Kulináris

Karika :) !

tartsunk szavazást? :)
nálam is karika, tehát egyelőre 2:0

Ez nem kérdés.:) Karikára.

és akkor még bele sem mentünk abba a mélyenszántó kérdésbe: a paprika hosszában vagy karikára legyen -e vágva a lecsóban?

nálam a paradicsom mindig sok lét ereszt a lecsóban, vizet eleve nem is tennék bele, akár zepter, akár nem :) - fedő nélkül kell főzni a lecsót, és akkor elpárolog a felesleges lé.

Anna a spegettikiszedő igenis kell! Mondhatni létszükséglet, csak a tálaláshoz, nem a főzéshez. Egy furcsa elegye az ovális merőkanálnak és a villának.:)

Ja, akkor az nekünk való. Azt hiszem, csilivili Zepter edény keresi új gazdáját. Bio jeligére a kiadóba.
(Spagettikiszedő nekünk már sose kell, mert hála Taminak van egy szép nagy spagettifőző edényünk.)

Én (na jó a mamám) Zepter tulajdonos, konkrétan van tőlük spagettikiszedőnk, mert azt nyerték, amikor nálunk volt a bemutató, pedig nem vettek semmit. Az spagettikiszedésre való. Ez segít?
Szerintem különben nem lecsót kell benne főzni, hanem párolt csirkemellet párolt brokkolival, szigorúan fűszerezés nélkül :) ))

Na, a Zepter egy márkanév, igen. De sokkal spécibb(nek adja ki magát), mint egy jó minőségű rozsdamentes acél edény. Dupla vagy inkább tripla alja lehet, szóval ilyen hőtartó. A fedelén van egy hőmérő, ami akkor jó, ha a zöld mezőben van a mutató. Nem egészen kukta, mert nincs benne nyomás, bár jól zár a fedele. A leírás szerint zsír és víz (és só, de azt adják be másnak) nélkül lehet benne ételt készíteni. Kérdés, hogy mit? (Ez olyan igazi MLM cucc, még Zepter mosogatófolyadékot is ajánlanak hozzá.)
Jó minőségű edény: a teflonbevonatúakkal az a baj, hogy rettentő kényesek. Szerintem nagyobb méretben, amiben úgyis lédús cuccot (levest) főzöl, mindenképpen az acél a nyerő. Nekem a kedvenc edényem egy WMF teflonszerű bevonatú, nagyon jól záródó, üvegfedelű. Ja, az üvegfedél az jó, ahogy fontos még, hogy a nyele ne melegedjen. Ezt nem tudom, hogy lehet vásárláskor megállapítani. A Zepternek nem melegszik, azt tudom, a WMF-nek igen. Esetleg szempont lehet még a sütőbe tolható fedő, tehát ne legyen rajta műanyag, vagy hőálló legyen.
Sajnos nem annyira szeretem a tojásos lecsót mint a tojástalant.

öntött vas edény

meg van (vagy csak volt?) olyan is, hogy AMC.
Igen, az a Tefal.
Viszont bizonyos étkek elkészítéséhez az öntött edény ajánlott. Viszont az baromi nehéz (én alig bírom el), viszont környezetkímélő: nem szabad vegyszerrel mosni, csak vízzel suvickolni.
De a teflonnal vigyázni!!! (Dupont patent). A teflon addig baromi jó csak, amíg teljes mértékben ép, azaz sértetlen a bevonat. (ezért is ajánlatos igen-igen óvatosan bánni vele mosogatáskor) Lehet, hogy ez is csak vaklárma, de én azt hallottam, hogy a sérült, karcolódott teflonbevonat olyan mittoménmiket bocsájt a kajcsiba, ami épp fő benne, amik nem annyira nagyon jók a mi kis törékeny szervezetünknek. (Röviden: rákkeltő)

az a tefal, amire Örkény gondol.
nekem 2 családtagom is használ zeptert, de momentán egyiket sem tudom utolérni, úgyhogy majd ha sikerül, tudósítok:)
(a zepter tetején hőfokmérő van, ha jól emlékszem, nem?)

