Kulináris

endre, citromlé nem feltétlenül csinál savóóóót tejből! pár csepp igenis finom lehet, nem egyszer tettem turmixba és nyomát sem láttam túrónak.
amúgy tegnap eperturmixot csináltam mézzel (citrom nélkül),
akkor mesélj a te kis kisérletedről?

(De jól tudom, mikor kell erre járni!) Köszönjük. Annál is inkább, hogy én tegnap tettem egy újabb kísérletet, ami kudarcba fulladt.

A legdurvább ötlet a citromlé volt. Attól lesz a tejből túró + savó.

Hurrá, éljen, nagyon köszönjük.

Ha már birka, most jut eszembe, Jászárokszálláson július 10-e táján (majd megkérdem pontosan, mert nekem 12-e volt először, de az hétfő) birkapörkölt-főző verseny lesz. Érdekessége, hogy a M.É.Z. együttes is csapatot alkot, és lesz gondolom egy kis zene is mellékesen. Ha érdekel valakit, megtudakolom a részleteket M.É.Z.-éktől.
Anna, a Te leveled volt a 100. a postaládámban. Előjegyeztettelek benneteket :-), úgyhogy türelem galambot terem.

de csak úgy hangzik...

azer a bor-tej mix eleg durvan hangzik....

cseresznye pálesz rátok vár január óta!!!
'nyista birka', névnek sem rossz:)

Veró, tegyél hozzá még egy kis cseresznyepáleszt is. :) )
Birka nyista. Hétvégén pihenés volt. Gondolod nem szólunk ha ilyen van?
(az én piricipőmnek 400ezer liter víz nem ártott meg :)

cseresznye, tej, szegfűszeg az alap.
én csak azért öntöttem hozzá vörösbort, hogy hasson...
hatott is, és ráadásul finom is volt és még csak a wc-re se kellett rohangálnom

éva, várjunk csak, mi "sőt"? most mi is van benne?
cseresznye+vörösbor+szegfűszeg+......?
(én megcsinálom, úgyhogy tényleg nem mindegy)

sőt én öntöttem hozzá egy kis vörösbort is.

1000fűszerszigetben lehet cukorszirupot kapni? tudjátok?
mindig erre vágyom cukor helyett, mikor rózsavizes limonádét gyártok

cseresznyét tejjel+szegfűszeggel összeturmixolod éva? van még vmi más is benne? így is tetszik! pár csepp citrom? méz?
hétvégi a bodzaszörp és mentás limonádé menüről lehet h. áttérek erre
annache: birka?, OFF: piricipőt még 400ezer ember sem taposta agyon :) )

na de akkor sokkal nagyobb a veszteség. :) ) de télleg próbáld ki.

szerintem próbáld ki, legfeljebb utána dobod ki.

túlérett, nem elég ropogós.

nem túl jóból.
és volt benne szegfűszeg is (bár lehet hogy az mindenképp kell bele?)

de rossz fajtájú cseresznyéből?

azért merem ajánlani, mert tegnapelőtt ittam és hát remek volt.

hát turmixot szerintem ne, de pálinkát? :) )
egyébként meg dobd ki nyugodtan. nyilván nem érett, nem édes, abból semmi jó nem jöhet ki. de a turmixhoz szerintem a cserkónak télleg nincs elég erős íze, még az édesnek se.

csinálj belőle turmixot.

mit csináljak fél kg cseresznyével, ami nem ízlik, de kidobni azért nem akarom?

idén is elmesélem, hogy hogy lesz a legfinomabb az újkrumpli: egy lábas olajban kell betenni a sütőbe. leragadás ellen persze hasznos, ha apró és nincs felvagdosva. kicsit fröcsköl, és nagyon macerás kiszedni az olajból, de mennyei.
és lehet, hogy működik fritőzben is, de azt mi kivontuk a forgalomból.

kb 30 perc Anna :) ) de a legalsó szinten volt a tepsi, és majdnem legmagasabb lángon. ha feljebb rakod, v. kisebb lángon, akkor talán kicsit hosszabb.

1/2 doboz FŐTT tésztát persze.

Jó kis monológ, Bogi. De mégis 30 perc vagy 60 vagy mennyi?
Szombat esti gyors vacsora á la TamiAnna:
Sütőben sült fusili sonkás-tejszínes-spenótos-juhtúrós szósban.
Edénykében kis vajacskát (ha van Maeggle fokhagymásat, bár én nem is tudtam, hogy ilyen létezik, csak Tami hirtelen presentálta) megpirít,
bele 1-2 gerezd fokhagyma, vagy 1 egész kiskanál fokhagymapor
rá 5-10 dkg ujjnyi csíkokra vágott proscitto/bolera sonka/jamon serrano,
bele 10-20 dkg fagyasztott spenót, ha kiolvadt,
2 dl tejszín és
10-15 dkg juhtúró, de vigyázz, hogy ne legyen nagyon sós az étel. A mi juhtúrónk szlovák volt és az szerintem kevésbé sós mint a magyar.
Ezeket jól összefőz.
Kb fél doboz tésztát (fusili, penne, stb, csak kicsik legyenek) beraksz egy tepsibe és nyakonöntöd a fenti szósszal és 15 percig sütöd. Kész.
Hozzá nagyon finom egy rucolát is tartalmazó saláta, de egy egyszerű paradicsom saláta is jó.

nagyon finom egyébként.

pont elkaptam, mikor jól megsült rozsdásra az alja, de nem égett még le.
nem tudom mennyi idő, az illatból jöttem rá, hogy most kész.

tepsibe bele: kicsi újkrumplik félbevágva, 3/4-ig töltsék meg a tepsit, és közé: kis karfiolrózsák, fél-hagymák, zellerszeletek, almaszeletek.
alá víz és olaj, tetejére só
de meddig kell ezt sütni? :)