Kulináris

Ezek egy kicsit hízlalnak, nem? A joja kajájáról nem is beszélve. Pah!!!

Vagy lehet úgy is csinálni, hogy a zöldségek (saláta, paradicsom, paprika, zeller, zöldborsó, tök, padlizsán) felét lereszelem, a másik felét összeaprítom, a reszelékbe belekeverek 30 deka lisztet, 20 deka margarint, 2 deci vizet sót, borsot, majd egy tepsit megrakok: egy réteg tészta - egy réteg aprított zöldség - egy réteg trappista, és bevágom a sütőbe.
(Ezt viccnek szántam volna, de mire leírtam, kedvet kaptam hozzá, lehet, hogy meg is csinálom.)

Tészta+kefír+torma: ezt még nem próbáltam, de jól hangrik:-)De a kapros is jó.
Most jutott eszembe, hogy múltkor egy étteremben színestészta salátát kellett készítenem (néha besegítek egy győri vegán étteremben); az is a tofus verzió volt, csak háromszínű tésztát raktunk bele; nagyon jól nézett ki (de nem kostoltam..)

Gombi én az olyan tésztasali szeretem, ami pl. egyszerűen
tészta, kefír és kapor vagy
tészta, kefír és torma

Gombi: én legútóbb majonézes-zöldséges tésztasalátát ettem pl.
De a kedvencem a füstölt tofus tésztasaláta (paradicsom, uborka, pritaminpaprika,esetleg kukorica, füstölt tofu kockára vágva, kis olivaolaj+tészta:-)

most lehet, hogy valami bődületes marhaságot fogok kérdezni, nézzétek el nekem...
Szóval, a tésztasaláta hogy készül? Mindenféle zöldséget összevagdosok és megbolondítom egy kis főtt tésztával, vagy van ennek valami különleges eljárási módja? :-)
aki tud valamit, kérem, írja le...:-)
hálás köszönet.

Kornél: Dzsízüszmerienddzsózef.

Csók mindenkinek!
Kornél, de jó téged itt látni! És de jót írtál, bár a kecsöpöt nem néztem volna ki belőled, de virslihez télleg dukál. Na tényleg férfias egy eledel.
Én a wiw elhalálozása alatt semmi jót nem főztem, csak egy rossz marhasültet, de most már kezdem azt hinni, hogy a hús nem volt jó vagy a sütőmben van a hiba (mert én tényleg mindent megtettem és bennem meg különben sem lehet hiba :)
Gab: fenyőmag még a pesto alapvető kelléke, de ez a Veró (Szia Veró!) féle spenót igen jól hanxik és láttam is friss spenótot a Fehérvári úti piacon szombaton.
Most éppen egy rettentő zsíros nehéz spenótos-zöldséges rakott tésztát eszem. Ma Józsi a szakács nem hozta a formáját.

Wow! Deal!

Évike, nekem nem csinálsz almás palit? (palacsintát, nem pasit)
Ha csinálsz, megigérem a túrógombócot tálcán kapod tőlem!

Bizony ám Gomba Drága! Jó vásár volt egy fél királyságért:)
Most éppen merre vagy?

(En meg meg jövök neked egy tal erdei pereszkevel...!)

Én almás palacsiontát csináltam, egyedül, magamtól! Bizony!

(...csak erős gyomrúaknak...
Én meg megjöttem a filmszemléről éjfél tájban, ilyenkor a legjobb enni. Erőleves tojással, utána: Kockára vágtam egy kis erdélyi fokhagymás szalonnát, kicsit üvegesre, ráfektettem három megtermett, bevagdosott virslit, idővel a szalonnát kihalásztam, és a virslikre fektettem két-két szelet fokhagymás keménysajtot. A visszamaradt zsírt persze zsemlével felitattam, és pörcökkel elfogyasztottam. A tányérra a kecsöp és mustár mellé vágtam elég sok újhagymát is, hozzá ecetes bivalyerős pepperoni, és egy nagy korsó hideg sör. Fél egyre meg is voltam, mostanra meg már elcsámcsogtam egy üveg rosét is, hozzá Másik János harmonikázik magnóról. Valszeg holnap nem leszek a környéken, de ez jó mulatság, férfi munka volt. By the way, a filmszemlénket jól elb*ta a wiw, nem lehetett egyeztetni...)

Én meg kezdem megszeretni a pudingot. Vagy mostmár késő?

A Trafóval szemben ettem nagyon finom csirkés pennét.
De tök jó volt nézni végig a Trafót!!!
Heló,Veró!!!!

Gabriella:
Fenyőmaggal - katalán spenót
Dinsztelj meg hagymát, majd dobj rá spenótot (leveles), rá puha mazsolát, pirított fenyőmagot, kis sót és vegyes borsot (esetleg egy kis fehérbort is). Isteni!!!

Tegnapi valaki isteni vacsit főzött itt nekünk Brüsszelben: zöldborsókrémleves, brokkolis-rákos quiche és csokikrémes muffin. Igen jó volt.
FENYŐMAG:
Gabriella: bármely salátára icipicit megpirítva szórj rá egy fél marékkal. A legjobb apfelstrudelért sem Bécsbe kellett mennem, hanem Olaszországba: szintén megpirítva egy jó fél csésze pineamagot adj hozzá az almatöltelékhez és úgy süsd a rétest. Hét nyelven beszél...

Hahó konyhatündérek!
Tudna valaki olyan receptet ajánlani, amit megbolondíthatnék egy kevés fenyőmaggal?

Anna :-)

dehát csak jól érzi magát...

hát Bogi, erre mondják, hogy telik annak, aki nem issza el....

Amint lesz konyhám, tőletek fogok tippeket kérni! Pirított mandulaa! Dizsoni mustááár! Éhes vagyok?

csípős dijoni? hmmm, nem biztos. de mért, úgy érzed hiányzik belüle valami? egy kis citromlé? fehérbor? sajt (pl. egy tubus camping)?

köszi Jota. pir. mandula sajna nincs. meg kruton sincs. sőtmitöbb hóvége van... szinte egy fillérem is alig. ez milyen szar... kamaszkoromban nem is hittem volna, mikor a fölnőttek folyton panaszkodtak a hóvégére. és közben tényleg.

szerintem lehet, én pirított mandulát szoktam (szeleteltet)

sztetek lehetne egy kis mustárt tenni a brokkolikrémlevesbe? de csipős dizsoni van csak itthon :-)

Sercli!!:-)

A Dayka Gábor utcában pl vannak beépítetlen telkek elvadult ültetvényekkel, és kilógnak az utcára. Jó sok. Egy időben arrafelé dolgoztam és akkor esett ez meg velem többször is. Tavaly, biztos idén is lesz. És azért jó az elvadult ültetvény, mert azt nem permetezik.

hol lehet szőlőlevelet szedni a Sas-hegyen? 25 évig ott éltem, de nem emlékszem a hatalmas szőlőültetvényekre...
a múltkor szó esett itten a bablevesről. hát a hétvégén EGY AKKORA ADAGOT ETTEM, hogy az brutális! igazi fejtettbableves classic, jó sok füstölt hússal, tejföllel, friss kenyér serclijével...nyammmm. utána túros csusza, sok tejföllel, és természetesen egész hegynyi porcukorral megszórva. jajj, megint éhes lettem.