Kulináris

alig pár hónap és az is lesz. bár asszem, idén egész évben csak esni fog, s akkor kovászos sem lesz...:)

jo, ilyenkor nem kovaszos, de megiscsak jofele ecetes vagy vizes, kicsit melegebb lesz es kovaszos... idenygyumolcs :-)

kaptál kovászos uborkát? én is megyek...

de aruljak, franciaul :-)
neeem, ez ritus, h az ember hazajut akkor elso utja a csarnokba, vesz kolbaszt, sonkat, kovaszost es akkor mar bemegy az azsiaba is kicsit

BP-n voltál az Ázsia boltban? Hát az a sok arabus felétek nem árul mindenféle finomságot?

hja, ezt a pasim is mondta (akinek anyanyelvileg kell tudni) dehogy az etkezesit is igy hivnak azt nem tudta... dehat nem szakacs, sot :)
nekem van husdaralom ! ! ! 1:1, hhhhu, megse flinstone :-)
ja, es voltam az azsia boltban a 7vegen es megvettem minden fuszert ami nem tudom mire jo, h mostantol birjak fozni konyvbol is

De bizony azzal, mert azért húsdarálónk nincs. Az az egy baj, hogy kicsit túldarálja, amitől inkább húsgombócok lesznek. De sonkakrémhez (és tatárbisztekhez) ez kifejezetten nem gond.
Keményítő = amidon (ezt szótárból néztem ki, nem vagyok ekkora mayer).

Mi a rakott sonkás tésztába keménytojást is teszünk. Tejfölt pedig sokat, igen, mert én ma kicsit elcseszetem, száraz lett.
Füstölt főzőléhez pedig ötlet: krumplit belevágni, sok citromot és tejfölt. Úgynevezett füstölt savanyú leves. Mennyei! Másnaposságra kiváló!

sztem nincs torma, megnezem! ezen nem mulik, holnap referalok
az etkezesi kemenyito hogy van franciaul? :-)
veszek mostmar egy csoppert, h nekem is nagy lehessen a szam :) de felek nem azzal daraljatok a hust :-)

Zsófi, fransziául tomra = raifort. Biztos vagy benne, hogy nincs? Esetleg moutarde au raifort? Nyerset kőkorszakra való tekintettel úgyse ajánlanék, mert abba belepusztulsz, mire lereszeled.
Egyébként meg hát peeersze hogy quiche!

hát vagy currys vagy füstölt szerintem.
jaaaj, de viszont ha már curry, tegnap néztük meg Jamie múlt heti (nem tom pontosan, mert fölvettem videóra vmikor) főzőcskézését és jajuristen, milyet alkotott. na, azt nem fogom letörölni. Asszem ez lehet az: http://www.bbc.co.uk/food/nakedchef/recipe_wk5.shtml De szinte éreztem az illatokat a képernyőn keresztül. (Meg végig mondogattam, hogy azt elfelejti mondani, hogy minden ajtót szigorúan bezárni, ablakokat kinyitni, szomszédoknak szólni, hogy aznapra menjenek el otthonról. :)

namost az lehet, h a konyham kokorszak, de hogy beinditottam a topicot! hmm?
stahl-linket elolvastam, mi tobb kinyomtattam, viszont meg eletemben nem lattam tormat belgiumban, mar latom h szabhatom at a receptet :-)
kozben eszembe jutott h en meg szoktam fustolt sonkabol quiche-t csinalni, sok porehagymaval es barmilyen kremes feher sajttal

lencse, tényleg, ha nincs főzőlé, akkor is lencse, currys főleg
(így elméletben de szeretek főzni)

én meg ma fogok lencsét főzni, mert csak nem akar elfogyni a főzőlé (ez még a múlt heti marhanyelvé). és amellé fogom adni a sonkát.
eszembe jutott még a krumplileves. abba is kiváló a sonka - anyukám tegnap azt csinálta. vagy krumplifőzelékhez.

igaz, igaz.
szerencsére Brüsszelben úgysincs csuszatészta.

én - remek ötleteim ellenére - tegnap este is lencselevest főztem, s abba tettem bele a sonka nagy részét s a nyelv kis részét.
a maradék meztelen tojásból pedig hagymás tojást csináltam, de ez teljesen triviális szerintem.

szerintem pedig fodros nagykocka , mert a rohadék csusza mindig összeragad

minálunk bizony a 2-ben is le van ő darálva, és konkrétan vaj, tejföl és mustár jönnek őhozzája.
ugyanennek az olcsó tömegkaja verziója párizsival kezdődik. azt szét lehet villával is trancsírozni, ami a kőkorszakot megoldja, ellenben pont az alapproblémát már nem oldja meg.

Zsófi:
http://www.stahlkonyhaja.hu/napimenu.asp - csak, h. tudd, mi a fenéről beszélünk :) )
az általam javasolt sonkás kockába pedig csusza kell(ene elvileg), de mondjuk, az eltört lasagne-lap is jó + a sonka kockára vágva + rengeteg, de tényleg rengeteg tejföl + bors, átsütni kicsit és kész is.

(Egy dolgot elfelejtettünk: Zsófi kőkorszaki konyháját. Akkor csakis a kockára/szeletre vágott verzió jöhet szóba.)

Mi sárgaborsófőzihez ettük. A sonkafőzőlében főtt a sárgaborsó.
Vagy sonkás tormakrém, illetve tormás sonkakrém, bár ez a Tami 3. verziója ahol az ez-az = torma.

nem is...
a 2-ben a sonka kockára vágva van jelen és csakis tejföl kell bele - ennyiben különbözik a ma reggeli Stahltól, ami nekem is nagyon tetszett, a 3-ban meg - dehát azt leírtam:)

rakott teszta? max krumplirol hallottam. az ugyanaz csak tesztaval?
figyelek :)

na ugye
egyébként ez csalás, a 2. és 3. ötleted ugyanaz

- kicsit meglangyosítva krumplipürével
- sonkás kocka formájában
- megdarálva, vajjal, mustárral, ezzel-azzal kikeverve krémként pirítóson vagy rozskenyéren (bár te a "rendeset" joban szereted, tudom:) )
most ennyi jutott eszembe.

majonézes krumplisalátával?
különben szerintem rakott tésztába kell tenni - a stahl ma reggel besamelbe rakott tormát is a sonkán kívül, de szerintem kvázi bármi ízesítés mehet

Mar kezdtem orulni, h valaki foz...
Eddig hagymas krumpli-salataval ettem a husveti sonkat. Van vkinek otlete arra nezve, h mivel lehetne meg enni? Mert meg legalabb egy hetig kitart. Barmilyen megoldas erdekel ;-)

Székely Anna [Annache]: Lurpak vaj rulez, mert finomabb!
De még jobb a President, persze, ez az áron is átüt.

Az eredeti (a nem magyar) egy NAAGY grépfrút. Kívül zöld. Szerintem még a Hunyadin is van, de előkelőbb piacokon, vagy közértekben tutira. (A magyar pomelo gondolom nagyon hasonlítana a magyar narancshoz, de ebbe inkább nem mennék bele. :) Holnapra való tekintettel kapsz egyet, amint látok.

áruljátok már el, hogy mi az???? :)