Kulináris

25192: jaaa, csak kérdezted, mit lehet... hát akkor ne szarvas legyen, ha azt a gyerekek nem szeretik. Ennél okosabbat jelenleg nem tudok írni a kifogásaira.
A gulyást sem szeretik? Vagy a csirkepaprikást bográcsban?
Vagy esetleg a gyerekek ehetnének valami előre elkészített ételt, ami nem bográcsos. (pl. rakott krumplit).
Tudom, nem akar kétfélét főzni...

Én se nem szeretem a vadat, mert erős íze van. Azt tanultam valahol, hogy ahogy öregszünk, egyre rosszabb az ízérzékelésünk, ezért a korábban erősnek érzett ízek tompulnak. Na, nekem valami fergetegesen erős ízlelésem lehet még mindig, hiába öltem az ízlelőbimbókat, mert még mindig nagyon válogatós vagyok... De határozottan jobban bírom, mint régebben, lehet vmi a tompulásban.
Szal sztem a gyerekeknek túl sok az az íz.
Megoldás? mmmmmmmmm nemtom
Két bogrács? Egyikben vad, másikban kreatív paprikáskrumpli, vagy csicseriborsós gulyásleves szerűség?
Vagy a vadat csináld gazdagon, és akkor ki tudnák pöckölni belőle a húst, és eszik a zöldséget, tésztát.

25198: igazából nem a tudat miatt nem eszik meg. szerintem nem szeretik, az lehet? :-))))

25194: azt nem kell feltétlen az orrukra kötni, hogy ez ugyanaz, mint amit apád szokott főzni :D

találtam kettőt
http://www.gork.hu/Kenyersutes/Receptek/Spen%F3tos_keny%E9r.htm
http://szindbadek.hu/?p=225
ez nagyon súlyosan néz ki :-))))

25195: és a spenótot összekeverted a tésztával vagy töltelék (mondjuk kinyújtottad, rákented, felcsavartad...)?
miből látod, hogy nem tökéletesek?
(képzeld, elkezdtem jénaiban sütni a kenyeret, valami marhajó)

Van valakinek spenótos kenyér receptje? Épp sül egy, amit én raktam össze, de úgy nézem nem tökeletesek az arányok:)

25193: azzal, hogy nem szeretik a fűszeres vadpörköltet :)
nagyon ciki, hogy apáméknál csak én zabálok Dzsóval, a gyerekek meg éppen beleszagolnak, aztán elhúznak.
És mint mondtam, lesz ott vagy 8 gyerek, ezért gondoltam, hogy valami szelídebbet csinálnék a vadból.
Nézegetem ám Váncsát, mióta.

25192: de igazából a gyerekeid mindenfélét megesznek, nem? ha nem nagyon csípős és nem nagyon borízű, mivel lehet még gond?
(úgy értem, miért nem főzöd meg a váncsa valamelyik receptjét az alkohol erős csökkentésével?)

25191: Beus, köszönöm, szóval nem azzal van bajom, hogy nem tudom beindítani a folyamatot. Apukám ellátott mindenféle jótanáccsal, ő nagy bográcsolós. Igazából valami receptféle kéne, amit kölykök is meg bírnak enni, és bográcsban lehet csinálni.
nem kell rengeteg óra, kettő alatt megvan a szarvas, különben. Apám szerint, és nála még nem ettünk nyershúst. :)

25190: Nekem bográccsal vannak ennél közelebbi kapcsolataim is. (Amúgy mindent lehet bográcsban, én már tojásrántottát is sütöttem benne.)
Hát időben rakasson nagy tüzet, aztán amikor már sok parázs (is) van, kezdheti, és szánjon rá rengeteg órát, főleg ha tényleg szarvas lesz az állat.

Help, Help!
Hétvégén jön hozzám egy rakás ember, bográcsban szeretnék valami vadhúst csinálni.
Egy bajom van, hogy gyerekek is lesznek mintegy 8 db, meg kb. 12 felnőtt, és olyasmit szeretnék, amit mindenki megenne. Szarvasragura gondoltam, de fogalmam sincs, hogy azt lehet-e bográcsban, vagy egyáltalán mit lehet.
Ja, és bográcsot még csak 1 méter távolságból láttam eddig életemben.

