Kulináris

23250: Plus áruházak polcairól. A 299 Ft-os olasz asztali bor nem palackos, hanem tetra-pack csomagolású.

23245: Pazi, honnan származnak ezek az árak? Mert veszélyesen kevésnek tűnik... :)

http://www.wiw.hu/pages/forum/topic.jsp?messageID=4707545#message4707545
Nekem ez nagyon bejött tavaly szilveszterkor.

VAgy puncs!Na hát azt hogy kell csinálni?

Sziasztok!
Kezdő szakácsként bármibe belefogok ami jó!
Szilveszteri bulira kéne kaja-ötlet.Leszünk vagy 20-an,és én főzök.(+ van egy kuktám:) )
Plusz még csinálnék fincsi bólét!
Valami olyasmit szeretnék,amibe nem kell sok különleges cucc.
(Már csak az anyagi oldala miatt sem).
Ha valaki segít,azt megköszönöm.

23245: Pazi, a pacalevés kimondottan mediterrán gyomorra vall? :)

Látom, többnyire mediterrán gyomrú látogatók járnak ide. Akkor lehet megkövezni, mert amit írni fogok, az nem hungarokonform:
Olyan borokat lehet egészen kiváló áron kapni, amelyek az utóbbi olivás-szárított paradicsomos álmokhoz igen jól illenek: Chianti 700 Ft alatt, Bordeaux (egészen jó minőség) 600 Ft alatt és olasz asztali bor litere (!) 300 Ft alatt. Hamvas Béla, ha élne, most beleőrülne. Olvastátok "A bor filozófiája" művét?

Szárítottparadicsomos pesto szósz ☺

mi van már veletek? tegnap Gábor irta azt a fantasztikus halreceptet. most te jössz ezzel a fetasajttal. nem állhatok neki minden nap éjfélkor zabálni.

Az olivaolaj atitaja a kenyeret. Az a legjobb. A mult heten provence-i FUSZERKEVEREKes olivaolajban aztatott fetasajt kocka kat ettem, es a vegen kitunkoltam az olivaolajat (a tocsogosat kocka )

hát nekem az kényelmetlen meg tocsogós meg folyós.

szeretem en tapenad szeru daralt trutymokat is, de az olivaolajban aztatott szaritott paradicsom nem annyira ragos, olyan mint egy sonka..

Péter, de azt nehéz harapni. Száritott paradicsomot fölapritani és belenyomatni krémsajtba és aztán rá a kenyérre. Nahát AZ a király. És Tamitól tanultam, hogy ha van otthon piros pesto, akkor azzal meg lehet bolonditani. Illetve, egyszer kaptunk Izraelből ilyen száritott paradicsom és olajobogyókeveréket olivaolajban. Már föl volt apritva. Fantasztikusan finom volt. Lehet, hogy ilyesmire gondolsz?

23234: szaritott paradicsom olivaolaj friss kenyer, annal jobb nem kell kocka . Azer ez is jonak hangzik.

na és Madam Jaffrey? megvan már? she's the true Indian food goodess.

23204: A fűszerkeverék jó ötlet!

(23233: isten vagy, már megyek is!)

Eddig a szaritott paradicsomot foleg tejszines tesztaszoszba raktam, de
ma csinaltam olyat hogy gomba, krumpli, szaritott paradicsom, fokhagyma, olivaolaj es egy reszet borsos joghurttal ettem, hat meglepoen jo volt. Enyhe ize mondjuk nem volt de nem is annak keszult

23205: hali, már egy ideje, de a Kecskeméti utcai Alföldi vendéglőben szerepelt az étlapon, talán azt is megmondják, honnan szerezték be.

(Nekem van valahol flódni-torta receptem, úgyhogy létezik. Azt még nem csináltam, de "sima" flódnit már igen.))

23229: Nem,inkább süllő, vagy csuka. A nyurga ragadozók igazán jók hozzá. Kipróbáltam kecsegével is, azzal nem jött be.
Valóban nagyon dús étel. A rengeteg vaj miatt rengeteg bort kell hozzá fogyasztani, ami az étkezés után amúgy is előtörő bambaságot tovább fokozza.

23218: Én is láttam, sőt ettem is már torta alakú flódnit. Hú, az valami mennyei volt, mind kinézetre, mind izre. Megtudjam a receptet? De pont karácsonykor? Össze akarod rakni a diós és a mákos beigelét?

tejőég, ez egy lájtos verzió. ráadásul gondolom harcsából, legalábbis nekem ez ugrik be ha ragadozó és édesvizi. én asszem a vajat kihagynám, de lehet, hogy fele zsiradék, fele élvezet?

Ragadozó édesvízi halból: sózni és kívül-belül gazdagon bedörzsölni fokhagymával. (ha fagyasztott volt, akkor még kemény állapotában akár egy egész fejet...) Ízlés szerint belülre lehet citromkarikát tenni, ha nem szereted a héja keserű ízét, akkor a héja nélkül. Vajjal vastagon bevonni. Az egészet a mindenhol kapható bacon szeletekkel begöngyölni. A tepsiben tejföllel bevakolni. (Úgy, hogy semmi ne látsszon ki belőle.) Sütőben a tejföl színesedéséig átsütni. Hasábburgonya való hozzá és jéghideg száraz fehér bor. Lehetőleg somlói.

nem látom, ha frissül, csak, ha írok valamit, azért pontozok

....

23222: hát nem az a cél, hogy sokat egyenek belőle hihi

....

23221: szentestei vacsorán is gondolkodnom kell, úgyhogy én nagyon várom :)

én tepsiseket láttam eddig, amit viszonylag keskeny csíkokra vágtak. keskeny darabokra, mert nagyon tömény süti...