Kulináris

Jutka, ez kicsit se kulináris, azt ábrázolják ilyenen, hogy egy projekt részfeladatai mettől meddig fognak tartani, és hogy függenek egymástól. gugli Gantt chart

Az a tundertorta engem is megviselt

SOS OFF
nem tudom hol kell ezt megkérdezni, úgyhogy offolok:
Tudja valaki, hogymi az a Gantt táblázat? Hogy néz ki? Hogyan kell előállítani? Valami példát mutatni rá, tud-e valaki...
Köszönöm!

Koszi, minden kerdesemre valaszt kaptam. Es ez eleg durva.

http://velvet.hu/celeb/stahl50831/
(ezt csak úgy be akartam linkelni, de neked is válaszol)

(hello-hello, lyanyok-fijjuk, kerdesem van: Nigel Lawsonrol ti mar hallottatok? Es ha igen, azt tudjatok, h vajh hol johet ki konyve mostanaban? Es Lloyd? Nem, google-ben nem talaltam, amire szuksegem lett volna..)

hát köszönöm a tanácsokat.. pedig nagyon barátságos szakácskönyvnek nézett ki a könyvem "basic cooking" címmel :)

Hát Luca, az a fél EK durva. Meg elég drága leves lesz. Az enyémen ezek a hozzávalók vannak: 49% rote pfefferschoten, ugye ez van a csiliben meg a tabascoban, az a hegyes, erős paprika (csilipaprika? ennyit az okosságomról, Annának van igaza), Wasser, Tomatenmark, Branntweinessig és tartósító, modósító. Szóval csilipaprikával nyugodtan.

Luca, vigyázz, mert a sambal oelek qrva csípős!
Bár Juli azt mondja, hogy ne paprikával helyettesítsd, szerintem igazából indonéz erős pista.
Fény utcai piacon az 1000 fűszer boltban is biztosan van.

találtam egy régi könyvet (nem olyan régi, 84-es)
Különleges zöldségételek a címe.
abban van a recept.
én a következőképpen csináltam:
2-3 padlizsán (mérettől függően)
1 fej v.hagyma (a recept szerint egy kis darab, én egy bazinagy fejet raktam véletlenül, de nagyon jó lett)
2 dl csontlé (nekem megmaradt kacsacsontleves volt)
2 ek tejszín (ez nálam 2 dl volt :) )
1 csapott kávéskanál liszt (egy ek lett belőle)
só
még fűszereztem egy pici majorannával, szerecsendióval meg még nemtommivel
hámozott padlizsánt kockákra vágjuk, hagymával pároljuk majd csontlében főzzük puhára.
turmixolni, liszttel, tejszínnel behabarni.
ennyi.

hogyhogyhogy?

tudtátok, milyen finom a padlizsánkrémleves?
naggyon!!!!!!!

konkrétAn :)

Köszi Juli :) kb 1 éve kaptam egy könyvet, de csak most kezdtem el használni és szinte mindenhez írja (konkréten paradicsomleveshez 1/2 ek)

Luca, lehet kapni Corában is, Kaisersben is, a Budagyönygén is, máshol nem tudom. Akkora üvegben van, mint a zöldors, s valósínű, hogy vagy mellette vagy a nemzetek résznél. És ha muszáj, akkor vmi csípőssel helyettesítsd, ami nem paprika.

brigi, nagyon sajnálom! néhány évvel ezelőtt még megtévesztésig tejföl volt... amúgy abszolút tejfölmániás vagyok, itthon heti 5 nagy dobozzal elfogy, pedig csak ketten vagyunk rá (mondjuk én főzök, lehetőleg tejfölös kaját :) ), és pont ezért ott annyira örültem annak az izének!
de azért a portugál kaják se rosszak, most éppen a coixinhas de frango meg a rissois de camarao hiányzik nagyon! na meg a bola berlim...

sambal oelek. mindenképpen kell, ha írja a recept? lehet vmi-vel helyettesíteni? hol vegyem meg, ha nem? köszönöm!

21755., de, az az. a cr?me fraiche a carrefour-bol. de azert elegge mas mint a tejfol. mondjuk nekik mindegy mert ugysem tudjak milyen az igazi csak en szoktam a vacsora alatt vegig gyotrodni a korozott miatt ami -soha- nem lesz olyan mint az otthoni alapanyagokbol.

kösz cinka. letesztelem.

bio! pont tegnap csinaltam ez http://www.konyhamester.hu/a_r_t/recept/335.htm
alapjan, es jo lett

Jól néz ki, aha. A ceu-n is floating island-nek hívják. Nem kapok receptet?

Nokedliszurkolast koszonom. MEgprobalok rakeszulni a feladatra.
Madartej: Ti tudtatok, hogy van egy francia desszert, az Île Flottante, ami ugyanaz, mint a mi madartejunk, csak jobban nez ki? Angolul floating islands-nek hivjak. Ugyanaz a recept, csak nagyobbk a tojasfeherje galuskak, es karamel van vekony szalakbol a szigetekre tekerve.
Igy nez ki: guszta, nem?
http://www.midi-pyrenees.biz/mp/gastronomie/oeuf_a_la_neige.htm

Kérek szépen egy madártej receptet. Frissen szült kismamának lesz.

Szerintem is nokedli . Nem tom, melyik országban vagy, de nekem mindig nokedli t kell gyártani a német rokonoknak. (Lehet nem szeretni??????)

21721,
Endre, nem, nálam az ecet szóba sem jön. Sok tejföl, sok főtt/füstölt tarja!

szilvi, én igazán örültem minden tejterméknek, de amikor végre tejfölhöz jutottam néhány hónap után, megettem csak úgy magában egy egész dobozzal! hogy mik tudnak hiányozni az embernek!
unokatesóm szegény denverben állandóan túrórudira vágyik!

mi találtunk teljesen tejfölízű-állagú dolgot portugáliában, (bár az már jó 4 éve volt, megszűnt volna?) a carrefour-ban (így írják? már nem emlékszem...), más bevásárlóközpontban nem volt, csakis ott, annak is francia megnevezése volt, de már nem tudom, mi.
a spanyoloknál meg a 0%-os queso batido a mercadonában, a zsírosabb valami egészen furcsa ízű dolog volt.
de házilag is könnyű készíteni, szimplán hagyni kell megsavanyodni a tejszínt, de nem a tetrapakos előkezeltet, hanem olyan hűtőben tartandó zacskósfélét. nagymamám berlinben 40 éve így csinálta, de még 5 éve is működött portugáliában, aztán megtaláltuk a carrefour-félét.

mért nem örültök inkább, hogy ennyiféle savanyított tejtermék van??
olyan szegényes ez a magyarországi kínálat

hat pont a tejfol neha a legnehezebb.. mert van schmand, meg van creme fraiche, meg van sauere sahne - de az egyik tul savanyu, a masik tul zsiros, es izre meg plane egyik sem az. de fozeshez kabe elmennek.

van mindenfele tejtermek portugaliaban de tejfol az nincs - ami a leginkabb hasonlit az a francia creme fraiche a nagy bevasarlokozpontokban (csak folyosabb es savanyubb). a szilvasgomboc tenyleg biztos befuto, es mondjuk most ismetelni fogom magam de a kaposztasteszta volt eddig a legnagyobb sikerem (es rem egyszeru)