Kulináris

Lángos by nagynéném (ergo csak ettem belőle, nem sütöttem még)
1 kg rétes liszt, 3 tojás, 1 tejföl, ½ l tej, 3 dkg élesztő, só
Kovászt kell készíteni, utána belekeverni a többi alapanyagot.
Ha nem sütöd ki egyszerre az egészet, tedd hűtőszekrénybe.
Asszem ő kifejezetten este csinálta meg, hogy másnap ebédre legyen.

ezek nincsenek ugyan kipróbálva, de még mindig jobb, mintha lángos nélkül maradnátok: http://href.hu/x/d70

sziasztok,
egy egyszeru de bombabiztos langos receptet keresunk. (brusszeli 'maganyunkban' nagyon vagyunk egy kis otthoni specialitasra...)
burgonyas vagy sima langos recept is johet!
koszi!

Tegnap vettem félkészet, és mivel horribilis ára volt, ezért gondoltam, ha van jó receptetek, elszöszmötölök vele.

gnocchit etteremben meg olasz boltban lehet konnyen csinalni, kered, kifizeted, oszt huss :) jo, jo, ertem, sztem nem lehet nehezebb mint mondjuk a szilvasgomboc, bar az is marha nehez!

Fanni! Légy szíves írd be. Gondolom hogy macerás, de megcsinálnám:) ) Spenótos nálam sajnos nem jöhet szóba, a család nem hajlandó enni... Én meg egymagamnak nem csinálom meg. Előre is köszi

van egyébként sima gnocchi receptem is, ha kell, beírom, de azt előre megmondom, hogy nagyon macerás gnocchit csinálni:)

Veve! Köszi, néztem én, de nem láttam... Biztos a hőség...

Kata, nézd meg a 20453-at és a 7960-at. (A spárgából vagyok ilyen okos ám :)

Rapsona? ez jó :) ))
szívesen.
a por szerintem se nyerő, de mért kéne elősütni a tésztát? túl vastagra hagytad? mert akkor lehet, hogy a rátét hamarabb kész lesz, mint a tészta.
vagy túlságosan bedurrantottál a sütőben?

Szia Rapsona!
koszonom a receptet,
en az elsot csinaltam vegul az internetes culinaris honlaprol, bar itt nem talaltam friss elesztot igy port hasznaltam, ami nem volt olyan jo es hat a megfigyelesem alapjan jobb elosutni a tesztat...

Sziasztok! Gnocchi receptet szeretnék, olyat ami esetleg nektek már bevált.
KÖszi

A sosba lehet rakni kaprot es uborkat is.

Én szoktam (már vagy kétszer) csinálni sós lassit. Joghurt, tej, szerecsendió, fehérbors, só, cukor, kardamom.

csináltam mango lassit: 500 g joghurt+1 dl tej+1 dj ásványvíz+1 mangó összeturmix, nagyon finom lett.

ja, még epermisuhoz eszembe jutott, hogy apukámnak külön ki kellet hangsúlyozni, hogy a piskóta nem azért savanyú, mert kórházba akarom küldeni, és romlottat adtam, hanem csak a citromtól :)
ui:
Tegnap este Al-Amirban ettünk végül, az Alhambraban nem volt választék és bárány se.
Az Al-Amir nagyon-nagyon finom volt, a mandulás-gombás-pisztáciás töltött bárány is, de a pita... valami fennséges !

21312
amit én szoktam:
No 1:
25 dkg liszt
1/2 dl olaj
2 dl langyos víz
csipet só
2 dkg élesztő
kelt tészta a szokásos módon, 10 percig gyúrni, kétszeresére keleszteni,
2cm vastag korongot formázni, megrakni, sütni
No 2:
1.5 dkg élesztő
4 ek tej
20 dkg liszt
1/2 kk só
1 tojás
2 ek olaj vagy 6 dkg vaj
élesztő, tej, pici cukor => felfuttatni
hozzá tojás olaj vagy vaj
Lisztet tálba, közepébe önteni a fentieket.
gyorsan összedolgozni, ruganyos tésztát gyúrni.
kétszeresére keleszteni, a többi ua mint No 1
mindkettő nagyon jó szerintem

