Kulináris

a melyhutott pelmenyik neveben kikerjuk a gagyizast, az en melyhutomben is lapul nehany mama keszitette darab.
melyhutott pelmenyik erdekkepviseletenek elnoke.
es vagyim, ha birod a multikultit: anyam koreai-orosz kozossegben szuletett uzbegisztanban, es van egy sargarepasalata, amit ugy hiv, hogy markovcsa. markovka=oroszul repa, csa=koreaiul salata.

Vagyim mamája nagyon jól főz.

egyreszt ki beszelt hussalatarol? mintha a ceklas-dios, aszaltszilvas-fokhagymas oruletekrol nem hallottal volna. masreszt melyhutott pelmenyi? hat az gagyi.

jolvan, tartsd meg magadnak, ugyis van egy adag pelmenyi a melyhutomben, megyek es meg is eszem, amugy is jobb szeretem, mint a hussalatat:)

pedig éppen most akartalak meghívni orosz saláta-partira. hát ennyit erről. :)

vagyim, ki mondta, hogy nem arullak be?!:)

zalusnak, cserébe azért, hogy nem árul be anyámnál:
a napoleon eredetileg olasz, oroszokhoz zsidó közvetítéssel jött, aztán nemzeti büszkeséggé vált. imádom az ilyen multikulti sztorikat.

Tamika, akkor küldjek egy adaggal? télleg jó lett! :-))

atyavilágszentjánosbogárka, MENTOLOS FEHÉR CSOKIT ESZEM, mennyeiii!!!!
Bendicks, vagy mi.

ja, igaz! remélem, van ott valami étterem:)

hát mert volt Nagyignác, aztán Szemere...

miért pont a Honvéd u-ban, ott mi van? egyébként kivételképpen néha vacsorázhatnánk is.

Tatus! :) remelem nagyon hamar fogsz megint olyan krumplipuret csinalni csirkevel! ja, es a sutirol meg nem is beszeltel!az is nagyon finom volt!

igen, a kelkáppal mindig az a baj, hogy nem lehet elég kicsi adagban vásárolni
ebédelni meg a Honvéd utcában kell most, nem?

Akkor tényleg itt lenne a világ vége :)

jajj Tami, a frászt hozod az emberre.
elő-sztori ismerete nélkül úgy hangzott, mitha a Frőhlichnél nem volna flódni többé.

A flódni, mint olyan természetesen nem múlt idő. A Frőlichék cukija sem.
Van a Pozsonyi út elején, a Jászainál, egy viszonylag új, erősen német irányultságú teabolt, ahol tartottak flódnit is, Frőlichéktől hozatva. Összevesztek, mert pontatlanul szállítottak, s híre ment, hogy túl sok helyről fogadnak el megrendelést. Így aztán ott többé nincsen flódni.

Tami, azt mondd el, hogy mi van a Frőhlichhel? miért múltidő a flódni???

mikor megy a kulináris topik legközelebb ebédelni és hova?

Orsi, ez komoly? :) Egyszerűen imádom, de csak én - így aztán sosem főzök ilyet.

Tata, köszi a fűszerezési ötleteket
Tami, azt mondd el, hogy mi van a Frőhlichhel? miért múltidő a flódni???

Mintegy 2 órás előkészités után elkészült a rakott kel vasedényben. ölég jó lett.
darált pulyka, kelkápuszta, rizs, enyhén megbolonditva paradicsommal, sajtos tejföl. kb. 15 emberes adag lett, házhozküldést vállalok.

(Rosemary, itt vagyok. Mit mondjak el a flódniról?)

kisilon: tejszínnel csinálnám, bár soha nem tettem még ilyet és, akkor a fehér bors igen menne hozzá, bolondítás végett - és anti-depresszáns hatása miatt is - raknék bele egy hangya fa**nyi fahéjat is, viszont akkor nem lenne olyan menza íze...

pénteken csináltam (sütőben) tandoori csirkét, és hozzá almás krumplipürét, ami oly módon készült, hogy hámozott, darabolt almát, finomra vágott hagymával, libazsíron sóval, frissen őrölt szegfüszeggel és borssal ízesítettem, a burgonyát megfőzetem majd leszűrés után szintén libazsírral pépesítettem, tej, cukor, só után jött a dinsztelt alma. 7 ember mondta, nagyon bejött nekik. A lányok fogadkoztak, hogy csinálnak is majd ilyet.

milyen fűszert tennétek a sárgaborsókrémlevesbe?

ennek ellenére szép családi legenda...
valaki biztosan csodálta a pirosra sült cipókat :-)

bocsánat, az ucsó mondatról lemaradtam.... vagyis figyelmetlen voltam...

Orsi, kicsit idősebb vagyok nálad, no de nem annyival, hogy a háború előtti pékség idején 5 éves lettem volna! Tehát nem vagyok mondjuk 65 éves, Te!
Magyarul, a pékség sem élte túl a Holocaustot + az államosítást, tehát nekem már csak legenda...

pékség? és ott álltál 5 évesen és csodáltad a frissen pirosra sült cipókat, Tamika? vagy ilyesmi?