Lehet h én is keverem, melyik az, aminek a közepén piros pont világít, ha elég meleg?
Tefal?
Naon szeretnék már jóféle edényeket, de nem tudom, hogy egy full acél edény-e a jó, vagy a különféle teflonbevonatúak (persze itt nem a noname hanem a "nagynevű" edények közti különbségek érdekelnek).

a lecsó folyékonysága ellen tojással kell felvenni a harcot!!!

gyerekek, zepter téma: zepter, az nem egy márkanév? és nem egyszerűen jó minőségű rozsdamentes acél lábasokról van szó? vagy van még az a spéci verzió, amikor jól szigetel a fedél, van rajta nyomásérzékelő, és ilyen pszeudokuktaként funkcionál? vagy mi a szösz????

Zepter-tulajdonosok önsegítő klubja v. ilyesmi?
más: újabb tudományos bizonyíték a fekete (magyarul:ét-)csokoládé jótékony hatásáról:)
http://www.origo.hu/tudomany/elet/20030828csak.html

Ezt már én is megtaláltam, meg az edényhez is van bőven tájékoztató, de ez nem ugyanaz mint az igazi emberi tapasztalat. Nyilván Dr. Zepter a számozott edényével nagyon jól megmondja, hogy mért jó nekem, ha abban főzök, de én szeretném valakitől hallani, aki használja.

így a gyorsabb:
http://www.zepter.com/main.php?lang=hu&conn=1

Engem viszont megbántasz. Azért csak benyaltad. Még a tányért is kitörölted. Nem, baj a maradékot a fejedre öntöm.

Nem, bár remélem, nem bántom meg az ajándék ozót azzal, hogy az ajándék ban szar lecsó készült.

de akitől kaptátok, ugye nem wiw-es? :-))))

Jó, hogy együtt lehet főzni mindent, de hogyan lehet aztán a madártejet és a hagymalevest szétválasztani?
Szóval a Zepter csudaszép, és van hozzá egy csomó leírás, meg füzet, meg garancia, csak azt nem írják, hogy mire érdemes használni. Persze mindenre, legfeljebb ez-az szar lesz benne. Például a lecsó. No, majd megnézzük valami hússal.

Anna,
hát, asszem a Zepternek kábé ennyi a lényege, h nem kell zsíradék meg semmise, és én vmi házi bemutatókról hallottam regélni, ahol egymás mellett sül benne a hagyma meg az alma, és mégis külön élvezhető az íze...
Akkor nem figyeltem fel erre, de valóban, a főzés általában -egyebek közt- az ízegyesítést - elegyítést célozza.
Akkor nemtom.
Még az is van talán, hogy energiatakarékos-hőtárolós.
Nem adtak hozzá kis füzetecskét? vagy zepter.hu v. com?

Má ze Zepter edény? A Zeiss lencse után jön a szakácskönyvben? Amúgy még jó, hogy nem tettél vizet a lecsóhoz, Zepter ide, vagy oda! Milyen kolit használtál? Abban van a hiba! Előbb meg kell kérni a Dománt, hogy vessen rá egy keresztet, attól majd összeáll az íze neki!

(ez mind oké, de nem megvenni akarom, hanem itt roskadozik a fa a kertben. Megcsinálnám, és eladnám jó pénzért, teszem azt, Petőfinek. De micsinyáljak vele a leszedés után? Vagy ne is szedjem le?)

Na most osszatok végre nekem is egy kis észt!
Mire való a Zepter edény?
Kaptunk egyet nászajiba és azon kívül, hogy szépen csillog, mire fogjuk használni? Tegnap lecsót csináltam benne, főleg férj kíváncsiságát kielégítendő. Nem tettem alá olajat, csak ami a kolbászból kijött és vizet se, de aztán a paradicsom annyi lét eresztett, hogy mégis tiszta folyós. És nem állt össze annyira az íze. Segítsetek!

Jó nektek... :)

Tami: vannak tabuk egy kapcsolatban. Van, hol az anyós, s van, hol a csak a fogkrém kupakja. Nálunk a tabut a gyömbér, a fahéj és a szegfűszeg jelenti... :)

Narancs-eper itthon is kapható, Darbo márkájú (a nagyobbik, kerek üveges), s állati finom.

Kornél: de van bodzalekvár, ez most kb olyan, mint Petőfi fekete kenyere... ma minél feketébb, annál drágább a kenyér (ergo Petőfi egy elkényeztetett ficsúr volt a Bauern-Schwarzbrotjával), szóval a bodzalekvár régen tudtommal nem számított valami nagyon előkelő dolognak, de lehet, hogy ma már az?
Maradok Mama baracklekvárjánál ill. a Materne rebarbara-nektarin és narancs-eper vegyesénél, ajánlom ez utóbbi kettő kipróbálását, errefelé jár valaki.