Kulináris

OFF: nekem meg a hotmail rossz:) , úgyhogy inkább ide: dosai@open1.hu

OFF: jelenleg lycos szart be nekem (ilyen rég nem volt),
de nem adom föl

igen, asszem

...és kaptál csak újhagymaZÖLDET? :)

köszi
(és írtam neked a lycos-ra)

couscous: (tami!!!!)
azt mondta a 1000füszerszigetes, akit annache lemogorvázott, de velem mindig nagyon kedves, hogy ö sosem föz semmiféle couscous-t, nem kell annak instantnak lennie. csak leönti kb. másfélszeres forralt vízzel, egy kis olivával + menta és működik!
én bevásároltam a közösen áhított mentás korianderes couscoushoz (menta, korrianderlevél, petrezselyem, újhagymazöld, citrom, paradicsom)

miaz? nusika@wiw.hu?

naon koszi koszi

nusika anyu asszem küldi majd wiwes címedre mandulás durvulást ;)

Mondom tehat, es hozzateszem Egyesek diobol csinaljak, ugy is igen finom. 8 tojas feherjet 25 dkg cukorral kemeny habba verunk, majd finoman beleforgatjuk az elozoleg sutoben megpiritott, lehejazott, megdaralt mogyorot. Elomelegitett sutoben sutjuk. A maradek sargajakbol tudunk toteleket csinalni, recept szeint igy hangzik: nagyon habosra keverjuk a 8 sargat 14 dkg vajjal es 4 szelet puhitott csokival v. 4 kanal kakaot elkeverunk 1 kanal pir. cukorral, amit naon eros kaveval higitottunk fel. Idealis sorrend: vaj kikever habosra, tojast surure fozni kakaoval, mikor kihult hozzakeverni a vajhoz.
Hozzateszem ez igy nagggyon finom, de kicsit utos. En inkabb vaniliaval toltom es max. bevonom csokival

a répatorta egyáltalen nem makróbio :) ) nagyon is finom cukrászműremek szintű torta :)

Kösz, csak vicc volt, én nem vagyok makrobiológus.

16786 répatorta receptet lásd kb. 3 héttel ezelőtt

Persze, hogy ko, minden ko!

Kerdjed, persze, ujabb korlatok azert itt is, nem vajas krem, hanem lehetoleg fozott. En arra gondoltam, h ecceruen normal fozott vaniliakrembe mandulat is kevergelek. Ko a porkolt mogyor vagyse?

16763 Rileksz! :) Répatorta van?
Most persze megnéztem ilyen recepteket az Interneten, némelyikben van kefír is, meg sajt is, de azért asszem két napnál tovább nehezen lehetne ezen kibírni. A legdurvább a csalánleves.

mármint a mandulásosot, mien kell?

fúú a mamám naon finomat csinál aból (természetesen) mekkérdjem? ;)

híhí, azért elég jól rátaláltam erre a 2 receptre.... ahhoz képest meg pláne, hogy nem is szeretem az édességet, bár a cheesecake nem is édes, ezért meg bírom enni.

a bokkenok a kovetkezok: az unnepelt nem is oly reg csinalt cheescake-et, tehat azt nem csinalnek, raadasul prima tiramisut csinal o maga. Mindjart receptezni fogom a porkolt mogyorot, ha meg nem volt (?) igen fiiiinom, sutopor nelkul. Akkor a kov. kerdes a mandulakrem. Van nemi elkepzelesem, de szivesen vennek mar kiprobalt verziot

anna jóvvan tombolsz te előbb utóbb :) nincs ezzel semmi baj, sőt hozzám közelebb áll a te véleményed, de sztem a helyzetet niki kezelte korrekt módon. egy értelmes fórumon nem pálya, ha vki tanácsot kér, te megkérdezed, hogy "mért KELL makrobiotikán nevelni azt a szerencsétlen gyermeket?" azután hozzá teszed kettővel később, hogy persze lehet, hogy komoly oka van rá, és akkor persze szegényke meg minden. no, vélelmezzük a jót és le a makrobiotikával, ha nincs rá okod ;)

Na jó, de hogy csinálod sütőpor nélkül?
jaaa, látom, hogy Bolognában vagy (irígylésre méltó), akkor igen, Tesco = Philadelphia csak harmad annyiért. Arra is lehet ám mandulát tenni.
Tiramisut nem akarsz csinálni ha már pont ott vagy? Múlt héten írtak ide a tudorok tiramisu recepteket.

es persze koszonom a gyors reakciot

nem vagyok Tesco kozelben, de az pl. a Philadelphianak megfelelo ugy lehet, nem? Az hogyan hangzik pl. h porkolt mogyoro torta (csalnek, mert van abban egy kis kakao) mandulakremmel?

Olyan amerikai típusú cheesecake. Abban szerintem nincs sütőpor lévén, hogy alig van tésztája, fölül meg krémsajtból van. Most már csak egy recept kéne.... itt van több 100, de ezek nem kipróbáltak: http://fooddownunder.com/cgi-bin/search.cgi?q=cheesecake
A lényeg, hogy nem túróból van, hanem krémsajtból (Tescoban lehet kapni Tesco Gazdaságos típusút, az szerintem a legjobb erre, bár az amerikai valamivel talán keményebb).

barmi otletetek nem csokolades tortara, ami lehetoleg nem gyumolcsos es nincs benne sutopor?

Nem dorongoltuk le és nem tomboltunk. Most már viszont tombolok. Én is, Ildikó is tanácsot adtunk, csak másfajtát, ha úgy tetszik. Illetve hát megkérdeztem, hogy miért KELL makrobiutikusan étkezni egy gyereknek. Ha valami emésztőrendszeri oka van, az természetesen érthető. _Szerintem_ az kevésbé érthető, ha egy gyereknek azért kell vhogy étkezni, mert a szülei is úgy esznek. Irtó nehéz mindazt az ásványi anyagot, fehérjét, kálciumot megadni a gyereknek, ami a növéshez kell, ha az ember nem ad neki húst és tejet. Ha pl. allergiás rá, az szörnyű, de ha nem, akkor szerintem szornyű tőle megvonni. Egy felnőtt dönthet úgy, hogy magokon él, de szerintem nem egy gyerek nevében.

Kooka, szerintem még nem, holnap beírom.

OFF: TAMI! kispirosom nem működik most, ezért ide.... ide csak benézel!!!
légihatóság infókat normál-emiledre átküldtem!!!! ...VB

Szilvi,
ajánlom neked Kövesdi Natália könyvét: Nagyi és Nati szakácskönyve, meg egy Tündérkonyha címűt, azt nem emlékszem ki írta, de az is magyar. Mindkettő makrobiotikus (a 2. csak nagyjából)
Én ettem egy ideig ezek szerint, nem olyan gáz, a barnarizsből és a kölesből is fini "fasírtot lhet csinálni, ja meg az árpagyöngyből is...
Bár természetesen egy 4 évesnek nehezebb megmagyarázni miért nem ehet bizonyos dolgokat
(azt meg csak zárójelben, hogy ha valaki tanácsot kér, nem hiszem, hogy le kellene dorongolni... amúgy a makrobiotika teljesen egészséges dolog, én hiszek is benne, csak sajnos nagyon szeretek finomakat enni, és az ízlelőbimbóim legyőzik az eszemet többnyire . na meg a megrögzöttség...)