Kulináris

Tavaly Csepelen szedtünk 10 kilót és kb kettőt megettünk szedés közben (annyira nem földes). Ha jól emlékszem 180 ft volt kilója, plusz jól szórakoztunk közben, szóval szerintem megéri :)

Nem. Mármint igen, földes, de azért lehet kétpofára. +Fröccs, az eperszedők hivatalos védőitala.

Én inkább a Lehel piacit javaslom. Hunyadi téren is 280 volt ma már. Eperből szedés közben úccse nagyon lehet két pofára zabálni, mert földes, nem?

Dunabogdányi kollégám azt mondja, hogy inkább az éjszakai szedd magadot javasolja...

a csepeli jó

21109 és 13. Igen, ott (az a 11-es mentén van), és időnként akár 20 dekát is tud szüretelni az ember, olyan jó a termés. :) Szerintem jobban jársz, ha valahol a szigeten próbálkozol.

vagy vegyetek félkész gombócot :-))

Falafel. Nem vagyok nagy tapasztalista, de az tuti, hogy ha valamibe nem teszel tojást, akkor célszerű többféle lisztet használni. Ez megvolt? Ilyenkor jobban tapadnak egymáshoz. Lehet, hogy túl sok folyadékot tettetek hozzá, vagy nem főztétek szét eléggé a borsót.
Asszem az egyik legnehezebbel próbálkoztok. Mert ha jól összeáll, akkor meg túl száraz lesz.
Csináljatok vega fasirtporból kis gombócokat. Az is tök fini, és a húsevőknek is szokott ízleni. És: nehéz elrontani, mert ha túl híg a masszád, keversz hozzá még lisztet, ha meg túl sűrű, még vizet.
Hajrá!

Omszki tó környéki szedd magad eper: ha Bp-ről Szentendre felé mész, le kell ágazni kb. az Omszki-tó magasságában, csak éppen a másik irányba, mintha Lupa szigetre szeretnél átkompolni. A leágazás után eperföld balra (legalábbis tavaly nyáron még ott volt)

Szavazás!
Sziasztok!
Ezennel meghivunk mindenkit aki szereti a hasat egy kicsit, hogy keresse
fel a www.hints.hu-n az ongoing cimszo alatti e-pikniket!
Itt mindenki osszeaáálithatja kedvenc szendvicset, amit aztan 2005. junius
5.-en vasarnap este Dunaujvarosban kozosen elkeszitunk. Ezt kovetoen
junius 15.-en, szerdan folytatodik a piknik a Ludwig Muzeumban majd a
Szigeten. Tehat hangulatotoknak es etvagyatoknak megfeleloen tobb
szendvicset is osszeallithattok. A "tokeletes szendvics" azokbol az
alapanyagokbol fog allni, amire a legtobben szavaztok.
Hajra inyencek, ehesek, aktivak es passzivak!
A helyszineken pedig mindenkit szeretettel varunk!
hints@hints.hu
http://www.hints.hu/szendvics/food.php

A pillangók a lábukkal ízlelnek.

Sziasztok!
hol tudok medvehagymát beszerezni?
jó sokat

omszki tó környékén valahol tényleg van szedd magad eper. az a baj, hogy nem emléksze, hogy a 10-es, vagy a 11-es út mentén láttuk kiírva.

ha kicsi a cukkinid, akkor nem tudod megtölteni, hanem inkább pl. csinálj kapros cukkinis csirkecurryt. kattints a spárgákra, ott van a recept. de ha bekened fokhagymás olajjal és roston megsütöd, az is tényleg isteni. ezt lehet még fokozni úgy, hogy a megsült cukkinidarabokra joghurtot öntesz és saláta lesz belőle.

Hamár rántott... Egyszerű, házi: májjal töltött sertésszelet. 40 deka karaj, vagy comb egyben, 15 deka sertés- vagy csirkemáj, petrezselyem. A húst másfél ujjnyi szeletekre vágom, és vízszintesen bevágom, úgy, hogy tasakszerűen kinyíljon. Beleszórok borsot, őrölt köményt, sok petrezselymet, kevés fűszerpaprikát. Beleteszek két vékony szelet májat, amit előtte lisztbe forgattam. Belül nem sózom meg, kívül igen, aztán liszt-tojás-morzsa, forró olaj.

Köszi, köszi

aha

karikázva-rántva is isteni! vagy sült csirke mellett sütve....

vagy roston süsd meg. én csak úgy szeretem :)

Kata!
Töltött cukkinit
vágd ketté a zöldséged, vákd ki a közepét, úgy, hogy kb, fél cm vastag maradjon az ldala. Amit kivájtál tedd félre.
A töltelékhez kell darált hús, pulyka, vagy csirke, fűszersó, bors, tojás, sajt(többféle), kaliforniai paprika.(mennyiségeket azért nem írok, mert ízlés szerint tedd).
Töltsd meg a cukkiniket a darálthússal, amit a félretett cukkinibelsővel összekeversz. Szórd meg a tetejét sajttal
Tedd egy tepsibe és locsold meg foghagymás tejföllel.
Majd előmelegített sülőben 25 perc alatt kész

Mit csináljak cukkiniből? Eddig nem ismertük egymást, és nem tudom hogy hogy kezdjek neki.

Picit off: tegnap kaptam egy Stahl Judit 35 perces - gyorsan valami finomat c. könyvet. Ez a második példányom lett. Szeretném elcserélni pl. Jamie Olivérre...

Picit off: tegnap kaptam egy Stahl Judit 35 perces - gyorsan valami finomat c. könyvet. Ez a második példányom lett. Szeretném elcserélni pl. Jamie Olivérre...

Érden hol? Én érdi vagyok, de nem hallottam róla!

Érden van! :o))

Sziasztok! Tudja valaki, hogy hol van "Szedd magad" eper? A csepelit ismerem, de állítólag az Omszki tónál is van egy valahol és tavaly óta ahhoz közelebb lakunk.

csatlakozom az előttem szólóhoz...
(szia Gergő)
én meg rögvest gyártok egy jó kis eperturmixot - fagyi helyett :-)

nem balga, az is nyami :)

jaj, én meg gyümölcslevest csináltam a finom fagyasztott málnából!
én balga :)
Megcsináltam a joghurtos-olajbogyós muffint, de nem annyira ízlik. Mondjuk ha kihagytam volna belőle az olajbogyót, még jó lenne. Szerintem nem volt finom az a bogyó eleve.

A tiramisu/epermisu SOKKAL finomabb mirelit vagy friss málnából. Sokkal édesebb, omlósabb lesz mint eperdarabokkal. Na és a citromot és az Amaretto likőrt se hagyjuk ki! Többet nem árulhatok el, mert ez az egyetlen remekművem konyhai téren...