Kulináris

Szerintem lehet belőle simán tökfőzeléket is csinálni. Vagyishát cukkinifőzeléket, a la tök. :) ) És hozzá cukkinfasírtot.

Koszi.
Jok azok is, amit irtam; csak egy "cukkinitermeszto" uriembertol kaptam egy zsak cukkinit, es valtozatosan szeretnek dolgokat kesziteni belole, nehogy csomor legyen belole:)

Cukkinkrémlevest (a la Fanni, aki viszont nem árulta el, hogyan).
Tejszínes cukkinis pennét a la én.
Hagymát pirítasz (inkább pórét vagy zöldet), majd bele fokhagymát, majd bele a kockákra vágott vagy nagyra reszelt cukkini, bele tejszín, vagy még inkább camping sajt, egy kis fehérbor is mehet bele meg szerecsendió, só+bors és már kész is. Bazsalikommal megszórod és rá a pennére vagy más tésztaalkalmatosságra.
De az általad írottak, mért nem jók, mert szerintem igen.

Mit lehet cukkinibol kesziteni (fasirton, toltott cukkinin kivul), ami finom es vega es vendegvaro is egyben?

Mixi, a szerencsi abszolút PC!:) Én a Szerecsent kifogásoltam egyszer - s úgy tűnik, ezzel írtam be magam a topik történelmébe.:) )
De - ha jól emlékszem - fekete Tibit használtam, akkor még volt olyan. Örülök, hogy jól sikerült - bár a dicséret valójában Lajos Marit illeti. Fotó nem volt a szakácskönyvben, így Hemző Károlyt most kihagytam.:)

vettem sárga húsú görögdinnyét!
meg szilvát és asszem megjött a lekvárnak való besztercei szilva. tehát befőzőmesterek: irány a piac!

margarinból csak bords eve. amúgy vaj.
fanni, szerintem jól írtad a cukkinikrémlevest:)
a tegnapi vacsorámat (gödöllői kastélynapok - barokk vacsora) most le sem merem írni, de elhoztam a menü kártyát...

vaj, gyerekek, vaj. szóval mindenféle margarin az csak vaj pótlására szolgáló készítmény. ettől függetlenül én margarinpárti (egészség, kenhtőség, stb.) vagyok, de hogy az egekig magasztalnék egyet..... hát nem.

negativizálnék: a két szerencsétlennél a sajttál meglehetős rablóforma. a nagy semmit (pontosabban egy tuningolt vaj-tálat) kapsz sok zséért. (mondjuk a narancsos kacsasült vitán felül áll :) a bertolli margarint pedig ha nem teszed be a hűtőbe, és pöttyet megolvad, onnantól kezdve max. sütni jó. és ez csak az állaga volt...

Tamara! Múlt héten egy szülinapra sachert sütöttem, a Te decemberi recepted szerint, és mondhatom, remek lett!
2 dolgot kicsit változtattam:
több csokit tettem a tésztába (én nem PC szerencsit használtam. Te?)
+ a baracklekvárba egy kis rumot (persze csak a jobb kenhetőség kedvéért :) )
köszi a receptet!

Mi tonhalas pennét (és valahogy spaghetti is belekerült) csináltunk. Sajnos a kapribogyót kihagytuk. Endre azt mondta, hogy most egy hétig ezt a receptet tökéletesítjük, ha már így sikerült.
Én meg még múlt héten egyik hajnalban csináltam ilyen kuszkusz-féleséget. Sok zöldséget kevés olajon megpirít és megszór marokkói fűszerkeverékkel (Ázsia boltból persze). Az valami egészen szuper cucc. Majd, amikor kész, jön a kuszkusz. Csak sajnos nem láttam a spájzban, ezért török tarhonyát, vagy mit csináltam hozzá. Az a neve, hogy bulgur .... (monnyuk ücümfül), de csak törökül vagyon rajt írás.

nyam-nyam

csak úgy mesélem, hogy a hétvégén cukkinikrémlevest (ez hány szó?) és mozzarellával és spenóttal töltött csirkemellet csináltam.

Judit:
a pesto-s krémsajt nálam inkább fehér volt, zöld pöttyökkel. Nyilván a bazsalikom mennyiségén-méretén múlik a dolog, mármint azon, hogy én nem vágtam túl apróra, sőt még a botmixerem sem. :)
Bertolli margarin rulez! Isteni olivaolaj-íze van.
Anna ("másik Anna"): a Rotschildokban kapható Miki-cuccok között nincs humusz? Tehinát és többféle padlizsánkrémet biztos láttam, talán más is van ott.:)
Tegnap ettem kecske-parmezánt málnás chutney-val. Külön-külön is isteniek, de együtt...!! Erre már nincsenek is szavak.:) ))

vettem a tescoban humuszt. próbáltam itthon kicsit feljavítani olivával, de olyan semmilyenre sikeredett... miért nem lehet itthon jó humuszt kapni?
itt persze nem arra gondolok, hogy a pita house-ban vagy a noa étteremben lehet csomagoltatni, hanem boltban vásárolható valamire.

