Kulináris

(csak ha netan nalad a hiba)

Kapormártás\tSárossi Bogi\t13246, 13247
Kapormártás\tSzékely Anna\t13218

Nalam uzemel...

Jajj, a sparga nem uzemel, es nekem kene egy kapormartas recepice.

21652
en a fatalat is szeretem, legalabbis az eteleket, mert maga a hely nem egy telitalalat

647
a Forgó szerintem nem nagy pukkanás

(Én voltam ott többször, sőt, itt is reklámoztam már, de van aki meg szidja... Ha oda mentek, akkor a rokforttal töltött "süveget" nagyon ajánlom, mert isteni. És a meglepetéses túrógombóc pedig kihagyhatatlan, pedig én nem is szeretem az édességet, és a túrógombócot meg végképp nem. Na jó, úgyse bírom ki, lelövöm a poent: a meglepetés, hogy csokóval van töltve a túrógombóc, és eperszósszal tálalják. Hmmmm)

és mit tudtok a rozmaring vendéglőről? (budai rakpart, tímár utcánál, közel az árpád hídhoz). van kerthelyisége is. csak szemezni szoktunk vele, de mindig tele van a parkoló.
ja, és a római parton végig vannak büfék, éttermek, mindenféle. ismeritek őket?
(néhány nap múlva jönnek külföldi vendégeink, jó lenne ismerni egy-két nem drága és jó, magyaros kaját is kínáló helyet.)

47: a menza sztem uralkodik ilyen szempontból, mondjuk engem alapból meg lehet venni olyanokkal, hogy egy ilyen hely az étlapján tart tökfőzeléket. szerintem ez laza dolog, főleg, ha jól csinálják.

Köszi Anna. Dunabogdány tényleg egy kicsit messze van, de felvesszük a Menzát is a lehetőségek közé.

("lehet-e mákos gubát enni az unióban?" :-)) )

nodemiez?!?
http://www.blikk.hu/cikk.php?cikk=26704&hirkereso=1

Egy speciális program
Octopus Pavilonok
e-piknik: A Tökéletes Szendvics minden nap 16.00 helyszinen is szavazás.
A szendvics teljes értékű táplálék. Készítsünk e teljességhez méltó szendvicseket miközben azon elmélkedünk, hogy mióta és mivégre a hordozható, teljes értékű táplálékok sokasága... Mindenkinek van saját specialitása amire esküszik. Hát most közzé teheti és lehet, hogy a "tökéletes" része lesz. Találjuk ki tehát online a Tökéletes Szendvicset! Készítsük el közösen, aztán jöhet az "adj egy harit"!! www.hints.hu (Szabó Eszter Ágnes)
Online szavazás szerdától péntekig, szombaton PIKNIK

(A nyúlhoz muszáj a kenyér, mert annyira finom az a ragú, hogy fel kell tunkolni. Márpedig azt csak kenyérrel lehet.)

A Remiz konyhája és árai szerintem is visszaélnek azzal, hogy ott van és olyan a kertje amilyen, mert ezek tényleg elég királyak. Az is igaz, hogy a nem túl drága, hangulatos magyaros helyekkel mindig bajban vagyunk. Én mondjuk a Menzát mondanám (Liszt Ferenc tér), de attól is függ, hogy milyen a társaság.
Illetve a dunabogdányi Forgót, csak az sajnos messze van, de hétvégén teszteltük és mondhatom kitűnő. Én pulykamellszeleteket ettem madeira mártásban, mellette volt egy dióval töltött alma és krokett, Endre pedig csukát kapros paprikás mártásban. Ettünk még 1-1 levest is, meg ittunk is és az egész nem volt 4000 Ft.

