Kulináris

Anyukám mindig több kilajával vágja (pontosabban apukámmal vágatja) a hagymát és azon nyomban meg is pirítják és bele a mélyhűtőbe. Aztán onnan veszi kifelé adagonként, ahogy szükség támad. Így csak kb. havonta egyszer csinálnak nagy bűzt a lakásban.

Hát az sem egy utolsó 5let!
Meg simán lehet géppel is vágni, tudjátok olyan aprítóval vagy mi, bár a szakértők azt mondják, hogy azt nem szabad, mert akkor össze.vissza vágódnak a rostjai / szálai és az nem tesz jót az ízének. Sem az izének.

Neeem mert a vegen meg ok is elsirjak maguka es en leszek a felelos azert is!:) Egyebkent sztem erdemes egyszerre jo sokat a buvaros, stb. felszerelesben vagy a jol bevalt modszerek szerint felvagni es a melyhutoben elrejteni!

akkor most nagybetűkkel hiba nélkül: CUKORSZIRUP

úgy tűnik, diszgráfiás leszek a klaviatúrától. ráadásul, úgy látom, fertőz is.... bocs

nagyon köszönöm, remekül hangzik! (hát persze, hogy remekül hangzik az, hogy "kérsz egy kis házi őszibarackbefőttet?" :-))

Chain,
és aztán a mélységben elnyammogott az immáron könnyek nélkül felvágott hagymát... vagy azt használod beetetőnek a halaknak?

hát, nem biztos, hogy kell 1 kg a literbe, de egyébként az. Lehet negyedekbe is vágni, akkor könnyebb rendezgetni, és több fér az üvegbe, úgyis ritka, hogy a csinos félgömböket egyben használja el az ember

Mixi, a cukorszipur a klasszik 1kg cukor 1 l víz és bele citromlé meg fűszerek? Vagy valami egészen más netalántán...

befőtt: flezett, hámozott, cukorszirpu (bele citromlé is) oszt dunszt/gőz. Szintén él a témában a magbabona: minden üvegbe 1 magot is lehet. + esteleg darab vanílitá, fszegfűszeget, sőt mindezeket már a szirupba is az elejétől.

kompooot! de fagyasztva is gyilkos tud lenni!

sziasztok: megint egy kérdéssel fordulnék a Kulináris topik mindentudó tagjaihoz (és ez lehet, hogy megint olyan lesz, ami naponta megkérdez valaki csak én nem láttam eddig...:-) Szóval, hogy az őszibarackot milyen formában lehet eltenni még a lekvárformátumon kívül?

fulikati - nemtom, h pipaval mennyivel jobb, en palackozni szoktam!:) mielott merulok egyet felvagok egy kilo hagymat teljes menetfelszerelesben.

tüdüdü tüpptüpptüpp ________( files zene)

amíg a szájban víz van, az ember az orrán vesz levegőt
egyébként valami megy direkt a szemedbe is, mert a sima szemüveg meg a klencse is használ egy picikét

távirányítású hagymavágógép

Búvárszemüveg, nagyon jó!
És a pipán keresztül lélegezve is irritálja a gyma a diódákat?
És valóban, az is jó megoldásnak tűnik, ha nem lélegzel és nem nyitod ki a szemed-szád sem amíg vágod a hagymát. Neve: onion cutting blind-drowned

tehat akkor a megoldas: viz a szajba, buvarszemuveg es addig kell csak a lelegzetunket visszatartani amig azt az potom oklomnyi hagymacskat piciny kocka ra felvagtuk! nem lehet problema!

Hádde orron át megy az. Épp ezért miszteri.

Amíg a szájban víz van, addig nem érdemes levegőt venni, mert a kettő együtt nem megy. A hagyma közben azt "figyeli", hogy mikor kezdesz újra levegőt venni és akkor megvalósíitja önmagát:) - és akkor nyugodtan elkezdhetsz könnyezni

kedves hagymasok! elviekben nem a szemet piszkalja a hagyma hanem az orruregben levo kicsiny diodakat amelyek reakcioba lepnek a konnyzacsikkal es kikenyszeritik a konnyeiteket (meg az enyimet is)! az uszo v. siszemuveg talan nem is de a buvarszemuveg hatekonyabb megoldas lehet vagy valami huzatosabb kornyezet! a vizes dolog nekem is miszteri marad!

hm
unsolved mysteries

én sem értem, de egész jól működik
olyan, mind a kiskanál a pezsgősüvegben

No igen, igen, a síszemüvegbe direkt bemegy a levegő (párásodás ellen ugyibár), ezért valóban nem használ túl sokat hagymavágáskor. De az úszószemüveg elvileg hermetikusan zár, merthogy ugye ott elvileg az a funkció, hogy ne folyjon be a víz.
Én nem is értem ezt a szájban víz témát... attól miért nem könnyezik a szemed?

én síszemüveggel próbálkooztam, az nem jött be. Az úszószemüveg vajon jobban zár? A vízzel teli száj igen, bár ez elég vicces, szóval jobb egy teraszon vagy kertben alkalmazni.
Illetve van még az is, hogy egyszer semmi bajom, másszor 15 másodperc alatt úgy bedagad a szemem, hogy alig látok ki

Azt nem tudom. De hogy a Pozsonyiban kitűnő hagymás rostélyost mérnek, az biztos.

hol mérik a legjobb halászlét a fővárosban,

Én már vágtam hagymát úszószemüvegben...

Nálam az műxik, ha hagymavágás közben szájon és nem orron át veszem a levegőt. Elég vicces, de hatásos. :)

Addig mig vegre el nem megy a kedve a hagymaevestol? :)