Kulináris

32 rúd???????

a karácsonyra sütött 32 rúd beiglim szerencsésen elfogyott.
máris a nyakunkon a szilveszter, tanácstalan vagyok, segítsetek virtuálisan sütni-főzni dec.31-jan.1-re!

Bogi szívem, persze.
Almás crumble
-------------
Gyümölcsrész:
1 kg almát (pl. idaredet) meghámozol, kis kockákra vágsz, és felteszed párolódni/főni alacsony lángon 100 g kristálycukorral, pici citromlével, 1 citrom reszelt héjával és kis fahéjjal.
Tésztarész:
200 g lisztet összemorzsolsz 100 g vajjal (teavaj), 120 g kristálycukorral, kevés őrölt gyömbérrel és 1 cs vaniliáscukorral.
Vajjal kikent tepsibe beleszórod a tésztát, a szélek felé emelkedve, közepére simítod az almás cuccot, és közepes-alacsony lángon addig sütöd, amig piros lesz a széle.
Madártej vagy vaniliafagyi teheti teljessé az élvezetet.
Jó étvágyat!!!

szivesen, csak az alma tobb, tobbi nem, csak ne hagyd allni a reszeltalmat, vagy ontsd le tesztakeszites elott a levet
muffinreceptet tudok meg almabol finomat, de az messze nem fogyaszt ennyi almat, meg sultalmat tudom ajanlani, bar az meg nem reszeltbol van,
ja es az almasretes ugye, ami talan komoly almaigenyes, ez most jutott eszembe, sok mazsolaval, vaniliaontettel:)

és még elgondolkoztat, hogy akkor ha 50 dkg. alma, akkor a TÉSZTÁBA még 5 dkg. zabpehely - tehát külön a tészta, és külön rá a reszelt alma?

Kriszti, Köszönöm!!
de: ha 50 dkg. alma, akkor ugyanúgy a többi összetevőből is arányosan több kell, vagy minden ugyanannyi, csak az alma több?

kisilon: almas ontott teszta: 30 dkg reszelt alma, 30 dkg liszt, 30 dkg margarin, 1 tojas, 1 teaskanal fahej, 1 zacsko sutopor, jol kikeverni, kivajazott sutobe bele, en azonban csinaltam 30 dkg helyett 50 dkg almaval, es meg ugy is rendben, a tesztaba mehet olyankor egy kis zabpehely, kb 5 dkg, attol konnyebb lesz

enni enni enni enni dejo dejo dejo dejo

sziasztok, tud valaki egy egyszerű almáspite receptet?
vagy bármi mást, amihez sok reszelt alma kell? (útban van a sok alma a konyhában) Bio - beírnád esetleg mégegyszer a crumble- receptet?
Köszi!

Szevasztok! A kedden előállított season's beigele 'hors concours' közönségdíjat vitt, bár méret és forma tekintetében kissé eltér a konvencionálistól. Azóta tanultam (a hibámból és mások erényéből egyaránt), és a következőnél a diótöltelékbe mézet csempézek. A tésztánál az arányok: 1 kg liszt, 2 egész tojás + 2 fehérje (ezeknek a sárgája megy a tőtelékbe), 15 deka cukor (szemre ment, szóval nem biztos), csipet só, 1 cs. élesztő, 2 deci víz. Ebből lesz kb. 3 tekercs beigele.

Hajrá mindenkinek a telezabálás ipari kongresszuson!

Én jó készülődést, sündörgést, sütést, főzést és persze a munka gyümölcsének jó társaságban, jó hangulatban való elfogyasztását kívánom. Szép békés Karácsonyt mindenkinek!

Mixi, Gombi!!! Nagyon boldoggá tettetek, hogy megsütöttétek az ősi családi linzerünket! Ugye dióval csináltátok, ahogy a recept írja?
Szerintem tényleg extra-szuper recept. Nem tudom mi lehet a titka, de még ilyen isteni linzert másnál nem ettem.
Holnap mamám végre előhozza a pincéből a 2 hete sült adagot és én is ehetem minden mennyiségben :-)
Gombi, mi is gyümölcskenyeret készítettünk a maradék tojásfehétjéből.
Mindenkinek jó degeszre zabálást kívánok, de elsősorban Boldog karácsonyt!!!

