Kulináris

Dóra, és te teszel bele ecetet? Mert az a másik "irányzat". Én valóban teszek bele egy kis cukrot, rengeteg mustárt és egy fél citromot héjastul. No meg a babérlevél, persze.

Na, ehhez olyan pasi is kell. Az enyém infarktust kapna, ha megérezne kedvenc lencséjében a gyömbért. De azt hiszem, a mustárt még én se merném kipróbálni, pedig amúgy nagyon szeretem. A cukron csodálkozom legkevésbé, én a spenótba teszek...

Asszem a zuram - aki nagy lencsetudor - mustárt mindig és citromot is, asszem héjastul. Meg egyszer vörösbort is tett bele, de az nekem annyira nem jött be.
Én egy kicsit másképp csinálom: római kömény, koriander, gyömbér, ilyenek. De annak nem lencsefőzelék, hanem dal a neve és egy másik konyha lencseétele.

no meg egy pici cukrot, de ez titok :)

én néha mustárt, csípős franciát

Akkor én le vagyok maradva. ÉS még mit teszel bele, ami nekem eszembe nem jutna? (És még azt hittem, jó a lencsém...)

aranyalma
az úgy, hogy én is szoktam bele csorgatni citromlevet :)

21698-99.
A joghurt szerintem teljesen rendben, de hogy jön a lencsefőzelékbe citrom?

a madrasi currypor csípősebb

ha már curry: tudja valaki, mi a különbség a madras-i curry és a sima curry között?

(Mi voltunk a chicagoi Paprikashban, vicces hely, eleg jol kihozzak amerikai alapanyagokbol magyaros kaja ugyben amit lehet, meg nyilvan szamitott hogy magyar volt a pincerlany, nem volt draga asszem, es honvagy ellen jo volt. :-))

(ja, és valamiért angolul kurkuma = turmeric)

a currypor a kurkumától sárga. nem csak kínai boltban lehet kapni, hanem bármelyik nagyobb közértben, hipermarketben Kotányit vagy akár Horváth Rozit (bár asszem az is Kotányi, csak álcázva)

szia fanni, az általam ismert cukkinilevesben 2 leveskocka és egy doboz kocka sajt adja meg az egész ízét, persze a cukkini mellett. és az egészet le kell turmixolni, de kicsit darabosan a legjobb.
de most, hogy mondod, lehet, hogy ezt is meg lehet bolondítani mindenféle fűszerrel. majd kipróbálom.
amúgy múltkor cukkinis-gombás rizottót csináltam, besamelesen, reszelt sajttal a tetején, amit rápirítottam sütőben, és nagyon-nagyon finom lett!
(egyébként kár, hogy nem szeretem a cukkinit, csak a párom kedvéért veszem)

köszi, akkor végül si nagyon nem nyúltam mellé a curryvel..

azt hiszem, a currynek az egyik alapanyaga

a kurkuma egy eros sarga szinu fuszer, amit por alakban lehet kapni kinai elelmiszerboltokban. ha budapesten laksz, pl. a fovam teri es a lehel teri vasarcsarnok alagsoraban.

Sziasztok. Cukkini leves ügyben fordulok hozzátok. Az történt, h egyik nap elkaptam a paprikán, ahogy egy néni c. levest főz, gyorsan felírtam, gondoltam, hétvégén leutánzom. Végül főzés közben gondoltam csak végig, hogy pusztán a citromtól, kurkumától, és leveslétől nem biztos, hogy lesz íze a c.-nek,(főleg, h kurkumám nem is volt), a szakácskönyvek meg eléggé megkavartak, mert túl sokféleképp oldották meg, úgyh kétségbeesésemben beleszórtam mindent, ami a kezem ügyében volt, a felét még le is turmixoltam, és hát mit mondjak, kétségtelenül érdekes íze lett. (1-2 kanál erejéig akár jó is.) Kérdés, h hogy a legjobb, ami passzol a citromhoz, mert az viszont tényleg illik hozzá, és mi a kurkuma, hogy lehet kapni?

00, egesz sok vega kajat sikerult osseszedniuk, en mindig kinba vagyok, amikor hagyomanyos magyar etelt kell foznom vegaknak

Yves, ez csak azert tortent, mert elfogyott az osszas zoldeseg (csak kagylo maradt, abbol meg mar egy kicsit sok volt), es vegul a melyhutoben talaltam egy kis lencset.
es porkoltbe mit tudok rakni tejfol helyett?

Hú, a kép a nyitó oldalon nagyon kemény. Az étlap viszont egész jó, de szerintem elég drága, bár rég voltam Amerikában. Na meg tetszik nekem a csirkeszeletek bécsi módra... Szerintem az még a Gundelben is rántott csirke lenne, ha volna az étlapon.

http://www.paprikashrestaurant.com/

Cinka! Egyáltalán nem furcsa, szerintem épp olyan jó joghurttal. (Úgyis kell bele citrom, szóval nem olyan idegen a savnyaság.) Ami inkább furcsa az az, hogy most csinálsz lencsét, szerintem az eléggé téli étel. Bár ma tél van.

Az árvácska is szuper finom, lehet vele díszíteni bármit amihez illik a színe.

az nagyon furcsa, ha joghurtot rakok lencsefőzelékbe tejföl helyett? vagy inkább ne rakjak semmit?

A tapasztalat mondatja velem hogy a sarkantyúvirág tényleg nagyon finom. Csípős és kicsit olyan mint a retek.

En erdeklodve figyeltem es mindent megjegyeztem:)

Ja, aszittem te csináltad Ági.

Sajnos Anna, nem tudom az aranyokat, szemmertekre csinaltak...A vegen meg egy ici-pici vizet is tettek hozza.

én ettem olyat
finom volt