Kulináris

meggypüré levest csak szkafanderben.

hogy kell gazpachot csinalni?

(Dóra, szeritnem egyértelmű: gazpacho-t kell csinálni. Tartalmas, finom és hideg.)

meggypurelevest lehet csinalni? hogyan?

Röviden is tudsz felelni: nem

az állkapocstörés különben igen praktikus: egy ismerősöm mintegy húsz kilót fogyott vele :) )

gyümölcsturmix, krémleves

mark, szerintem senki nem akarja,hogy ezt az elmenyt tovabb reszletezzem...legkevesbe en :( csak vacsoratippeket szeretnek.

Szemadam Dora a Kulináris topik terítékén. :) )))))

hehe. nem, csak harom tomest csereltek ugy feloraja, es az abenyomasom, hogy nincs kedvem szilardat enni ma. haromoras fogorvosi szek utan max. szivoszallal akarok magamhoz venni barmit, de semmi szilard anyagaot nem akarok erezni a szajuregemben...

akkor tetszőleges finom zöldség undi pürévé párolva/főzve
eltört az állkapcsod?

nemrossz. nincs griz otthon.

tejbepapi

oke, pepes kajakat monnyon valaki - a bebietel es a krumplipuren kivul.

ezt nem hiszem el, hogy senki sem éhes!?

az aszalt paradicsomos témához kapcs.: régebben sikerült szert tennem két üveg izraeli aszalt paradicsomra, olivaolajban, rozmaringgal (és talán bazsalikommal? ez nem biztos) eltéve. Egyszerűen csak serpenyőben az olajjal pár percig át kellett melegíteni/sütögetni aztán rá a pasta-ra. A paradicsomnak olyan állaga volt, mint az aszalt szilvának, miután megsütöd a husival. Egyszerűen mennyei...

nem, asszem nem arra gondolok. tudom, hogy van olyan is. majd utánanézek valahol (sajnos már a teraszinak kidobtam a csomogolóját)

(borsikafű? arra gondolsz?)

tegnap csináltam penne al tonno-t.
1 kis hagyma olivaolajon megpirítva, bele 1 paradicsom apróra vágva, 1 doboz tonhal, 1 kis konzerv sűrített paradicsom, majd kapribogyó, borsfű (asszem az a neve, az íze valahol a rozmaring és a bazsalikom keveréke), kis rozmaring és majoranna. Ez kb fél doboz tésztához elég, ami általában 2 adag, kivéve, ha Yves vacsorája, mert akkor 1.
ami a felvágottakat illeti, én hiányolom a honey roasted turkey ham-et meg egy csomó finoságot pulykából. azok biztos sosem romlanának meg nálunk.

(az a marha nyelve, ha beszélni tudna!...:-))) )

De a melegszendvics meg a galócás penész megoldások tényleg jók. Kösz!

Ó, nem, nálunk nincs friss felvágott... Egy kicsit mindig pöndörödik a széle, kiszárad stb. De a színe gyakran egész bíztató, ritkán lesz szőrös, és szinte soha nincs otthon kifejezetten rohadó felvágott (ami kész csoda). Például a kb. hat hetes marhanyelv még alig néz ki megviseltebbnek, mint új korában. De azért lassan ott tartok, hogy a kenyeremre nem tenném.

(Tökéletesen egyetértek Dórával. Esetleg melegszenvics. De ahogy magamat ismerem, kidobnám, vagy esetleg odaadnám a kutyának, és elmennék friss felvágottért. Neked is ezt javallom.)

hm, hagymaval megpiritani, esetleg gombat is hozzadobni (ha mar mergezes, legyen kover), fott tesztaval osszekeverni, nyakononteni tojasos-fokhagymas-sajtos-tejfollel, megsutni.

(Hú de gyenge termés; szokásos Ázsiabolt-kampány, ígéretek ez-az.) Segítsetek ötleteket gyűjteni arról, hogy hogyan lehet felhasználni főtt ételekben a másodlagos frissességű felvágottakat.

aszalt paradicsom spenóttal nagyon jó. pl. egy spenótos pastaszószba beléje. nagyon jó még salátába is. na majd szedek össze nektek egy csokor receptet.
a zacskóban zörgő cuccal azt lehet csinálni, hogy felhasználás előtti napon vízbe áztatod.

Tami, egyet kitaláltam: valamennyit belesütöttem a quichebe. Sajnos nem a beleöntendő tejbe áztattam, de így se volt rossz.
További ötleteket én is lelkesen várok a szerkesztőségbe

köszi, zazi..-)

Gombi, bodza szerintem még egy hét és vége.

Joja, a bodzaszörpöket majd független kóstolóbíróság elé állítjuk, jó? Egyébként egy valamit kifelejtettem a receptből, egy kis karamellizált cukrot vízben felfőzve is szoktunk bele tenni, nálunk meg ez a családi hagyomány. Szebb lesz a színe és az íze is jobb tőle.