Kulináris

{{{Törölt hozzászólás!}}}

{{{Törölt hozzászólás!}}}

26157: Salátába került, de jön a következő, mert nagyon ízlik. Köszönöm az ötletet, majd referálok.

26142: MEdvehagyma: én az utóbbi években ledarálom, és sóval-olívaolajjal befőttes üvegbe teszem, lezárom. Jobban megőrzi az ízét-illatát, mint fagyasztás után. Pestonak is finom.

26153: Ha kozben picit megfonnyadt volna az edeskomenyed es mar nem salatat csinalnal belole, nem tul aprora vagva parold meg gozben, kozben csinalj egy besamelt szerecsendioval, borssal es parmezannal izesitve, ontsd ra a mar megparolodott edeskomenyre es told be a sutobe. Nagyon finom, ha a teteje picit megpirul.

26155: nem, mert nem cukros sűrített tejet tettem bele, hanem a Plusban vehető 2 deciset, az nem olyan édes.

26154: és nem volt túl édes?

26140: kicsit megkésve válaszolok, de a lépesméz sütemény nagyon jó lett, bár nem úgy nézett ki, ahogy a belinkelt képen, de elfogyott. Vaníliasodót csináltam hozzá pudingporból.

időközben visszaolvastam régebbi tippeket, talán salátába vágom simán, olyan szép zsenge, nem akarom fonnyasztani

sziasztok. Vettem egy gyönyörű édes köményt, csak nem tudom, mihez kezdjek vele, még sohasem főztem/sütöttem. Tudnátok tippeket adni? Köszönöm.

26143: Biopiacon szombaton reggel a MOM park mögött. 300 körül van az ára, de hatalmas csomag. Ami nem fogyott el egy hét alatt, azt lefagyasztottam apróra vágva.

ha pedig gyöngyviráglevelet sikerül enni az hamar kiderül, merthogy erőteljesen mérgező. Én tavaly fagyasztottam le medvehagymát, és fűszerként használható maradt.

26148: Én megpróbálom a piacot. Adrienn írja, hogy feleannyiért lehet egy csokorral venni a Lehelen. Én is veszek először kóstolóba, hogy egyáltalán ízlik-e. Ha igen, akkor érdemes megpróbálni a termesztését. Ha elszórja a magját, akkor nincs is vele sok gond :P
Még ezt is találtam.
http://www.edenkert.hu/cikkek/konyhakert/medvehagymat-tavasszal/

26146: ez jó
csak a Sieberzről elég rosszakat hallottam

26142. Tegnap vettem a Lehelen, elég nagy csomag 350,- volt, és friss.
A Gerecse 50-es túrán tavaly rengeteget láttunk (állítólag védett, de ezt a túra végén tudtam meg, miután szedtem), de nálunk nem maradt meg a kertben, pedig elég árnyékos helyre ültettem.
A Lehelen az eladónő azt mondta, ritka, hogy megmarad, ennek ellenére egy másik asztalnál árulták cserépben.
Mondják, könnyű összetéveszteni a gyöngyvirággal, erre azt mondom, aki összetéveszti, meg is érdemli, a medvehagymának jellegzetes hagyma/fokhagyma illata van, a gyöngyvirág levelének meg nincs.

26144: Ezt találtam:
http://www.sieberz.hu/index.php?content=11&termek_id=929&kategoria=1#termek929

26143: piacon, bioboltban, erdőben

26143: nekemis!!!

26142: Hol lehet enni való medvehagyamát, és ültetni való medvehagymát venni? Lehet, hogy én még nem is láttam medvehagymát. Vagy láttam, de nem tudtam, hogy ő az? Plííííz!

nálam is beindult a medvehagyma szezon, a hétvégén készült belőle leves és sajtkrém. szerintetek hogy érdemes lefagyasztani a medvehagymát?

26138: Én is szeretnék medvehagymát venni! Mijaza teszvesz?

26139: hogy sikerült? nagyon tetszik...
késztetést érzek, hogy kipróbáljam

Húsvétra ilyet sütök épp: http://fuszereslelek.blogspot.com/2007/07/indonz-lpesmz-torta.html már látom a lukakat elég szép; remélem, nem ég oda :)
boldog nyulat mindenkinek!

26136: És a teszveszen lehet kapni ültetendő medvehagymát. Én vettem, és szaporodni is kezdett, nagyon örülök neki!

{{{Törölt hozzászólás!}}}

Sziasztok!
A medvehagyma szezonra való tekintettel megosztanám hogy bár a medvehagyma legjobb frissen vajaskenyérrel, de egy maréknyi dióval/mandulával és sok sok olivaolajjal összeturmixolva mennyei pesto-szerű gezemice lesz belőle.

26134: az enyémek is összevissza, és pont szeretném már rendszerezni és nekem se megy :)

En most eppen arra keszulok, hogy az eddig egy nagy dosszieba gyujtott, es sutes-fozes kozben kisse osszefrocskolt receptjeimnek valami egyseges, konnyen hozzaferheto format adjak, de valahogy sosem sikerul nekimenni.
A pasimnak a szuletesnapjara "csinaltam" egy tastebookot, ami egy olyan szolgaltatas, ami kapcsos fuzetbe kinyomtatja az ember receptjeit. Persze vicces volt a sajto ala rendezett gyujtemeny, egy nagy iratkapoccsal volt az egesz koteg osszekapcsolva, es volt benne kb 30 fele bableves recept meg egyket alap hus-sutesi meg grillezesi technologia. Azert volt konnyu dolgom az o receptjeivel, mert mindegyiket az epicurious-rol szedi. Az enyemek meg ujsagkivagasok, e-mailek, kinyomtatott ossze-vissza ez-az innen-onnan.

jóvan jóvan, nagyon édesek vagytok. :)
totál megvígasztalódtam. :)
Zsuzsi, igen, én is jót nosztalgiáztam másolás közben, tényleg olyan jó volt

26130: En pedig a link utan jol visszaolvastam, es nosztalgiaztam, milyen szorakoztato volt ez a topik, es milyen izgalmas recepteket produkalt mindenki. Ugyhogy ezert (is) koszi!