Olivaolajon előpirított padlizsánkarikákra paradicsomkarikák és sajt (én: gauda), friss (! :) bazsalikom, sütőben sajt pirulásáig tovább sütve. ISTENI
a húsevők kedvéért hasonlóan előpirított pulykamell szelet, rá pari, sajt, és a padlizsán mellett pont elfért. :)
köret: tk. bármi, nálunk párolt vegyeszöldség volt, meg némi sült krumpli az íze kedvéért.

igen :)

hello, tud valaki nekem valami jo pizza tesztat ajanlani?

na csináltam epermisut a lányom születésnapja alkalmából :)
nem volt fehér csokim, az tényleg megdobta volna a dolgot, úgyhogy plusz mascarponeval és mézzel próbáltam helyettesíteni.
meg aki ismer (van itt olyan? :) ), az tudja, hogy nem babapiskótával csinálom, hanem felnőttpiskótával, ezért korábban kellett kelnem fél órával :)
ja, és volt még szójás-fűszeres-fokhagymás olajban pácolt csirkemell főtt-sült egész újkrumplival, meg hideg leves meg somlói juhfark (gyerekeknek bodzaszörp)

TÜTTYÖLT RATYLI
Hozzávalók:
Másfél kiló nyersratyli, egy jókora pese, 2 csobolyó
gönyézde, - ha lehet pöcörgősi! - 3 csipet ciháta.
Az elkészítés módja:
A nyersratylit fertályórát posvasztjuk, míg csurmot nem
enged. Ha szépen hröttyen, kipicskázzuk. A nyesedékből apró
csulmákat gyúrunk, ezek kerülnek majd a koshadtba. Közben a
pocadékot megpeccsentjük (zzzz peccs!), a ratylit pedig
hagyjuk slottyanni. Tüttyölni csak akkor kezdjük, ha már jó
vatyálós (cupp). A pesét lesolyvasztjuk, aztán már csak
töttyentgetjük, mert hamar odakap, ahova nem szeretnénk.
Persze akadhatnak olyanok, akiknek már odakapott. Ez nehéz
étel. Nekik ajánljuk a Rőt rücskölt fittyes tekert kercét
... bocs

Kicsit a Magnóliára hajaztál, nem baj jó mozi.

(Sshh, dear, don't cause a fuss. I'll have your spam. I love it. I'm having spam spam spam spam spam spam spam beaked beans spam spam spam and spam!)
Keress pénz kürtőskalács-zabálással! Nézz be az Állás topikba.

most előszőr főztem az irodában, egy egészen finomat:
vajbabos lecsó vajon, paprikapor nélkül (helyette oregánó és rozmaring fűszerezett).
én a lecsót sok hagymából, 3/4 rész paprikából, 1/4 rész paradicsomból készítem, amit most is megtartottam, de még az előző egészhez képest 3/4 rész vajbabot is tettem. olaj sem volt, de vaj igen, és igazán mondom finom volt. Aszem a zöldségeket 320Ft-ért vettem, és 2x ebédeltem belőle ma ;) 1,5 óra intermezzoval.

na jó, nem is olyan rossz ez

21294. Oké, a thaihoz hasonlít, a kínaihoz szerintem egyáltalán nem. Persze _én_ más indonézban még nem jártam, de _itt_ a húsokat inkább "magyarosan" készítik, tehát a csirkét gyorsan sütik, a marhát lassan párolják, a padlizsán szerintem 1:1 török volt, csak kicsit fűszeresebb, a rizs egy kicsit fűszeres hagyományos rizs. Fűszerből köményt, borsot, mustármagot, koriandermagot, szegfűborsot, curryt, chilit éreztem ki...

és persze aztán üvegtál lefedve be a sütőbe.

nem egészen :) rizs megfőz de nem teljesen puhára.
utána bele a mindenféléket a rizsbe.
padlizsán "kibelez", megtölt a rizzsel, üvegtálba be (alá kis olaj) és a padlizsánok köré, mellé, alá még karikára vágott paradicsom, bazsalikommal meghintve.
és a rizsbe lehet még piritott hagymát is keverni
és az egésznek a tetejére is lehet még reszeltsajtot

és akkor ez úgy készül, hogy a padlizsán külön megsüt, rizs külön megfőz, végén bele a lenti dolgokat, és aztán összerakjuk?