Na itt az a Fenek:
A nyulat egyszemélyes darabokba vágom, megsózom, borsozom, majd forró olajon hirtelen elősütöm (kb. 1-1 perc oldalanként). 1 kisebb fej hagymát meghámozok, és felkockázom, 1 fej fokhagymát fél gerezdekre vágok, ezeket megpirítom egy kanál olajon. Felöntöm fél üveg vörösborral, megszórom egy lavór rozmaringgal, kakukkfűvel és babérlevéllel, rádobok 3 felkockázott paradicsomot, 2-3 felkockázott almát, és kb. 10 percig főzöm. A nyulat tepsibe rakom, ráöntöm ezt a ragút, és 50 percig sütöm. Héjában sült krumplival, vagy kenyérrel tálalom.

Köszi. Vacsizni mennénk el valami kellemes, nem túl drága helyre. Ha lehet magyaros legyen, és valamiféle hangulat is.

szerintem remizbe semmiképpen. akkor már inkább a mellette levő Ilonka...
szerintem.
Ági, milyen alkalomra keresel milyen típusú helyet? csak mert szerintem itt többen tudnának kapásból pár olyan helyet mondani, ahol minden szempontból jobban jártok.

Köszi shatterhand, azért így már nyugodtabban megyünk oda.

A Remíz szerintem igen príma hely és ma már (a többi egységek árainak fölhúztával) nem is számít drágának. 1800-as vínersniclire emléksze pár héttel ezelőttről (hogy etalonjellegű izét próbáljak mondani).
Nagyon ajánlom akármilyen célra.

Sziasztok,
A Remíz minőségéről és árfekvéséről tud valaki valamit mondani?
Ági

köszi anna, de mégis kaptam egy ilyen ócsó fajtát (bár az ajándék késkészletet ellopták mellőle :) ). igazából csak arra kell, hogy havonta 1-2-szer elaprítsak vele mondjuk 1 db csirkemellet, ha éppen darált húsos kajához támad kedvem. úgy néz ki, ez pont megfelel, elég könnyen kezelhető, van 3 fokozata (erre figyeltem, kösz zsuzsi), nem túl nagy, és a fiókba is befér.
még egyszer köszönöm a tanácsokat!

Juli, én egy Philips HR 1357-et vennék, vagy ha nem is azt, mert nem olcsó, akkor egy olyat, ami mindazt tudja. Állítható sebesség, szeletelni is tudjon, ha botmixeres, akkor fém mixerrúd, ilyenek. Nem érdemes olyat venni, aminek nagy az edénye, mert inkább érdemes sok kis adagot aprítani. Aztán hogy lehet tárolni, mennyi helyet foglal?

én kaskaval sajtot a Krudy utcai G-Roby boltban sokszor vettem...

635
Elnézést kérek, valaki nekem is leírta ide egyszer, mert hiába próbálkoztam.
Már nem emlékszem a nevére, de ha erre jár, szóljon, és arassa le ő a babért :)

hazafelé a hegyről bementem a Corába, s egy hete lehet kapni Ksakaval sajtot:)
ma este megsütöm, a bolgár főkonzul megadta a receptet, aztán beszámolok róla:)
mellesleg hétvármegyére szólóan finom fekete ribizli dzsemet sikerült készítenünk, s csak eztán jön a fekete szeder szörp és társai:)

igen, a joghurtkészítés szilvi tudománya!
bár van joghurtkészítőgépem, de nekem nem jött be az íze az azzal készítettnek. igaz, a párom elég gyorsan felfalta, házi lekvárral keverve.

nincs egy hete hogy rapsonne leirta az 21524 es 525-ben a hazijoghurtot...

Itt olvasgatom hogy házilag is lehet joghurtot készíteni.
Julikám! Leírnád hogy kell? A 4 unokának jóljönne.
Azt az aludtejes gombócot is kifogom próbálni mert eddig csak túróból készítettem.

igen, és pont ettől a savanykás íztől lesz annyira finom, ha megszórom porcukorral. bár ha az aludttejem nagyon friss (egy nap alatt altatom meg a tejet), akkor alig savanykás.
kedvesem nagymamájának bíztatására egyszer belekevertem 1 tojássárgáját és 1 tasak vaníliáscukrot - ne próbáljátok ki.