Tegnap sikerult letrehoznom a vilag legfantasztikusabb salataontetet. Ha mar letezne, akkor elnezest.
Az adagok hozzavetolegesek.
2 EK tahini (szezam-mag "pe'p")
2 TK szojaszosz
2 gerezd fokhagyma
1 TK vadmez
1 EK borecet (rizsecet megjobb lett volna, de az nem volt)
1 TK orolt gyomber
2 TK mustar
higitashoz pici viz ( 1-2 EK) izles szerint
Nem tudom, meddig allna el, de pillanatok alatt elfogy.

25187: :-D

25186: azért magamba tuszkoltam valahogy :)

25173: Küldd el mailben, én minden mennyiségben! :-)

25184: az egy másik kérdés, de tetszik! :-)))

25183: ezt sikerült úgy olvasnom, hogy hány ember cserél évente tűzhelyet :)

25182: azért az nem tűnik olyan öregnek, nem?
(vagy az ember hány évente cserél tűzhelyt?)

Köszi mindenkinek!
De mindezek az előnyök vajon megvannak egy régebbi típusnál is? Ránézésre min. 4 éves, de lehet, hogy akár 8 is megvan...

25174: Nekem az a tapasztalatom, hogy a villanytűzhely egyenletesebben süt. Igaz, gáztűhellyel még lánykoromban volt dolgom :) , régi darab volt, nálam is öregebb :) , nem mostani modern.
És azt is szeretem a villanyban, amit Beus, hogy jobban kiszámítható az idő és a hőmérséklet.

én mindkettővel tudok sütni :)

25174: Én a villanysütőre esküszöm. Gázzal sosem tudtam jól sütni, villannyal meg remekül megy. (Bár ha te gázzal is profi vagy.) Nagyon élvezem, hogy többféle funkció van benne.
Sztem is sokkal egyenletesebb, nekem valahogy jobban kiszámítható, mi mennyi idő, hány fokon stb.
1 hónap sztem elég a tesztelésre.

Fúú, Endre, köszi! Sztem egyidős lehet a két jószág (ránézésre). Egyiksem az a csili-vili fajta.
Április végén veszem át az új lakást(reméhetőleg), akkor megírom, milyen típus az a tűzhely. Meg csekkolom a ventillátort is.
Köfke!

25174: Nagyon szeretem a sütőket és a tűzhelyeket, úgyhogy ha megírod a típusokat, szívesen utánanézek.

Hát szerintem a villanysütők azért nem feltétlenül jobbak a gázsütőknél. A hőlégkeveréses villanysütőknek (ezt úgy ismered meg, hogy van a sütőtérben hátul középen egy ventilátor) megvan az az előnyük, hogy nagyon egyenletesen sütnek, illetve, hogy nem tudnak kiégni. (Ha sokat használsz egy gázsütőt, az 8-10 év alatt kiég, és egyenetlenül süt, éget.) A mi hőlégkeveréses villanysütőnk (1 éves) kb. 1,8 kW-ot fogyaszt, ami annyi, mint egy porszívó áramfelvétele; ez nem kevés, de a mostani gázár mellett, talán már nem is drágább, mint egy átlagos gázsütő. Kérdés az is, hogy mennyi idős a villanysütő, mert azért az is tönkremegy. Szerintem ha a villanyos a tiédnél öregebb, akkor ne cserélj! Plusz egy kérdés, hogy van-e az egyiken, vagy a másikon grill, és hogy kell-e egyáltalán. Pl. nálam egy jó gázgrill mindent vinne.

lakásköltözés.... gratulálok! lakásvásárlás / költözés. khm... bocs!

Back to the kályha. Tudom, hogy már volt róla szó, előre bocs!
Lakásköltözés kapcsán 2 tűzhely birtokosa leszek hamarosan.
1. Sima gázos, 6 éves, én vettem, ismerem.
2. Felül gázos, sütőben villanyos, használt, a lakáshoz adják, egyáltalán nem ismerem.
Többen dícsértétek a villanysütőt, ezért felmerült bennem, hogy megtartom azt az enyém helyett. Mi alapján döntsek? Van vmi, amivel el tudom dönteni, hogy jó-e az? (kb. 1 hónapom lesz tesztelgetni)
Mennyit eszik egy ilyen, ha süt vele az ember?

sziasztok
megcsináltam a mexikói avokádós diot, mire kiderült, hogy a családból _senki_ nem szereti az avokádót. :)
így járt szegény, s szólt a holló: Nevem Mór!

sziasztok!
kicsit off:
40fős osztálytalálkozót hova érdemes szervezni? Van ötletetek?