Kulináris

az idoigenyesseggel maximalisan egyetertek. Akkor lesz igazan finom, ha eleg hosszan sutogeti az ember

Juli, kevesedenyes??? Te magad 3 fele dolgot raktal a spenotosba. Kell egy edeny a pariszosznak, egy spenotot fonnyasztani és vegul meg egy a besamelnek. (Persze ez lehet mind ugyanaz az edeny, csak kozben mosogatni kell.) Szerintem amilyen egyszeru lasagnet csinalni, olyan idoigenyes.

pl bele lehet kombinalni a husos tipusba zucchinit es az is igen finom. Vagy ha zold lasagnebol (spenotos) csinalja az ember akkor pl. zoldspargakrem, fenyomag (ha nincs, mandulaval is finom)

Nem ragad össze, de tényleg így lesz a lasagnából kevésedényes, gyors kaja. és én nagyon szeretem.
Eddig csinálta rendes húsosat meg spenótosat, arra emlékszem is: paradicsomos szósz, ami hagyma, konzervparadicsom, reszelt répa, fokhagyma, oregánó, bazs meg botmixer, spenótos, ami spenót meg fokhagyma, vmilyen érlelt sonka, hacsak nem vegáknak lesz, mozzarella és besamel a tetejére. Meg tésztalapok.
Másféle lasagnét vki próbált?

Nagymamám szerint kaprot csakis a legvégén szabad beletenni. És én szoktam bele egy kis gyömbért is rakni, meglepően feldobja.

(Főztem egy meglepően jó tökfőzeléket. Gyalult tököt besózok 20 percre, utána kicsavarom belőle a vizet. Olajon hagymát pirítok, rá finomravágott kaprot dobok, kevés pirospaprika, rá a tök. Saját levében párolom kb 20 percet, só, bors, még egy kis kapor, kevés ecet, majd lisztes-tejfölös habarással sűrítem. Ezzel is összefőzöm, citrom kevés leve, és kész is. Hidegen érdemes enni, szerintem úgy jobb.

:)

nekem teccik ez a kocka tésztás,ki fogom próbálni!!
kösz a tippet :-)))

Na, hát azért reszeltem e répát a lasagnába, mert engem is kiisért a répakocka . IIgy teljesiitettem a feladatot, és kocka se jött :)
Csak félve merem mondani, hogy én egyébként kocka tésztát főzök ki, és azt rétegzem a szószokkal.
Mert én iigy szeretem.
Tom, hogy lapok kellenének, meg nem megfőzni, meg ilyenek...
De valahogy mindig oda lyukadok ki, hogy nem lapokat használok, és meg is főzöm előre.
Vagy ezért eltiltás jár? ;)

Szia Brigi!!Jót nyaraltál,kipihented magad???
Mesélj!!:-)))

hát én csomagoljak uzsit Sajnikának??Krampi mérnem gondoskodik??

Szia Roli! :)

ezek a rohadt multik még enni sem adnak egy terhes anyának!!!!
döntsd a tőkét ne siránkozz!!!!

segítcsünk az éhezökön
hajnalka éhezik az ibm-nél
gyerünk gyerünk

21390.
Bizony, először a hagyma a szalonnán. Majd a paprika. És szerintem a paradicsom lehet egynegyede is a paprikának, csak egy kis tuch...

Na most már csak az hiányzik, hogy Székely Veronika is beirja ugyanezt.....

Szerintem a répát észrevétlenre kell főzni, a tésztalapokat meg elég megsütni.

Veve, mint mindenre (amire nem a botmixer), erre is a chopper a megoldás. De tényleg. Répakocka felejtős.
Juli, nem kell előre megfőzni. Megfő az a különböző lékben, amiket ráöntesz. Megfőzni szörnyű lehet, mert hogy veszed ki az edényből, hogy ne törjön össze, meg hogy nem ragadnak össze a lapok?

Ha már lasagna: szerintetek meg kell főzni előre a tésztalapokat?

Ha már lasagna: szerintetek meg kell főzni előre a tésztalapokat?

csak az vele a baj, hogy megduplázza a minimális főzési időt. vagy nem kéne észrevétlenre főnie, azt csak én gondolom? (menzás "bolognai" "szószokból" kísértenek a kis répakockák, talán ezért gondolom ezt)

lasagna szoszba a repa szinte kotelezo kene hogy legyen, elvegre a bolognaiban is van (vagy kene lenni).

(Én pedig ún "Suhantott levest" készítettem. Sárgarépát, gyökeret, zellert, karalábét és zöldborsót párolni, másik edényben pedig zsiradékon (én szalonnán) hagymát, amit pirospaprikával megszórunk. Hozzáadjuk ezt is a zöldségekhez. Só, bors. Felönteni vízzel (nem túl sokkal), és beletenni egy jó nagy csokor finomravágott petrezselymet. Közben sós vízben kifőzünk egy kis tarhonyát. A levesbe belekeverünk egy egész pohár tejfölt, és kicsit még forraljuk. A tarhonyát én külön adtam fel hozzá, de bele is lehet tenni előre.)

És elérkezett a tempurálás igazi ideje. Ma patiszon volt soron, holnap tök lesz, és még a héten cukkini.
tempura 20815
+ mehet bele szezámmag

lasagna szószba reszeltem egy s.répát, még a hús előtt. édesebb lett, és bár a vitaminok biztos kihaltak a főzés alatt, a rost, és az ásványianyagok bizti bent maradtak :)

nagyon koszonom

engem az arányok most nem érdekelnek, a sorrend pedig tök mellékes, ha én is állati fonamat csinálok :)
ja, múltkor a dunaplázában ettem a török kajáldában egy paradicsomos padlizsán salátát. nagyon finom volt, kicsit lecsó fíling csak hidegen és paprika nélkül. és persze mindenféle fűszerrel telepakolva (szalonna nélkül természetesen :) ))

parancsolj:
Dósai Tamara: 7266
Holtzer Ágnes: 16662

jaj segitsen rajtam valaki nem tudom megnyitni a veve listat es szuksegem lenne a tiramisu receptre, megnyitna nekem valaki es megmondana a szamot, tok nagy segitseg lenne. koszi
Jelena

:)