Nagyon egyszerű, nagyon finom cukkinis
zöldséges párolt pulykahús:
Egy rozsdamentes fazékba rétegesen rakjuk le
a következőket:
icipici vaj (kb. 1 mokkáskanálnyi, de el is
maradhat, vagy az is elég, ha olajos kézzel
kitöröljük a fazék
belsejét)
cukkiniszeletek
sárgarépa-karikák
zellerszeletek
pulyka-apróhús darabok
megszórjuk kis sóval
cukkiniszeletek
sárgarépa-karikák
zellerszeletek
pulyka-apróhús darabok
megszórjuk kis sóval
cukkiniszeletek
póréhagyma-karikák
morzsolt bazsalikom
icipici vaj a tetejére (1
mokkáskanálnyi)
1/2 dl víz.
Lefedjük, rögtön takarékra
tesszük a gázra és úgy
pároljuk 1 órán át. A fedőt
ne nagyon emelgessük közben, hogy ne
szálljon el a pára (nyugi, elegendő
levet ereszt)!
Csirkemellel is ki lehet próbálni.
Gyümölcsös változatban cukkini
helyett alma, sárgarépa helyett
őszibarackbefőtt, a zeller helyett aszalt
szilva szerepel, a póréhagyma, a bazsalikom
és a víz pedig teljesen elmarad.