Kulináris

Közös nevező. De ezt nem említetted, hogy a másik elfogyott, azért kellett a kesernye. Mármint az elébb...

Ha van olyan tejföl az mázli. Az sokat tud dobni az ember hangulatán. Tejföl nélkül én se bírnám hosszútávon. (Mondjuk így se nagyon...)
Azt próbálom magyarázni, hogy itt nyugat-balkánon azt se tudod, hogy vannak-e beleid, ott meg ki van lugozva minden, minden bél-típusra van egy lehető legjobb tésztaféleség, stb.... Steril.

nem, pont a keserut nem szeretem, de nem volt itthon eleg a masikbol, es valaki ajanlotta a keserut, pedig mondtam, hogy azt utalom, es hogy gyanus hogy ez keseru lesz; na az lett
es isteni, mikor megpirul, meg megolvad, nyamm..., mar mint a nem keseru sajt

ez szuper sour cream, olyan mint otthon, levadasztam, mert en tejfol fuggo vagyok
a whole weat meg sima durum lisztbol van es nem olyan agyonorolt, mint a normal, finomlisztes olasztesztak, ami nem jo a belednek, mert nem dolgoztatja meg es belrakod lesz tole, ha nincs szerencsed, de ez meg korhaz tema, meg en is szeretem a normal tesztat

keserűn szereted? Nekem az számít, hogy olyan szépen megpiruljon... És akkor lehet enyhe is, csak ropogjon.

nemtom, hogy mit hasznaltam utoljara (sajtilag), de kicsit sargas volt es nem keseru, es kevertem kenyszerbol valami keserubbel, de nem lehetett erezni

Utálom -e? Hát azt, hogy mindenből ennyi fokozat van, meg minden marhaságot kitenyésztenek, azt utálom. Olyan affektálos ez nekem. Európában ez nincs. Legalábbis itt a balkánon. És a sour cream is túl folyós nekem...:-(

ja, persze, USa, akkor flavor

cheddar, flavour 2. Vagy a legenyhébb. Az melyik? No 3?

ööö
ez mit jelent? Utalod?

van itt tejfol: ''Sour Cream''
a trappista az mar gubanc
valami mast kell szerezni, ami hasonlit ra

igen, de nekem ez már, ööö, szóval, na.

whole weat
mi a gond vele?
jo az neked, lassan szivodik fel!
tuti a testnek

tejföl például van ott minden további nélkül?

KOZKIVANATRA!
intuitiv rakott karfiol: nagyon egyszeru!
nagy karfiol sos vizben megfoz, nem tul puhara,
kisebb darabokban, sok vizben;
kozben sajtreszeles (erzes szerinti mennyisegben trappista);
suto elomelegit (nemt''om hany fok, ezt is erzes szerint csinalom);
ket par virsli felaprit;
tepsi kivajaz;
zsemlemorzsaval meghint finoman;
leszurt :) (szita nem kes) karfiol belesorakozik a tepsibe;
tejfol rakenodik a karfiolra;
virslik raugralnak a tejfolre;
josoksajtreszelek pedig ennek a tetejen lazan elpihen;
es egy kis zsemlemorzsa, hogy csinos legyen;
sutobebe 15-20 percre;
lehet talalni, isteni! Melle kis friss tejfol, ha valaki szereti.
Jo etvagyat! :)

whole weat spaghetti! Hö!

Hát, pl a rakott karfiolt monnyuk fejtsd ki! Vagy valamelyiket!

Annache: Aha, szoval ide ilyeneket kell irni! Ertem. Hat nezzuk, mit fozott a Regina az utobbi napokban: rakott karfiol, csirkeszarnyas zoldseges husleves, sult lazac (mint kiemelt menu), rantott patiszon tejfolos uborkasalataval, parolt cikkini whole weat spagettivel, ropogos sult csirkecombok, lecso, palacsinta ... stb.
Kornel: A muvelesi kepessegeimet a fozessel kapcsolatban sokaig titkoltam, nehogy mar valaki konyhatundernek nezzen. :) De igy kb 24 ev iskolaztatas utan ez mar nem fenyeget. :)

Hohó! Itt az Anna! Hát szia! Nem is gyengélkedik, nézd meg: Még csak 2 óra van, és mekkora cse(h)-t folyik itt!
ratatouillet a sütőbe?? Ki hallott még olyat? Persze nem rossz ötlet, de én még nem hallottam ilyenről. Én provanszi módon csinálom, amihez kell fűszerkeverék. De egész jó.

Jo estet/hajnalt tudomisen. Mar napok ota gyengelkedik a topic, Kornel szerintem hagyd mar a turozast! Akkor most megis megprobalom megmenteni a munder becsuletet.
Csinaltam ma egy ratatouillet. Mindent szepen kulon kulon megsutottem, aztan a vegen ossze es bevagtam negyed orara a sutobe es akkor teljesen olyan lett mintha nem bibelodtem volna a kulon sutessel (persze igazabol sosem fogom megtudni, hogy akkor milyen lett volna pontosan). Azert nagy sikert aratott. Melle kuszkuszt akartam, de nem volt itthon igy valami egeszen fura virag vagy orso ??? alaku pastat ettunk. Olyan volt talan mint a kardvirag viragjai. Az a neve, hogy Gigli (meg ra van meg irva h Specialita Molisane).

Hát akkor vízzel főzz! És miért is ne művelnéd nagyon jól?!

Priviben meseltem mar!
A kaja tema nem izgat annyira, es utalom az amcsi konyhat.
New Yorkban minden nemzet konyhajat kiprobaltuk, mert az erdekelt, hmm a jo izek... :)
Itt viszont fozok, mert most kicsit le vagyok egve, meg rajottem, hogy allati jol muvelem en ezt! :)

Én itt, de Te mesélj!

Itt vagyok. Te meg itt vagy?

Akkor a mai napot kezdjük meg az amerikai "konyha" rejtelmeivel. Előrebocsátom, hogy rendkívül nagy rajongója vagyok mindenféle burgernek, meg hasonlóknak. Regina, itt vagy?

kétszer ment fel, pedig tényleg nem sok... Most meg üres fekete teja, pöttynyi tej. (Úgyhogy drapp...)

Megállapítom, hogy ha napból hátralévő egy órában nem lesz gyökeres változás, akkor igen gyenge napot zár a kulináris rovat. Én ma nem ettem semmit, úgyhogy nem nagyon tudok mit feldobni. Vagy mégis? Ettem egy "pezsgős túrókrémmel" töltött minikiflit, ami jól le volt hűtve , mintha parfé lenne. Ebből ettem kettőt és jó volt.

Megállapítom, hogy ha napból hátralévő egy órában nem lesz gyökeres változás, akkor igen gyenge napot zár a kulináris rovat. Én ma nem ettem semmit, úgyhogy nem nagyon tudok mit feldobni. Vagy mégis? Ettem egy "pezsgős túrókrémmel" töltött minikiflit, ami jól le volt hűtve , mintha parfé lenne. Ebből ettem kettőt és jó volt.

Yves, ez nem csak a munkahelyi almodozoknak, hanem a fogyni vagyoknak is kituno szolgaltatas.
Viszont jelentem, ma kaptam a konyhamba ket szep polcot es most vegre van helye az osszes szakirodalmnak, sot meg fer is, ugyhogy kerekszepen egy "kedvenc szakacskonyveim" listat, hogy ne kelljen mar teakat tarolni ezen a szep uj polcon.

kicsit off volt, tom, de szemügyre vehetitek egyúttal a MEO-bófét is!