Kulináris

Koszi. Akkor megnyugodtam. Mint kiderult, mind ugyanaz.
Latinul fagopyrum esculentum, "népi megnevezése" haricska vagy szerecsenbúza.
Anyam orosz baratnoje szerint, aki valahogy ugy hivja, hogy grecsennaja kasa, a vilag legegeszsegesebb eledele.

22287: a parna, ha jol tudom, tonkolybuzaval van kitomve.

Igen, valóban én azzal próbáltam. Pohánka ügyben sajnos nemtudok több felvilágosítást adni, én sem vagyok teljesen képben.

:) Google.com > shochu > elso es masodik talalat.
Lehet hogy a google.co.hu mast ad ki... en sosem biztam benne.

Pohanka a websters szerint tatárka vagy hajdina. Mostmar teljesen tanacstalan vagyok.
Hogy hivjak azokban a japcsi parnakban a tolteleket, amit masszazs kozben az ember feje ala tolnak?

Azt még megkérdezném, hogy hol találtál rá? Mert én már egy ideje itt bénázok vele.

Igazán köszönöm. Egyébként én már ettem pohánkát. Egyen sokat belőle akinek hét élete van.

Ja, eredetileg Kinabol VAGY Koreabol szarmazik, a japanok viszont magukeva tettek az eljarast, ami nem fugg annyira az idojarastol, mint a huvos homersekletet igenylo nihonshu, shochut fozni melegebb eghajlaton is lehet. Vagyis nem beszelhetunk igazi "japa'nikumrol." (A hungarikum kifejezest harom het alatt kb otvenszer hallottam, mindere a turo duritol kezdve a nagymarosi szelidgesztenyeig.)

A kerdes kb olyan, mint hogy mibol van a palinka. (Lekvarbol ;)

Jajj, vegre tudomanyos kutatomunka. :) Ugy birom az ilyesmit.
Szoval amig a sake (helyesebben nihonshu) erjesztett, addig a shochu pa'rlat, alkohol-tartalma 25-42% kozott mozog.
Alapanyaga lehet rizs, poha'nka, :) (buckwheat, ami szerintem tonkolybuza, de a szotar mast mond) avagy a'rpa. Van egy sziget, ahol barnacukorbol kesszitik, masutt gesztenyebol, illetve rokafarku kolesbol. ;) Es Kagoshimaban meregdraga lila szinu edeskrumplibol.
Bovebben a Sake Worldben olvashattok ezekrol a fenomenalis oszetevokrol.
http://www.sake-world.com/html/sw-2005_3.html

mindkettő nem hiszem.
kínaiból csak a maotájt meg a licsibort ismerem :(

vagy kínai, esetleg mindkettő
Mindkét helyen isszák uis.

japán

Ez milyen nemzetiségű ital?

Lehet itt itókákról is beszélgetni?
Nem tudjátok véletlenül, miből készül a szocsu? Esetleg shochu?
Eddig kétféle információt találtam. Az egyik szerint édesburgonyából a másik szerint rizsből készült pálinka (akarommondani párlat).

Hát Joja szerintem akkor is kérdezd meg. Legalább megtudod, hogy főzött-e vagy sem, netán, hogy gyári-e vagy sem, ilyenek. Az ilyennél az igazi titok úgyis a mennyiségekben van. Lehet, hogy azért elmondják, hogy mi van benne és akkor játszhatsz a mennyiségekkel. Ha meg gyári, hát lehet, hogy van ilyen olasz gastro termék. Simán el tudom képzelni.

Megnéztem, és sajnos csak főzőset találtam :( ((

(Majd ha rapsonne megnézi az összes pasztás-pizzás könyveit, hátha okosabbak leszünk..:-))) )

(Nem merem megkérdezni. Normális helyen nem adják ki a titkaikat. Borzasztóan meg lennék ütközve, ha gyári lenne. De kizárt.)

Joja, én ugyan még nem kóstoltam a DaWallyban, de szerintem főzik. De mért nem kérded meg? Nem csodálkoznék, ha bemenne a pincér a konyhába és kijönne egy gyári üveggel, hogy íme.

Kispiros ment az érdeklődőknek. (Mivel ez nem az adok-veszek topik) :-))

amúgy csatlakozom, kooka, tudsz adni vmi kontaktot a nővéredékhez?

hello juli! ha tudom, hogy kell méz, hoztam vóna, tamás szegeden forgatott mézfesztiválon...

Juj, mééz!Hol lehet venni a nővérkééből?Én is!

kooka, köszi! (tényleg, ezen még sosem gondolkodtam, hogy mit csinálnak a méhek télen. és a vadméhek? azok a raktározott nektárt eszik? vagy ez már nagyon off?)

Szabó Juli, a méheket muszáj etetni cukros folyadékkal, különben elpusztulnának a méhcsaládok télen. Persze nem akkor etetik őket, amikor virágport gyűjtenek, hanem miután a méhész kipergette a lépekből a mézet. A méz ára pedig valóban az olcsó kínai méz miatt zuhan. És a mézre is igaz, ami minden egyéb mezőgazdasági termékre, hogy nem a termelő gazdagszik meg rajta. Nvéremék is azért kínlódnak az üvegezéssel, mert nem éri meg nekik a teljes termést nagyban eladni.
Bocs az offért, de nem tudtam megállni, hogy ne szóljak hozzá. Egyébként néhányan vettek a nővéremék mézéből innen a wiw-ről is, az egyetlen visszajelzés pozitív volt :-)

Jól van, tudom, van egy pasztás-pizzás könyves, és már megnézted. :) ))

csak egy van :)

van egy pasztás-pizzás könyvem, mingyá megnézem, van-e benne valami ilyesmi

van egy pasztás-pizzás könyvem, mingyá megnézem, van-e benne valami ilyesmi