Kulináris

Akkor folytassuk itt: vajon mit jelenthet az, hogy "faragd meg nádmézzel!"

Nem tom hol a helye, és tudom, hogy kifejezésre juttattad kételyeidet. Nem akartam olyan szigorú lenni. Én se értek hozzá, csak elkezdtem keresgélni a neten. Na mindegy, písz. Most már csak nehogy még az az arabus is megdühödjön.

Jelzem, erős fenntartásomat közöltem (utána lehet nézni), és mivel a témához egyáltalán nem konyítok, épp ezért vettettem fel, hogy ti mit tudtok az ilyen dolgok természetrajzáról.
A topikválasztást lehet, hogy elszúrtam, de szerinted hova kellett volna? Szex/pornó?

Nem akarom idemásolni az egészet, de igazam volt az alul írott betegség terjedéséről. Szájon át nem fog. A hepatitis A kimondottan szájon át kapható betegség. Szerintem legyünk már annyira előzékenyek egymással, hogy mielőtt ilyen badarságokat közszemlére adunk, egy kicsit utánanézünk. És szerintem az ilyesmi legkevésbé való a kulináris topikba.

Calgary? A Frankel Leó utcában? Nem oly rég láttam nyitva. De azóta viszont láttam zárva. Van kinn egy állampolgári fölszolítás. Még mindig?

egy középkori szakácskönyvben olvastam ilyen finomságot:
"faragd meg nádmézzel!"
?? ötlet, hogy mi ez?

(Anna, én nem főztem semmit mostanság...:-((( De élvezettel olvasom a műremekeiteket.)

Mi van a Calgaryval? Úgy egy hónapja is jártam arra, zárva. Ma is, ma is zárva. Bezárt volna? Meghalt a néni? Vagy mi van?

(Corniglio, gyorsan írjunk sok finomságról, hogy ezt az ökörséget tüntessük el a képernyőről.)

Szerintem is hoax, ellenben a hepa A az valóban megesett.

Hát ebből egy szót se hiszek el. Ha úgy tetszik, faszság. És talán a legkevésbé azt veszem be, hogy a szájon át bevitt ondó szájüregi szifiliszt okoz, de ez orvosi téma és télleg fogalmam sincs róla.

(én például iszonyatosan nem hiszem el. Feltehetően rosszul adtak valakinek vissza, vagy barátságtalanok voltak, esetleg kevesebb hagymát kapott a gyrosba, mint amennyit kért, és így gondolt bosszut állni. Noch dazu, ha igaz lenne, akkor az ÁNTSZ kiadta volna az MTI-nek, mert annyira durva.)

Gyengébb gyomrúak ugorják át!
Szerintem ez csak egy hoax, és nemigen hiszem el, de azért megvitatásra felvetem.
Olyanról már hallottam - sőt ismerem is az illetőt -, hogy a Móriczon valaki hepa A-t kapott az azóta már megszűnt hamburgeresnél, de ez egy kicsit erősebb.
Ma kaptam egy ilyen chainmailt:
"Képzeljétek!!!
A kollégám öccse mesélte, hogy egyik napról a másikra ronda nagy vörös kiütések lettek a száján és a szája körül az arcán.
Elment borgyógyászhoz, és kiderült, hogy szifiliszes az arca!!!
Teljesen megdöbbent, mert el sem tudta képzelni, hol szedhedte össze. Aztán a doki addig erosködött, hogy muszáj volt visszapörgetni az eseményeket...
Mindent, ami csak történt az elmúlt napokban. És képzeljétek, kiderült az igazság: a Keletinél egy arab büfében evett gyros-t a srác, és az fertözte meg.
Az orvos hivatalból kiküldte az ÁNTSZ-t ebbe a büfébe, és a következoket
állapították meg: A gyros-hoz használt öntetben 8 féle ondót találtak!!!!!"

:) Judit! Inkább azt mondd meg, hogy mindezekből, amikről itt olvasunk, van-e még! Sajnos ma nem érek rá, mert valószínűleg újabb lekvárfőzős este van (amibe ismét be lehet csatlakozni. A mai menü kajszibarack, esetleg némi, a fán összeaszalódott meggy, esetleg ringló is)

Nem mondom, hogy nem lett jó a túrótortám. Meg azt sem, hogy nem figyel rajta némi kellemes rumos szamóca öntet (köszi, Mixi)!

http://www.fruktogront.se/produkter/asp/g/nektarin.gif
Jelentem, ő a nektarin. :) Ezek után mindenkinek a saját fantáziájára bízom, hogy eldöntse, szerinte hogy készül. :)

csajok azt elmondanátgok ,hogy készül a nektarin, nagyon-nagyon érdekelne.
Az eper sikerült már.

A nektarin + a sárgadinnye együtt szinte már át is lépte a mangóság határát.

Lányok tényleg kicsi. Én pont ezért nem vettem meg, és tök jó néz ki. Na most az árra nem emlékszem, de tényleg hihetetlen occsó volt.
Mikor láttam múlt héten hétfőn este.

óóóóó, nektarin nektarin nektarin igeeeeen!! az má télleg súrolja a mangó határát. és hogy én hogy szeretem! megyek is a hunyadira egy adagért.

Meg szilva chutneyt, meg nektarin chutneyt, meg talán valami őszibarackos dolgot is. Ezzel el is árultam terveimet/terveinket. :)

Hát ha tényleg van és tényleg kicsi, akkor tényleg kapsz teli üvegecskét. Mivel legyen teli? Eddig lehet választani baraxlekvárt, eperlekvárt, mázli lekvárt (málna ribizli + kis meggy), málnalekvárt vagy az alább taglalt chutneyt, vagy a hétvégén készítendő meglepetés chutneyt (sárgadinnyegyanús készítmény lesz) vagy majd szilvalekvárt ha eljön a szezonnya.

Bocs, nem látok a szememtől. Mammut.

2 üvegecskéért pontosítanád?:)
Melyik Julius Meinlben láttad? Mikor?

sziasztok
ocsón üveg a mamut Julius meinl, le van értkelve. tényleg jó áron.
Üvegecskét kapok akkor:o)

A traditional chutneyra kattintottam és azt kell mondjam, hogy elég profin kitaláltuk, hogy mi kell a chutneyba. Az előbb elfelejtettem a mustármagot a fűszerek felsorolásából, pedig az a legfontosabb.

Aszta! Rossznak nem rossz, csak hosszú. És egyelőre még sajnos nem a chutneygyártásból élek.

Azért ez nem rossz: http://www.recipesource.com/side-dishes/chutneys/indexall.html
Már csak üveg kellene...

Ööö, az az igazság, hogy nálam a chutney az a dolog, amit az exmostohám mindenhez eszik, és a pasijainkat próbálja vele szivatni. Nekem nem férkőzött bele a szivembe, de lehet, hogy csak azért, mert a kilyukasztós típust szerette.

Na szóval, volt még a chutneyban egész cumin, koriander, kardamon és bors, amit szárazon hő fölött megpirítottam és aztán ledaráltam az ikejás szuperdarálómban, mert csak most jutott eszembe, hogy mozsaram is van. Ja, mmeg a málnásban garam masala is van.
De Veve, elhatároztuk, hogy hétvégi chutneyüzemet nyitunk és most hétvégén csatlakozhatsz. Csak valaki mondja meg, hol lehet kis (2-300 ml) üveget kapni jutányos áron. Aki megmondja a tutit, egyet kap föltöltve az általa kiválasztott chutneyból/lekvárból.