Kulináris

Jó sütés, főzést!

Nem zavar, de abba hagyom, mert ez a másik topik ezerszer jobban érdekel.

Katalin, nem zavar, hogy ez a kulináris topik, ahol főzésről, sütésről, kajáról piáról szoktunk beszélgetni?

Sziasztok!
Tök jó ez az új oldal: bigokay.com. Aki nem ért az üzlethez, az inkább ne szóljon hozzá. Végülis senki sem szeret unatkozás közben pénzt nyerni...

állj már le, kérlek!

Igen, Dóra, de másképp nem biztos, hogy megtudod...:)

es te hallottal arrol az osregi internetes reklamozasi formarol, hogy spam?

Halihó!
Hallottátok, hogy a www.bigokay.com oldalon új internetes reklámozási forma jelent meg?
A módszer alapja az, hogy bárki föltehet a honlapjával kapcsolatosan egy kérdést a bigokay.com-on. A kérdésre adandó válasznak pedig a saját oldalán kell lennie.
Azok között, akik a feltett kérdésre helyesen válaszolnak, pénznyereményeket osztanak szét.
A kérdés bármire vonatkozhat, amit a honlap tulajdonosa reklámozni szeretne.
A módszer több jelentős újdonsággal rendelkezik. Ezek közül a legfontosabb az, hogy a játékosok a válasz keresése közben megismerik a kérdést feltevő honlapját. Nagy valószínűséggel emlékezni is fognak rá. A rendszer alkalmas arra is, hogy a honlapok a vetélkedő után is visszakereshetőek legyenek.

A 18732-ben benne volt a menta.

a menta!!!! elfeejtettétek, pedig abban van a titok, az adja a török kaják spéci ízét! na meg persz néhány más fűszer... de sumakot én levesbe nem tennék, úgy tudom azt salátára használják inkább
nekem persze könnyű dolgom van, van egy zacskó török "levesfűszerem", amit egy nénitől vettem ott a piacon

jó, akkor megvan.
török lencseleves.
ülj törökülésbe, közben énekelj janicsár mozgalmi dalokat majd végy egy füstölt csülköt, tedd föl főni (még mindig törökülésben!), tegyél hozzá lencsét, répát, gyökeret, tejfölt, kis lisztet, pirospaprikát és kész is a török lencseleves. fontos, hogy minden hozzávalót török boltban szerezz be.

és törökülésben janicsár mozgalmi dalokat énekelni
ez adja az ütemet

szerintem csak lazán. érzésből főzz, ahogy szoktál

Nagyon fontos, hogy a török paprikát törökülésben kell őrölni.

az biztos, hogy valami fűszer. nem sült paprika.
török lencséből? nem csak vörös lencséből? indiai vörös lencséből nem csinálhatom?

török paprika az a sült paprika, nem? sszal ua. mint az erdélyi...

Nagyon fontos, hogy török lencséből csináld.

Hú, nem tudom. Biztos a török paprikát a törökök török módszerrel örlik.

Hú, köszönöm! De mi az a török paprika? Sumak? Mert van egy jellegzetes íze ennek a levesnek és azt nem bírtam kitalálni, hogy mi lehet. Az alábbiakból csak a török paprika lehet, mert a többinek nincs különös íze.

Hozzávalók:
25 dgk vörös lencse
1 kis sûrített paradicsom
5 dkg vaj
fél kávéskanál szárított menta
só, bors, török paprika, víz
A lencsét megmossuk, és kb. 2 liter vízben feltesszük fõzni. Felforraljuk, és vigyázunk, mert nagyon könnyen és meglepõen gyorsan kifut. ha felforrt, kis lángon tovább fõzzük kb. egy órát, amíg a lencse teljesen pépesre szétfõ. NAGYON fontos, hogy nem szabad megsózni, mert akkor nem fog rendesen szétfõni. Csak a végén sózzuk! Egy kis edényben simára keverjük a sûrített paradicsomot 3 deci vízzel. A vajat felforrósítjuk egy teflonszerûségben, beleszórjuk a mentát, megkeverjük (nem sütjük kicsit sem!), és felöntjük a paradicsommal. Hozzáöntjük a leveshez, hozzáadjuk a sót, a borsot, a török paprikát ízlés szerint, felforraljuk és kikapcsoljuk, mert már kész is van. Kenyérrel és gerezdekre vágott citrommal tálaljuk, mert úgy is nagyon finom, ha pár csepp citromlevet csavarunk bele.

Tudja valaki hogy pontosan hogyan kell török lencselevest csinálni?

Mi eltörpülünk Szőnyi András beírásához képest a bortopikon (igaz, hogy ahhoz is van azért kis közöm).

(Köszönöm, nagyon szuper!)

És ha a darált diót / mandulát / mogyorót kicsit meg is pirítod előtte, akkor... mmmmm...

Lekvárcsíkkal én már jártam úgy a diós linzernél, hogy kissé felpuhította a tésztát, persze lehet, hogy túl sokat tettem rá. Ettől még finom volt.

lehet vekony lekvarcsikot is ala!
a daralt diot vagy barmi hasonlot (mandula, mogyoro etc) meg bele lehet keverni az almaba plusz esetleg fahejat

Tényleg, a nővérem anyósa darált diót terített az alma alá, attól (is) volt annyira különlegesen finom.

darált dió / zsemlemorzsa volt alatta?

jelentem az almaspite finom lett, de azert jol elazott :( kis kocka kra vagtam az almat, es mar sutes kozben elkezdett kifolyni belole a le. valszeg az also fele nem sult at egeszen.

Az internet szerint Nagygombos egy település vagy hatvani városrész neve.
Ha beírod hogy nagygombos bor a keresőbe, egész sokminden jelenik meg.