Kulináris

Nem NB, hanem NA, bocs...

NB politizál, úgyhogy szerintem a munkaügyi minisztériumnál van. Valószínűleg ő viszi a minisztérium menzáját.

Anna, ez tök jó, kösz!

Parancs, értettem! :) ) Jó éjt! :)

lehetőleg torontóit, aki baromi jó a szexben is. értem
aluggyá!!!

De... lehet egyszerűen szakácsokat keres ;)

Szerintem, megpróbál partizánkodni.
Azt hiszi, hogy a leváratlanabb helyeken bukkan fel...

szerinted van valami szisztémája???
vagy random?

Ettől megjött az étvágyam, nyammmi :)

???????????????????????????????????

Keress munkát nálunk!
Hirdess ingyen ,akár cégként is a magyar Internet ÁllásCentrumban a legrégebbi és legismertebb karrier portálon:
www.allascentrum.hu

Na, földolgoztam a kezdetektől 1000-ig, plusz még Yves néhány receptjét a Normálról a topik indulása előtt.
Besamel; Rajki Péter; 56. Székely Endre; Normál 1576, 1575.
Birkacomb faszénen sütve; Petri Lukács Ádám; 944, 951
Bodzaszörp; Horváth Péter Attila; 709
Burek; Zsolnai Judit; 911-12
Busa sütőben besamellel; Székely Endre; Normál 1575-76
Currys husgomboc; Hahn Fanni; 224
Hal zöldborsmártással; Bőhm Kornél; 968
A Hentes dob egy Hátast (sajtos-sonkás hátszín); Székely Endre; 150, 153
Húsleves; Székely Endre; 353
Kaszinótojás; Székely Marci; 357, 363
Kenyér; Zsolnai Judit; 886-8
Krémsajt, mogyorós; Zsolnai Judit; 901
Krémsajt, piros; Káplár Éva; 897
Pácok flekkenhez; sokan; 665-670
Padlizsánkrém; Pándi Veve; 650, 651
Paradicsomleves betűtésztával; Székely Endre; 197. Fábián Sára; 200
Pulykaragu (nyáresti verzió); Ferenczhalmy Zsófi; 539.
Rizottó; sokan; 734-752
Rösti cordon bleu; Ferenczhalmy Zsófi; 776
Sajtyúk; Székely Endre; Normál 1877
Szalontüdő; Bőhm Kornél; 1000
Vargányás penne; Petri Lukács Ádám; 937
Variációk patisszonra (töltött, rác, köret, stb.); sokan; 829, 833, 868, 872
Variációk túróra; Petri Lukács Ádám; 940; Peer Krisztián; 954

Hát elő. :) ) Igy sikerült. Egy kicsit beesett a teteje, mert nagyon kis lángon sütöttem, mert épp akkor toppant be a zuram, amikor betettem a sütőbe és hirtelen gyorsan el kellett rohannunk otthonról. Most vicces, mert van benne egy alagút. Olyan 8-as alakúak a szeletek. A lényeg, hogy semmi dekázás és társai ne legyenek egy receptben. Ez így kb 30 percnyi munka volt a füge- és mandulavagdosással együtt. Az is tetszett.

ezek szerint előfordulhat, hogy máskor is a sütemények és a sütő közelébe merészkedsz? :-))))

dejó! :-))))
örülök:-)

Tegnap megleptem a férjecskémet Gombi 2 pohár mindenből kakaós sütijével és mondhatom szuper lett. Én pont a fele adagot csináltam (tehát 1-1 pohár tejföl, liszt, cukor, 2 tojás, viszont 1 egész sütőpor) és az pont egy őzgerincnyi (aminek már csak a fele van meg). Tettem bele még szárított fügét, mandulát és diót is. Egy kicsit még kísérleteznem kell a sütővel, de - anyukám szerint - harmadszorra már tökéletes lesz. Endre baraxlekvárral megkenve ette. Azt is bírom javallani.
Szerintem a fenti sütibe is kiváló az aszalt barax, miután beáztattad, vagy fölforraltad vagy tudomisén. De asszem forralni kell, mert legalábbis az aszalt szilva nem puhul meg sima áztatástól.

