nagy és egészséges és nem pici töpörödött hibás

Akkor lehet, hogy én csak úgy magamtól szuper gesztenyét vettem, mert nem volt vele sok baj. Oh isteni kegyelem!

Szerintem attól, hogy mennyit kell vele bibelődni. Lejön-e a héja, milyen a húsa, stb... Nem?

Mitől szuper a szuper gesztenye? Én csak úgy natúrba sütöm és azzal is boldog vagyok, de hátha van még jobb is.

ja, és a szuper gesztenye lelohelye?