Kulináris

pedig a Spätzle a legjobb kaja a világon!
dehátízlésekés...

a Bietigeheim-Bissingenben, a Stuttgarter Strasse-n lévő kínainak nagyon jó a kajája, és nem egyeníz.
A Hamburg-Rahlstedtben lévőnek elég egyeníze van, de nem rossz.

Én ettem Spätzlét, de nem nekem való étel. Galuska, gnocchi, spätzle, nicht für mich.

Hát a magyar kínainak nincs magyar íze. Nem raknak pl. mindenbe paprikát. :) ) Csak egyeníze van szerintem. És mondjuk a Chinatownok kivételével az amerikai kínaiknak is.

Vki evett már közületek Spätzle-t?

ettem már kínai kínait :)

Honnan tudod, hogy kínaisak voltak? :-))

Tami:
pontosan így voltam én is:)

hát igen, Veve, nem ettem még belga kínait, de pl. Ausztriában egyszer nagyon jó kínai étteremben voltam. Nem osztrákos ízek voltak, hanem kínaisak

és nagyon más még egy legbelvárosibb kínai a Széchenyi utcában.

találtam egy ilyet: www.muffin.lap.hu
hogy mik vannak!

aha.
viszont ahogy megjött a rossz idő, elkezdtem különféle húsételek főzéséről fantáziálni, miközben egész nyáron alig bírtam nyers húshoz nyúlni, szinte undorodtam tőle. már megijedtem, hogy mi lesz így, azt gondoltam, így keletkeznek az elvben nem, csak gyakorlatban vegetariánusok.:)

ez igaz.
volt szerencsém igazi kínait enni, és hát a piacok sokkal jobban hasonlítanak Kínára.. köpködés, kajálás közben cigizés, másféle ételek :)
Ha rég voltam külföldön, el szoktam menni a józsefvárosi piacra... mintha más országban lennék, főleg hétköznap
:)

én azt hallottam, hogy a kínai éttermek mindenhol hasonulnak kicsit a helyi konyhához. szerintem nem kínaibb egy büfé Bxben sem, hanem belgább.

piaciak vietnamiak, azért.

mondjuk a kínai piacokon a büfékben - mintegy saját maguknak - azért eléggé mást főznek, mint a "városi kínai éttermekben".

Zsofka:
megkockáztatnám, hogy az kínaibb, mint a bp-i.
Mo-n nem nagyon hasonlít a kínai az igazira, kivéve egy-két éttermet.
Viszont kutyát csak délen esznek
:)

Hát bp-n belül is ugyanazt főzik a kínaiak, kivéve 1-2 helyen.

Anna, nem kutyamajat akartam, hanem csirket :-))
Itt valahogy a kianiak mas kinait foznek mint pl Bpen. Nagyon finom, de mas, viszont Bxlen belul ugyanolyan. Erdekes. Mas az nincs nekik az etlapon.

pacal :-)
gyerekkoromban egyszer apuval megalltunk segiteni egy lerobbant autosnak es azzal halalta meg, h szerzett jo kis pacalt nekunk -- most kinek tudnal ezzel meghalalni barmit? :)
apropo: biopacal van? :-))

Köszi, Yves, éppen erre készülök, csak a német tudásomat kéne feltuningolni hozzá :)

("...először jól kiabálva..." az milyen? Pacal!!!!!!!)

Mindenesetre aki májgombóckészítésre adja a fejét, az a receptet német nyelven keresse, mert szuper leberknödel recepteket láttunk Bécsben nemistudomhogyhol.

Zsofka: pacal ugyan nem szerepelt a felsorolásodban, de nálunk hétvégén az főtt a fazékban, először jól kiabálva majorannával, babérral, fokhagymával, aztán jó kis pörköltalapon vajpuhára főzve (tettem is el a mélyhűtőbe belőle).

Zsófi és kínai hentesnél sem? Vagy az nincs Brüxben? Mert annyi belsőséget még életemben nem láttam mint Bostonban a Chinatownban egy étteremben. Ha meg nyersen nem is, de elkészítve biztos lehet kapni igazi kínai étteremben. Olyan azért csak van ott is. Egyébként meg marhamájat még Amerikában is árultak a közönséges szupermarketben.

mifelenk nemhogy mirelitet nem, de csirkemajat sem :-(
de a kezi (hazi) majgomboc nagyon finom am!
eszik meg vki belsoseget odahaza? nekem nagy kedvencem volt mindig a resztelt maj, vese- es zuzaporkolt, szalontudo etc
ilyeneknek csak a megemlitesevel is ki lehet uldozni egy belgat a vilagbol, szerencsejukre megfozni nem tudom mert nincsen hozza alapanyag...

A mai Fokuszban alapitvanyunkat (Afrikaert Alapitvany)Kongoba elkisero stab negyedik kisfilmje ment le. A kongoi etkezesi szokasokrol: az operator-szerk.-riporter is kiprobalt mindent: fott krokodil porkolt-szeruseg, fott teknos (kizarolag elve rakjak bele a forro vizbe...), fott-sult hernyotal...Aztan volt szo a majom bol es kutyabol kezsult etelekrol...Azt mar nem kostolta meg..Hm, erdekes volt meg mindig(pedig en mar parszor lattam is).

jó az ötlet, Zsófi.
annyit vettem, hogy májgombóclevesbe is elég lesz :)

Zsófi, itt mifelénk lehet kapni kitűnő mirelit típusú májgombócot, pontosabban májgaluskát. Azok irtó finomak.

éljen a kaukázusi kefir :)