Paloma, egyik ismerősömékhez is most törtek be (Szentgálon, s az egész lakását kipakolták, gépestül, pénzestül, ruhástul...)
Vega lasagne: két napja készítettem én is, 12 emberre:-)
Ma volt szerencsém a Belcanto nevű étteremhez; nagyon hangulatos hely; mindenkinek ajánlom, aki szeret enni és ha szereti azt, ha a pincérek énekelnek két fogás között:-)

1 cup = 8 fluid oz = 237 ml = 16 tablespoons
tsp=teaspooon
tbs=tablespoon

help!
1 cup mennyi? (eltűnt a cup-om)
1 tsp az tablespoon vagy teaspoon??

jelzem, én is megsütöttem a linzert (igaz, csak fél adagot, mert az 1 kg sok lett volna), és tényleg isteni...2 nap állás után is..
meg sütöttem még gyümölcskenyeret, meg mézes puszedlit, meg gesztenyés kiflit..:-))))

Veró, jó durva ez a betörés, de örömmel látom, hogy fozo(és -evo)kedved letörhetetlen.
szerb dédnagymamádat csókoltatom, linzer már most nagyon finom, pedig még csak tegnapi

már a betöréssel nagyából megbékélve főzzük a vega lasagnet, mmmmm de
fincsi lesz.... Betörőurak Ti nem kaptok, már csak egy fityiszt!
itt a piros hol a piros, ez a kis boríték csak kering körbe-körbe és
én nem tudom megnyitni... rendszerfejlesztők!!!

citromos csokiiiii! az jó, olyat énisénis :)
ha semmi eszközzel nem megy, akkor majd lekopik. vagy hívd fel a zsarukat, hogy hogyanjönleezazizé? :)

nincs itthon szőrös kivi, körömkefe sem működik, sem a forró víz...
aha, lehet, hogy a citrom? ha már kajáknál tartunk, a kedvem most úgyis
egy kissé savanyú. ezek a barmok jól kiborították a kis rucikáimat és
kombinéimat, csokira nem mentek...csak az arany
mikor balatonon betörtek hozzánk, megették a csokiainkat is

gondolom tinta volt, nem? forró víz, szappan, körömkefe. na meg a "majd lekopik". vagy smirgli. pl. szőrös kivi héja :) mintegy kulinárisan.

orbánhegyi út viccen kívül, innen csak 1 utcára van, valószínű ott is
raboltak. De szerencsére én nem voltam otthon, mint a home-alone-ban.
Csak a kezem ne lenne ily fekete, hogyan lehet lemosni ezt az ujjlenyomat
vevőt? nektek már kellett adnotok ilyet? mind a 10 ujjamról levettek

Szerintem a Szent Orbán téren. Tényleg úgy hívják most. :)

persze, mert mint tudjuk az isten az orbánhegyi úton lakik. (bocs)

Tényleg nincs isten - a saját hegyén sem :(

mint a home alone-ban. ott jó poén (?) volt. ez így nem annyira. kifigyelték ezek szerint a környéket :(

Az istenekhegyén lakom és állítólag a környéket letarolták a betörők.
Csomó helyre betörtek. A szomszédba is.
Csak 1-2 ezüst ékszert hagytak meg, aranyat-brillt, drágakövet mindent vittek.
Köszi a segítést, drágák vagytok! Most térek csak magamhoz, most hogy fél
órája elmentek a zsaruk, akik nagyon kedvesek voltak, sőt, élvezték,
hogy nem egy nyanyához kellett kijönniük. :) ))
KP-t csak 10 Euro-t találtak, azt is vitték. Sok kicsi sokra megy.

Veró, ez őrület! Nagyon - nagyon sajnálom... Szólj, ha bármit segíthetek.
(merrefelé laksz, ahol nappal ilyen előfordulhat?)
:( ((

afffrancba Veró! tudunk vmiben segíteni?