Kulináris

Dorka, köszi, közben én is kitaláltam, sőt, meg is valósítottam :)

(először úgy olvastam, hogy epermicukó:-))

van egy husos receptem, amihez a zöldséget (nem csak sárgarépát) nagylukú reszelőn kell lereszelni, összevegyíteni őket és rétegezve a tepsibe tenni, zöldség, hús, zöldség, tetejére reszelt sajt tejföllel, az megsült. vagyis finom lett.
:-)
A héten a Stahl csak és kizárólag eperrel kapcsolatos recepteket ont magából a tv-ben, ma az epermisuval kezdte,annak a receptje tutira fent van a stahl.hu-n:-)))) (aki esetleg nem látta és ellenállhatatlan vágyat érez iránta:-)))

Muszáj reszelni? a mamám csak fel szokta vagdicsálni hosszában, olaj, alufólia, időnként riszálás, aztán fólia le, és akkor meg is pirul. Vagy répapürét szeretnél előállítani?

(Gáborbácsi, ezt a répamegpuhulásos kísérletet fogadásból csinálod, vagy honnan jutott eszedbe?)

Jelentem Brüsszelben a legolcsóbb csertesznyét tegnap láttam 5 euroért, a legdrágábbat két standdal arrébb, 10ért. Meggyet persze nem árulnak, csak ezt a cserrit, de hogy minek?

Bánki Tamás: jó, hogy júniusban teszel fel töltöttkápi receptet :) ...

Receptre lenne szükségem
Reszelt répából szeretnék sütni tepsiben köretet. Mit kell tudnom? Meg fog puhulni a saját gőzében, szerintetek? Azt gondoltam, hogy kis olajra ráreszelem a répát kb 2-3 centi vastagon, fűszerezem, esetleg egy-két tojással elkeverem, és megsütöm. Kérdés, hogy megpuhul-e? Ugyanez krumplival, zellerrel? G.

Nálunk is mindig paprika nélkül rulez a töltött paprika

nnna, toltott paprika paprika nelkul is rulez, a paradicsomlebe egy jooo nagy darab zeller is belefott. szerintem meg van rajta csiszolnivalo, de hiteles forras szerint a forras nagymamaja se csinalta volna jobban - ez azert valami.
bodzafronotn is volt eloretores, harom kisebb uvegbe lebegnek a viragocskak, dekorativ citromkarikakkal egyetemben, izgatottan varom az Otodik Napot, amikor kesz lesznek. illatra mar eleg utosek - le vannak takarva konyharuhaval. kerdes, lehet bodzaviragporra allergiasnak lenni? mert akkor elkepzelheto, hogy azert fogy a zsebkendo a szorpkeszites ota...

Mi sem egyszerűbb... csak kérdezd a húgodat :)
Hozzávalók:
8 db kifli
100 g őrölt mák
4 dl tej
1 dl méz
10 g vaníliás cukor
Elkészítés
A tejet a mézzel felforraljuk. A kiflit karikákra vágjuk, mély tűzálló tálba tesszük, meghintjük a vaníliás cukorral és az őrölt mákkal, majd ráöntjük a forró mézes tejet. Elkészíthetjük maradék kalácsból is. Ízlés szerint a méz helyett édesíthetjük cukorral.

azt mondjátok meg nekem, hogy hogyan kell mákos gubát csinálni?

Láttátok ezt a sok új földrajztopikot? Hányás! Namindegy.
Ettem egy akkora spárgát, mint egy kígyóuborka. De jó volt. Most pedig vár rám a papírka, meg a töltelék. Én szívem szerint tennék a töltelékbe reszelt zellert, de némelyek csodálkoznak. Azt hiszem, csak Vízvári Mariska segíthet!

Lengyel zsidó töltött káposzta
leforrázott káposzta levelek
fél kiló darált marha/pulyka/csirkehusonként 1 db reszelt jonatán alma
marha faggyú
előfőzött rízs
só
bors
________
begönygöljük
sós vízben megfőzzük
kivesszük
leszűrjük
_________
tepsibe rakjuk
kisütjük
megesszük
jóllakunk
örülünk

(Ív, töltött papírka tárkonyos tejszínes mártásban?? HHHa, hhha, hhha. Na erről ennyit. Maraggyunk annyiban, hogy sokféle étel van, többek között TP, meg tárkonyos tejszínes izé is....De a 100ért eper, az leakalap.)

Nem, asszem, Madagaszkárról hozta be egy líbiai-japán vegyesvállalat.

ne már. 100? és MAGYAR?

én a málnára készülök, de auért eper sem megvetendő :) )

Asszem, az emdéefpiacon, ahol öccázér vettem egy MOM-órát is (asztali, ébresztős, krómozott, szögletes, kicsit törött az üvege, de még jár).

hun vettetek ti 100ért epret?

Ja, és (visszatértem a kiküldetésből) töltött paprika-ügyben a paradicsom nem alapfeltétel; lehet tárkonyos tejszínes mártással is csinálni. Ma a Corában televíziópaprika-őrület volt: 290/kila. Na, vettünk... csak a zeller valahogy kimaradt. Nem tom, mi lesz, de anélkül... gáz, mi? Lehet, hogy a konyhakertünkből (-teraszunkból) kell kihúznunk egyet.

Na szevasztok, vettünk 100 Ft-ért epret!!! :) )

Bárki bármit mond: cseresznye rulez! A Délinél már csak 250.

ezexerint pont jókor jövök a hírekkel
eperre magyar
szedd magad
a szigetcsucsi kertészetben (260Ft/kg, amit kiviszel INGYEN, amit megeszel)
reggel 8 - du. 5ig
boráros tértől 2 hév megálló (szabadkikötő) és csak kövesd a többieket

Lekvárnak szerintem az a 290-es is tuti lehet. Tavaly is annyi volt. Vagy talán még 200-ért is lehetett kapni. Lényeg a lényeg, én már biztos nem veszek 400 fölött, mert az butának bizonyult. Még turmixnak se jó - mért is lenne ha íztelen.

Tamika! Sztem a 390 nem rossz ár, de ma ennyiért már a szebbeket lehetett kapni a Lehelen. Mondjuk volt 290-ért is (kicsike, csúnyábbacska), ami nem biztos, hogy ízben nem veri kenterbe a nagyobbakat, jegyzem meg (na ennyit a szépségről).

Mondjuk 20 db. kicsi üveg kéne. :) ))))))))
KÖSZI!
Mit gondoltok, hol lesz az eper alja? Mármint árban.

Salgótarjáni Öblösüveggyár. De állítólag a Lekváriumban árulnak is, meg ha megmondod hány kell, esetleg kerítek Neked. És betétdíjat is adok, ha visszahozod. :)

Anna, ha megígérem, hogy ezentúl nem dobom ki, megkérdezed a Lekváriumot? Lécciiii!

biztos, hogy nem kapni? szerintem egyébként finom lehet zöld (nem magyar sárga) paprikával is. én szeretem úgy.