nem tudom, szabad-e itt reklámozni, de meg kell veletek osztanom, h vettünk ma Bertolli margarint és sztem isteni! Alapvetően utálom a vajat és a margarint is, mindig kinevetnek, h amilyen vékonyan én kenem, legjobb lenne anélkül enni a kenyeret. Ehhez képest a Bertollit az előbb kenharap :) módszerrel ettem étkezésen kívül, csak úgy 2*sülttel.
más: Tami, a Stahl Juditos krém a múltkor nálad milyen színű volt? Mert megcsináltuk itthon és egyrészt zöld lett (ami tulképp nem meglepő, az egész bazsalikomtermést learattuk hozzá), nálad meg nem emléxem, h az lett volna, másrészt sztem az íze sem ugyanolyan volt. Ez is nagyon finom volt, (leginkább kenhető pesto) csak kiváncsi vagyok, miért nem uolyan lett.

igen, a Hauer az sajnos nemjó.

Pozitív élmény: a Két szerencsétlen a Nagymezőben még mindig naon jó, bár levették a világ legfinomabb gombalevesét az étlapról. Gomba úgy még nem olvadt el szájban, mint ott. A Cézár saláta rendben volt, nagyon. A kacsamellfilé kurkumás datolyamártásban, kuszkusszal - Kisebb adag, normál élvezet. Házi jegestea, készséges pincérek.

Negatív élmény: Hauer cukrászda. Felújították, Rákóczi út, húdejó, nézzükmeg.
Nincs légkondi, ízléstelen az itallap. Ez nüansznyi ahhoz képest hogy a tejeskv 440 peták, és van pofájuk ezer forintot kérni egy 2 azaz kettő gombocos fagyikehelyért, amin tejszínhab van meg egy roletti. Fogyasztás nélkül távoztunk. ja, és a fagylaltospult baromira nem volt szimpatikus, vonzó, gusztusos. SZóval veszik le a szerencsétlen turistákat...

a devla? na jó, neki elárulom: a kertész utcában van. :)
nos, továbbra is: hová lett a gyuri bácsi a srévizavéból? valaki tud róla valamit?

Kutyadear:
hát a kegyed leírása alapján akar odamenni a devla...
:) ))

hogyhogy hol, hát a gyuri bácsival srévizavé :) ))
(ne menjen oda örkény, nem a maga stílusa)

Hol van ez a Fészek, hogy szerencsésen elkerüljem?

nos, én meg voltam a fészekben. annak ellenére, hogy ült az oldalamon egy férfi, sőt, a barátnőm oldalán is ült egy férfi, az éppen beérkező zenészmaffia tagjai, felületes ismeretség okán, minden kérdezés nélkül simán odaültek hozzánk, a pincért halállal fenyegették, ha nem gyújtja meg a füves cigijüket, olyan dumát nyomattak, hogy kettéállt a fülem, simán közölték a véleményüket a barátnőm külsejéről, valamint viszonylag részletesen elővezették, hogy legszívesebben mit tennének velem. ja, és az is tényező volt, hogy a főmaffiózó közölte, hogy ne izguljunk, mert két mercivel van, és megyünk ám a romkertbe. hát nem izgultam, de az, hogy most itt írogatok annak köszönhető, hogy - szokásomtól eltérően - nem közöltem a véleményem, viszont sietve távoztam. És ez nem egyedi eset, itt ők a császárok. a kiszolgálás is minden szempontból tűrhetetlen egyébként. a káposztás cvekedli már ránézésre sem hasonlított, ízhatásában pedig közelebb állt a paprikás krumplihoz. egy becherovka 600 forint. szóval abszolút gáz a hely, málna felhőcskék ide vagy oda, megjegyzem, aki kedveli is az egreslevest (barátnőm), se fog rendelni belőle, ha málnafelhőcskékkel kínálják. szóval, fészek egyértelműen NEM! úgyhogy nehéz helyzetbe kerül, aki a környéken éhes éjszaka – hová lett a gyuri bácsi a szembesarokról?

marmint "kerjen nyugodtan vmi mast" huje insert gomb.

Van a wiw elejen az a Puspokkert dolog. Voltam ott. Az egyetlen pozitivum, hogy amikor a baratnom szemmel lathatoan kis hijan elsirta magat, a kapott kaja lattan, akkor odajott a pincerlany (ja! a pincerlany egy hatalmas pozitivum, jut eszembe!) es mondta, hogy kerjen nyugodtan mert latja, hogy ez nem tetszik.Meg a zene is jo. De: bazi draga, a kaja eleg gyengus minden szempontbol,a kilatas az nem is igazan van, mert magas a kofal. uff

gyerekek, csak annyit mondok, hogy a Hermina Towers-ben nem érdemes máglyarakást rendelni. drága, és nem egy nagy vasziszdasz.

vörösboros marhapölkölt tarhonyaval

huhhh.. lehet hogy a gyumolcstortat nem eszi amiatt, es a majonezzel csak az a gond hogy hizlal..? :)

A zselatin alapanyaga az allati csontvelo de a majonezhez semmi koze a krucifiX! max azokon a hidegkonyhas cuccokon ahol majnezbe burkolt borsok, stb. vannak lezselezve!