Kulináris

(engem nem enged kitölteni. Fogadjunk, hogy a leánykori nevet miattad vezették be!!!:-))) )

(Jaaaa, és AnnaCHE forever, és nem csak a Che Guevaraval érzett rokonszenv vagy rokoni szál miatt.)

(Nézd meg az új adatlapo(ma)t és töltsd ki a tiedet, de a City taxit ne kérdezd, mert ott még Cseh néven futok....)

("Cseh" végleg passé?)

Senki se főzött semmit eggggész hétvégén??? Nahát! Mi behatóan tanulmányoztuk Nigella Lawson és Jamie Oliver konyháját, de csak papíron, plusz én még a Don Pepe étlapját. Van nekik egy tengeri spagettijük, amiket melegen ajánlok. Tele van tengeri herkentyűvel (ne ijedjen meg senki a kagylók zöld színétől, a fél irodánk azt ette és még mind életben vagyunk) és jó fokhagymás. Aztán jók a pizzák is és viszonylag jó áron hozzák őket. Majd később referálunk a steakről, mert olyat is rendeltünk. Mindenesetre az ár/érték arány szerintem rendben van.

na ja. így a teljes, valóban.
(plusz tradicionálisok, amiket mindenki tesz)

Meg egy csipetnyi gyömbér.

plusz kurkuma, sáfrány

Legutóbbi húsleves főzéskor végleg megbizonyosodtam a szerecsendió pótolhatatlanságáról.

Hát akkor elköltöm szerény reggelimet. Kacsamájas, márványsajtos vajkrém, zöld teás kenyér. Nem viccelek. Aloe verás is van, azt még nem kóstoltam.

az a helyzet, hogy nem bírok kedvencemmel együtt fejlődni gasztronómiailag. bármennyire is ciki ez, én rántottam a paradicsomszószt, bacher ide vagy oda. mégcsak ízesíteni sem voltam azonos mód hajlandó. de! krumplit ugyan nem, viszont karalábét és zellert beújítottam további sűrítés céljából. és nem lett rossz.

én, kérlek, megeszem a könyvlapot, s utána tintát iszom :)

joja, victor kösz az infót!
anna121: Te tejszint iszol????:) )

Nemrég felfedeztem a Faxe nevű dán sört. Aki szereti a pils típusú italokat, feltétlenül ajánlom. (ezt nem tudtam, hova írjam be, de elég kulinár)

brokkolilevest ettem, főnökom főzte, de kicsit elborsozta, es én meg megittam a tejszint előtte, igy az is hiányzott belőle... de összességében elég jó volt.

brokkolilevest ettem, főnökom főzte, de kicsit elborsozta, es én meg megittam a tejszint előtte, igy az is hiányzott belőle... de összességében elég jó volt.

annyira egy jót bírtam főzni. semmi különös, csak csirkecombok kvázi tepsis krumplival - karikára vágott burgonya, sok hagyma, sok-sok fokhagyma, sok szalonna (olaj, de lehet libazsír is), no meg a csirkék. A dolog lényege, h a magyaros és keleties fűszerezést vegyíteni kell. én legalábbis mostanában azt csípem. jó magyarosan, só-bors-pirospaprika-őrölt fűszerkömény, kis majoranna, aztán a többi. alma-körte szeletkék (lehet gesztenye, szárított gyümölcsök), curry, szerecsendió, mustármag, méz, áfonya, locsolgatva (bor/sör/konyak/rum -mindegy az), egyszóval, ami belefér. tényleg isteni lesz - elrontani nem lehet.

én is kérek!

A mustáros-májkrémes szendvics alap... Eszem is egyet!

hát asszem továbbra sem fogok stíriait enni... :( ((

es van mustaros majkrem is? :)

Castro "Bisztró", de ezt leszámítva nagyon megy. És van sült paprika is...

(Mi a helyzet a Castro bárral? Bontják már?)

(Köszönjük szépen, különösen az "étkezde" kitételért!!!)

Szerintem a Mini "Étkezdét" most tatarozzák. Amúgy hétfő kivételével 11:00-15:30-ig van nyitva.

(ív, ennyire ne alázz be. Nehogymá étterem. Legalább az étkezdét hagyd meg nekem!)

Mini étterem (Dob u.)

(háát, nem vacsorázós hely. ezek az étkezdék olyan 2-3 körül bezárnak, hétvégén asszem nincsenek is. (kb ilyen 11-3-ig üzemelnek.) Az a neve, hogy "Étkezde". És az utca nevét majd reggel bemondja valaki, mert én nem vagyok egy nagy tájékozódós. A Sarkkal sréhen (vagy srégen) szemben, de leginkább átellenben azon az utcán, ami kimegy a körútra. Na. Szóval kérdezz meg valakit itt reggel.:-) )

Joja hova esik ez a miépes csóka, és meddig van nyitva?

Na hát a stájermetéltet az anyám nagyon jól tudja, és szokott is csinálni. (Most mondjam, hogy a fülemen jön ki!?) Asszem, nem is olyan macerás, na, majd kikérdezem.