Kulináris

25950: :) na azért annyira nem vagyok jó, hogy te akkor pláne

25949: jaj, akkor én pláne elvesztem! :-)

25948: igen, ezek nekem is csak egyedül mennek

25947: fog is, ahogy ismerem. Ajjaj! (Kuglófot, maffint szoktunk együtt, de az ugye kisujjból kiráz, ezekhez meg nekem is kéne koncentrálnom!)

25946: Biztosan lelkesen segítene :P .

25945: na jó, de mi szeretjük! :-)))
lehet, hogy mindkettőnek nekiesek, de azért az durva lesz M. mellett. :-))

25944: Zserbót. Én nem szeretem a beiglit.
(Nem mintha sok közöm lenne hozzá, de mégis:) ).
A gombás-aszaltszilvás-káposztásról majd számolj be, izgalmasan hangzik.

25940: 25938: már biztos írtam, a tuti zserbó-receptet a nagymamám tudta, de sajnos meghalt, mielőtt megtanultuk volna. A recept nagyjából megvan, de a nüanszok nincsenek. A jó zserbóhoz pedig tudtommal az kell.
Úgyhogy tuti zserbó-recept jöhet nekem is.
Mondjuk most elbizonytalanodtam: beiglit süssek-e idén avagy zserbót.

(bocsánat, nemcsak a csajokkal, hisz csak a fiam akar szakács lenni)

juj, Süni, ezt muszáj megsütnöm a csajokkal

Viszont van egy tutibiztos kipróbált puha mézespuszedli receptem:
(lajosmaris, saját tapasztalatokkal)
125g méz, 125g vajvagy margarin, 3tojás 250 g porcukor(kristály is megteszi), 1/2 citrom leve és reszelt héja, 500g finomliszt, 1 kávésk.szódabikarbóna, 2 evők.mézessütemény fűszerkeverék
Kenéshez, díszítéshez: 1 kávésk, tejszín, 1 tojás, dió,mandula, pisztácia, tökmag, amit találsz
Olvaszd fel a mézet a vajjal, hűtsd langyosra.
tojást, cukrot, citromlevet a mézes vajjal keverd ki.
lisztet, bikarbónát, fűszert, citromhéjat keverd össze, majd apránként dolgozd össze a tojásos mézes trutyival.
ez egy ragacsos massza lesz.
takard le fóliával, tedd hűtőbe minimum három órára, jobb, ha egész éccakára.
tepsibe tegyél sütőpapírt (3 tepsi lesz)
tésztát lisztezett deszkán gyúrd át lazán, oszd 8 részre, és 4cm átmérőjű rudakat sodorj, ezeket vágd kb 10-10 részre, formálj belőlük lapos gombócokat a lisztes tenyereddel, majd rakd őket a sütőbe egymástól kicsit távol,mert nőnek. tetejüket kend meg a tojásos tejszínnel, aztán díszítsd, vagyy ne díszítsd, ahogy időd és energiád engedi... 200 fokon, 10- 12 percig süsd, hőlégkeverésesen elég a 10 perc. dobozban tárolhatod sokáig, úgy puhák maradnak.

25939: a héten nekivágok az Ilusnak, aztán beszámolok.

szerintem a horváthilonka teljesen korrekt, de hátha van valami speckó újítás azóta

25936: engem is érdekelne a dolog...

25935: köszi! Ezeket nagjyából a neten is! :-))) Amúgy csak a főételért vagyok felelős, a többi fogás ki tudja milyen nemzetiségű lesz (mindegyik más)... (Egyik éve egyébként épp volt ez a céklaleves, gombás derelyével! :-))) Halat sajnos ki kellett lőnöm, a finnyások miatt. Ezek mellett döntöttem: egy gombás-aszaltszilvás káposzta-étel, illetve találtam egy töltött pulyka receptet is. Igaz, az nem karácsonyi, de ez nem tragikus, az indonéz fogások sem szoktak kifejezetten karácsonyiak lenni, örül az ember, ha talál indonéz levest pl. :-)))

Sziasztok, kipróbált, jól bevált zserbóreceptért majdnem mindent! Köszi

25910: megjött a válasz a lengyel karácsonyra:
Borscs-barszcz (vörös cékla) leves, hal - általában hagyományos sült ponty, de lehet más is pl. csuka/fogas - nem egyértelmű a holland megfelelője, jelentheti mindkettőt - vagy pisztráng. Pierogi, uszka z grzybami: Pirog - tésztaféleség káposztával vagy gombával töltve, hering, zöldségsaláta. Sütemény vagy torta mákkal mézzel és dió/mogyoróval. Hús és alkohol nincs.
Konkrét recepteket illetően ő is a guglit ajánlotta :) .

25933: elolvastam :-)

25932: megírtam :)

25931: jó, hát akkor nem neki...

25930: nem...

25929: kinek? végig az járt a fejembe, hogy Bátronak. De neki nem most van a szülinapja...

25928: nem, szülinapi

25926: karácsonyi?

25920: kösziiiii

25925: ez lesz a fő ajándék . mármint ha rájön :)

25924: kémvár vagy krémvár? asszem nem mindegy! :-)))
Sztem marcipánvárat meg űrhajóst nem annyira nehéz csinálni. Masszát lehet kapni sokfelé, bár ugye az sem olcsó... De biztos tudja valaki a receptet is, bár úgy tudom, elég melós, és nem sokkal olcsóbb.

25921: igen, én is arra gondoltam. mondjuk fogalmam sincs, hogy néz ki egy kémvár :)

{{{Törölt hozzászólás!}}}

25917: köszi!