Kulináris

Közben megtaláltam, de azért még várom a beírásokat. :)

Biztos ezerszer volt már, de nem találom:
Hogy kell szilvalekvárt a sütőben csinálni? (csak a tuti, kipróbált módszer érdekel!)
Köszönöm!

tegnap megfőztem végre a zellert. Sztem finom lett. A leírtak alapján készítettem, fűszerezés: fehérbors, szerecsendió. Tejszínnel és sonkás krémsajttal készítettem. Kicsit sűrű lett, majdnem szószszerű, lehet, hogy majd még felengedem egy ki vízzel. Egyedül a pirított kenyeret rontottam el, odaégett a fele. :-)

24443: 24440: kösz, kösz

{{{Törölt hozzászólás!}}}

{{{Törölt hozzászólás!}}}

24407: Jé, nekem uganilyen van! Tegnapelőtt viszont a majonézt jól elszúrtam vele 2x. Aztán villával elsőre sikerült:)

{{{Törölt hozzászólás!}}}

Beus, nekem is van tuti receptem.
eleje hasonló, zellert párolni, megszórni vegamixszel (dm-ben szoktam olyant venni), só, fehér bors, aztán liszt, trutymákolás, és tejszínt szoktam bele tenni meg krémsajtot (abból lehet sonkásat is vagy natúrt, attól függ).
és ha van kedvem, főzök bele zsemlegombócot, amibe hagyma mellé vagy helyett fokhagymát szoktam tenni, és külön finom lesz tőle.
Ha nincs, akkor pirított kenyér, sajt.

24441: Szerinted? Zellerkrémleves.

__ööö, de nem írtad oda, hoogy, izéé.. szal mi lesz belőlle..

24432: Én a meghámozott zellert kockára vágom, evőkanálnyi margarinon megpárolom, megszórom vegetával. Kevergetem, összevágott zellerlevelet teszek rá, majd amikor elfőtte a levét, megszórom liszttel, felöntöm vízzel, amikor újra felforrt, összeturmixolom. Ízesítem fehér borssal, esetleg még sóval, pici mustárral. Tálaláskor pirított zsemlekockát szórok a tetejére.

24438: Nagyon köszi!
(Most már tényleg főzök!)

Beus, most volt időm és ezt találtam neked zellerileg: http://www.wiw.hu/pages/forum/topic.jsp?messageID=4592845#message4592845

24435: jaa, azt alapból elhagyom, de azért köszi

24435: grr k.ocka

24434: Pirított kocka kiváltására (ha elfogy, már elmostad a tepsit, vagy egyszerűen csak lusta vagy külön pirítani) tudom ajánlani a több helyen is kapható kétszersült kiflikarikákat, kissé összetörve.

24433: Isten vagy! Mondta már valaki?
Alapnak jó lesz, és már most sejtem, mivel lehet megbolondítani egy kicsit. :)

24432: "30 dg zellert hámozzunk meg, és megmosva vágjuk kisebb kockákra. Öntsünk rá 1,3 liter vizet, adjunk hozzá 1 púpozott mokkáskanál sót, és fedõ alatt fõzzük legalább 45 percig, amíg teljesen szétfõ. Utána a levét szûrjük le egy másik edénybe, a puhára fõzött zellert pedig szitán törjük át. Ennek legegyszerûbb módja, hogy a tésztaszûrõben hagyjuk és fakanállal átpasszírozzuk, ügyelve arra, hogy a szûrõkanál alja beleérjen a levesbe. A megfõtt zellert turmixgéppel is péppé zúzhatjuk, ebben az esetben azonban a fás zeller rostjaitól nem szabadulunk meg. Az áttört pépet keverjük össze a leszûrt lével, és rántsuk be. 1 evõkanál liszthez adjunk 3 dg vajat, és takaréklángon habzásig hevítve készítsünk belõle rántást. Szórjunk bele egy kis csokor apróra vágott zellerlevelet, és vegyük le a tûzrõl. Hagyjuk langyosra hûlni, majd állandó kevergetés mellett engedjük fel 2 dl tejjel. Utána öntsük a levesbe, és fõzzük még kb. 5 percig. Melegen, pirított zsemlekockával tálaljuk. A zsemlekockákat hagyjuk a leves tetején, ne keverjük bele, mert hamar elázik. Aki tejfölösen szereti ezt a levest, még a tálalás elõtt adja hozzá az ízlés szerinti mennyiségû, simára kevert tejfölt. Hûtõszekrényben tároljuk."

24425: még mindig a hűtőben a gyönyörű zellerem. Egyszerűen nem nyílik meg keresővel sem.
Ha valakinek sok ideje van, kérem szépen írjon már egy zellerkrémleves receptet!

24430: és eszt?
http://www.farmmix.hu/index.php?pageid=hirek&hirid=7

24429: Drága Tévelygő, mimiben nem bízom. Bevált recept kell. Amit élő ember már kipróbált.
És céklára is

24427: eszt ismered?
http://www.mimi.hu/gasztro/uborka.html

24425: Lehet, hogy krumpli van benne és attól olyan pürés (mint az én zöldlevesem).

Tud valaki tuticsúcsszuper savanyúuborkalé-receptet?
van egy rakás uborkám

sziasztok
tudna valaki csípős savanyú leves receptet? a fiam imádja, gondoltam megpróbálnám.... esetleg az illatos csirke is érdekelne, de az amelyikben panírozzák a csirke darabokat, csak olyat nem találtam a neten... köszi:)

nem lehet igazán megnyitni. keress rá a "keresés a topikokban" alatt arra, hogy zellerkrémleves, az a tuti. a lényeg, hogy kell bele mustár, szerecsendió és petrezselyem. lehet bele egy kis fehérbor is.
uborkaleves: isteni finomat lehet most enni a Menzán. érdemes megkóstolni, valami mennyei. szerintem víz tényleg nem lehet benne, mert egy nagyon sűrű püré. olyan bébiétel szerű (az én bébim falta is rendesen, de ez nem az a topik)

Jaj, már megint ez a recepttár! Zellerkrémlevest szeretnék. Néztem, van is kettő. De hogy is lehet megnyitni? Segítsetek pls!

igen, így is lehet :)

Még mindig uborkaleves. :-)
Szóval, nem kell hozzá víz. Egy kevés joghurttal kell turmixolni, minél rövidebb ideig, meg a kapor, meg a fokhagyma, aztán jön a keverés kézzel a sok-sok joghurttal.