Anna!!!! :-)))
hogy sikerült a tegnap esti süti???
beszámolót kérek!!!
(levelezés nem műx, nem kaptam meg a tegnap esti leveledet..:-((((

úhhh. megvan. nagyon köszi. megnézzük. de jóóó lesz. :)

Szeirntem a város legjobb kínai étterme a Luther utcában van (Rákóczi útról nyílik a Köztársaság térnél). Nem szép, de a legjobb. Feltéve, hogy nem zavar, hogy ti lesztek az egyetlen nem-kínaiak az étteremben és hogy az étlapon van egy csomó kaja csak kínaiul - de asszem azt úgyse akarnátok enni. A Wittman fiúknak is ez a véleménye: http://www.nol.hu/default.asp?Gyujtes=1&SC=1&SPA=24&SPB=235

sziasztok! tud valaki ajánlani nekem egy tuti kis kínai éttermet a városban? pest és buda is lehet. sajnos csak a gyorsbüfékben vagyok otthon. viszont kb. másfél óra múlva el kell vinnem valakit ebédelni. imádja a kínai kaját. én megígértem. de most tanácstalan vagyok. köszi

a mazsolával tuti hogy működik, hogy az ember hideg vízbe teszi és felforralja, úgy nem kell egy éjszakát áztatni

Áztasd egy éjszakára vízbe, aztán reggel cseréld le a vizet Triple Secre, vagy Maraschinora. Mire hazaérsz este, sütheted!

Karácsonykor olyat sütöttem, hogy a sima áztatottzsömle pulykatöltelékben volt aszalt sárgabarack, meg szilva, meg mazsola, hagyma, bors, zsálya, fahéj. Ezt nyilván egy csirkébe is bele lehet gyömöszölni, ha nem tíz emberre főzöl.

Mit csináltok az aszalt sárgabarackkal, ha kiszárad és kemény lesz? A mikro nem segít. Egyszer ettem Füreden aszalt gyümölcsös pulykát (csirkét?) és tényleg csak arra emlékszem, hogy nagyon. Hogy csináljak ilyet?

Ja, és nemcsak muffin-, hanem őzgerincformában is lehet sütni.

Csokis-meggyes muffin:
16 dkg liszt, 10 dkg vaj/margarin, 6 dkg cukor, kis üveg meggybefőtt, 5 dkg étcsoki, fél zacskó sütőpor, 2 tojás.
A cukrot és egy csipet sót összekeverni a margarinnal, a tojásokat egyenként hozzáadni. Belekeverni a lisztet+sütőport. Aztán mehet bele az apró darabokta vágott meggy és a csoki. Előmelegített, 200 fokos sütőben kb fél óra alatt kész van, és isteni! Én 2x ekkora adagot szoktam csinálni, mert nagyon hamar elfogy.

ja, az csak a csokis/kakaósnál azért van, mert attól egyrészt finomabb, másrészt sötétebb lesz a színe.
a trüfflinél meg szerintem tök egyértelmű, hogy cukrozatlan kakaó és nem nesquik. mondjuk.

Erdekes, hogy te is megjegyzed mindenhol, hogy cukrozatlan kakaopor.Az egyik tarsszakacs szerint a normalis kakao a benne levo so miatt, mar rettenetesen elvezhetetlenne valt, konkertan iszonyuan sos ize lett. Es tenyleg, tokre el tudja rontani a finom aranyokat.
Hogy mit nem produkal az elet!:)

Ja, kokuszos, meg jo, hogy szoltal:) ))
Az nem zavar, ha benn vagy a palackban, csak hatekony legyel:) )

...kókuszos..:-))
de azért a palackból kiszabadult Dzsin sajnos nem én vagyok:-)