szíves engedelmetekkel idemásolom az idei
(izé, tavalyi) pulykatölteléket, mert
akkor meglesz
Apple-Onion Turkey Stuffing
5 tablespoons butter
1 cup onion, peeled and chopped
2 cups soft bread crumbs
2 apples, peeled, cored and chopped
1 cup white wine
1 cup chopped almonds
2 tablespoons lemon juice
1/4 teaspoon ground nutmeg
1/4 teaspoon ground allspice
Melt butter and sauté onion until translucent,
about 5 minutes; add bread crumbs to onions, stirring
to combine. Gently stir in apples and white wine; cook
for 5 minutes longer. Stir in lemon juice, nutmeg and
allspice; mix well.
Stuff into a turkey or bake at 350°F on a
buttered and covered baking dish for 30 minutes.
Ehhez képest nem tettem bele mandulát, mert
elfelejtettem, és szegfűszeget, mert nem
volt, hanem helyette kevés fahéjat. Egy
ötkilós pulyka hasába meg bőre
alá majdnem befért. Ja, és
szalonnakockák még bekúsztak, ahova a
töltelék is, és aláment még
egy pohár bor meg két pohár víz,
és végig be volt takarva, és úgy
is megpirult - mondjuk lehet, hogy attól, hogy a
mellye már majdnem a sütő tetejét
érte.