Kulináris

ja, még az Ibolya presszót szeretem, oda mindig a párterápiára jártunk, és néha péksüteményt is ettünk... De az is átalakult.
biztos nem lehet már vastag szódásüvegpohárban duplakávét kapni.

ja és marcello pizzéria, bertalan lajos u-móricz között, még megvan! és még mindig jó a tonhalas pizzájuk!

hát volt még egy kedvenc éttermünk, vhol az arany j utcánál, ott ettük az eljegyzési bablevesünket, erre be is csukott...

Juli, á az nem jó.
De a 164-ben benne lettem volna.
Egyéb nosztalgiahely, ami talán még megvan?????

A Rádays szerintem meg se közelítheti azt, amiről ti itt áradoztok és nosztálgiáztok, mert én arról nem áradoznék így, s bízom az ízlésetekben. Gyászolhatok veletek?:)

161.
Ó. Akkor a 164. tárgytalan... :( ((

:( ((
viszont van a közelben, a ráday utca elején óriáspalacsintázó. elég jó, csak gáz, hogy papírtányérról kell felkaparni műanyag evőeszközzel...

Egyszer menjünk el a korona passage-ba. :) )) (Én gesztenyéset ettem mindig, és külön megkértem őket, hogy ne öntsék le csokitrutyival, mert éppen elég lesz megenni a gesztenyés palacsintát is... :) )) )

Elektra, na ez mégrosszabb hír

Juli, na ez rossz hír...
lehet, hogy csak a mi emlékeinkben él ilyen szépen? :)

Nincs mar a Korona palacsintazo, BANK van a helyen.
Pedig mi is mennyit jartunk oda boldogult lanykoromban. :) )

Na jó, akkor nyomasd, mert én még a gombát is szeretem. :)

yodamester, én most csöndben elárulom, hogy nem szeretem a gombát. ehhez képest ezt a palacsintát imádom, főleg mert nem a gomba a lényeg, hanem a zöldfűszeres besamel, a palacsinta meg a panír. nyammm.

korona passage a kálvin térnél, hotel aljában

korona passage, óriáspalacsinta és romantika!!!! asszem közösek az emlékeink, bár mi a barackos-túrósat nyomtuk, de kb akkoriban.
pár éve voltunk, nosztalgiázni, de sajnos meg sem közelítette a régi szintet, csak az ára...

Hol az a Korona Passage? Nem ugrik be!

Juli, mindkettőt imádom külön, de valahogy "összemixelve" még soha nem ettem olyat, ami igazán bejött volna.
De azért a többiek kedvéért kotorhatsz persze. :)

palacsintáról mindig szerelmünk hajnala jut eszembe (nem a pali meg én, hanem a zuram meg én), a Korona Passage-ba jártunk palacsintázni, mikor ki akartunk rúgni a hámból, ott nagy lapon sütötték a nagyon finom gombás palacsintákat, húúúú, 450 volt egy pali (ez kb. 94-ben volt), és az rohadt drága volt akkor nekünk.
Nem tudja valaki, van még ott ilyesmi? Elmennénk nosztalgiázni :)

csak hogy összekössem a palacsintát meg a panírozás-témát, van egy fantasztikus gombás rántottpalacsinta receptem, enyhén szólva munkás, de megéri. ha valakit érdekel, délutánra előkotrom, már én is rég csináltam.

Én meg a káposztásat...
Kár, hogy mi is nagyon utáljuk egyébként, nem is érdemes levelezni róla! ;) )

(150.
Nem kellett volna, értettem. CSak muszáj volt a 149-est leírnom azután a "kapros-ordásat..." után. :) )) Micsoda elrugaszkodott ötlet! :) )) )

(DL, a nyilván mindneki utálja után kellett volna kacsintanom, senki se utálja valahogy, illetve én a lekvárosat nem bírom megenni sehogyse :) )))

148.
Nem, hanem nyilván mindenkinek elég sokat kell gondolkoznia, mire rájön, hogy mások hogyan utálják. :) )P

:) ))))
nyilván mindenki utálja

146.
Gondoltam, hogy a palacsintával egy igen összetett utálkozási témát fogok felvetni. :) )) (DL-style)

Nóra, a palacsintában általában töltelékileg vannak eltérések.
az kapros-ordásat pl. nem mindenki szereti :)

Dóra, az a baj, hogy a pásztorpecsenye egy kész cucc, amit csak meg kell sütni. Anyuskámék mindig csinálnak sokat disznóvágáskor, mert tudják, hogy nálunk nagyon menő. Az a lényeg, hogy comb vékony nagy lapokra van vágva (asszem), és kolbászból (ami nincs betöltve) egy hurkát formáznak a húsrara, és feltekerik. Nem tudom, ez mennyire érthető. Hosszra olyan 30 centi lesz feltekerve. Meg kell sütni fóliába tekerve, a végén kibontani, és a tetejét megpirítani (közben a kicsorgó kolbászlével locsolgatni), gyönyörű lesz, és tálaláskor felszeletelni, úgy néz ki, mint az egybe sütött fasírt, csak nem tojás van a tetején, hanem kolbász, körben meg husi.
És akkor karikára vágtam krumplit egy másik tepsiben, befűszereztem (fűszerkeverékkel vagy egyénileg lehet, szerintem ennek csak a fantázia szab határt, de nagyon nem érdemes, mert a pecsenyének elég határozott íze van a kolbász miatt), és megsütöttem fólia alatt, azt is lekaptam a végén.
Persze a pecsenyét sokkal tovább kell sütni, másfél óra legalább kell neki.

(140.
Jaja. Mint általában minden étel. :) )) Bár azért a palacsinta némileg kevésbé alkati dolog. :) )) )

141.
Tökéletes voltál. :) )) Nagyon köszönöm.

Szilvi, hogy is van ez a pásztorpecsenye a fűszeres kolompérral? (A ház ura ilyen ételeket szeret(ne) itthon vacsorálni: húst hússal, lehetőleg disznóból, és valami krumpli. De hát ugye, én nem annyira, mert amúgy lájtosabban próbálok a kiscsaj(ok) miatt, meg inkább a csirkemell, nálunk tehát fordított a helyzet. Viszont időnként hajlandó vagyok "kettős könyvelésű" főzést rendezni.)