Kulináris

KILÓJÁT!!! De múlt héten én 130-ért vettem a szabadföldi kilóját. Akárhogy is nézem, az feleannyi. :( (

darabját?

a télhez még annyit, hogy az imént a Hunyadi téren 298 Ft-ért árulták a paradicsomot! ez már tényleg a vég/tél/jég

en mar a zsiros kenyernel tartok lassan :)

Jaj, bocsánat... Itt már lassan tél lesz, sál és csizma már előkerült;(((

jaj, Anna, van neked szived? a következő eperszezon még legalább hét hónap :-(

Adalék a gyümölcs + kenyér kombinációhoz: epres zsömle, holland nyári eledel. Puha vajas zsömlébe (valahol félúton a magyar zsömle és a molnárka, vagy briós között) megtisztított, darabolt epret halmoznak (általában jó sokat), és megszórják kristálycukorral. Nagyon finom!

Tegnap főztem jó sokat csak úgy, elütni az időt.
Volt otthon egy jókora darab marhahús meg padlizsán. Találtam egy "beef and aubergine curry" receptet (leginkább thai jellegű volt), amit már-már szinte elkezdtem csinálni, amikor rájöttem, hogy leginkább etióp ízekre vágyom, amihez nem kell recept. Úgyhogy csináltam egy pörköltet, csak paprika helyett egy berbere nevű fűszerkeveréket raktam bele, meg kardamont és sok gyömbért és a végén raktam bele a sütőben karikára vágva sült padlizsánokat (azt hiszem egy etióp kiszaladna a világból eme kombináció hallatán, de nekem bejött).
Meg a maradék lencséből csináltam valamit (sok fűszerrel, némi paradicsommal megfőztem), amit asszem majd lencsepástétomként vagy joghurttal leöntve lencsesalátáként fogok kínálni.

és ha a kitöltött pezsgő fölé tartod a kenyérbelet és azon keresztül folyatod bele a vörösbort, akkor az szépen megmarad a pezsgő tetején. Ámde a kenyeret utána elfogyasztani nem nagyon ajánlatos, illetve ha igen, a következményeit viselni kell:-))))

Pedig az milyen jó! Meg a vörösbor + kenyér kombináció!

Az én cseh apukám (tényleg ott született) is kenyérrel eszi a szőlőt.
Viszont a medgyesbodzási (tehát dinnyeföldi) nagypapám sose evett kenyeret a dinnyéhez.

emlegetnek...

Dinnye + kenyér! Hmmmmm. Zsíros-cukros kenyér?
Vagy esetleg rosájbli kenyérrel? Szép dolgok ezek...

Érdekes ez a gyümi-kenyér párosítás. Az enyém falusi felmenők a dinnyéhez szokták volt enni a kenyírt. Ízlések és pofonok: nekem nem megy.

Petra! A hajdinából lesz a finom hajdinakása.

hahó!
Tami, ha erre jársz, azt a príma tiramisu receptet beírnád?
Köszi!
Jö

bizony, az én nagykörüi tatám is így eggy (mínusz feta:) )

Sziasztok. Ma vettem a Kaisersban nagyszemű, kék, nagyon finom görög szőlőt. Hazajöttem megmostam és elkezdtem enni amikor eszembe jutott hogy ette a görög nagypapám: kenyérrel és fetával. Vágtam egy nagydarab fetát és egy nagy szelet kenyeret és nekiálltam konzumálni. ISTENI!!!! Próbáljátok ki!

jelentem a kenyerfasirt ki lett probalva. kicsit hervaszto volt, amikor a lenmag utan kajtatva ugyanazon a polcon allt a kenyerfasirtpor is...a siker volt mar nagyobb is, a szezammag es a fokhagyma hatasara hazias jellegu biokaja filingje volt a dolognak. fuszer viszont telleg kell sok.

Ugyan, ugyan... Én pl. nagyon jól szoktam ott érezni magam. Tudom, hogy egy vendéglő esetében ez édeskevés, de mégsem az.:)
Olyan jó kis vasárnapi ebéd - hangulata van.

OK Zsófi, deal!

Singerékről csak annyit, hogy képes volt apukámnak Avico krokettet küldeni a pincérrel, szinte még a nylon is zörgött rajta. Az 50% meg a minimum, így közelíti felülről a hasonló kisvendéglők árait...

A Shalimarban az indiai fagyi a legjobb desszert szerintem, Patrik legközelebb azt kérd, nem fogsz csalódni!

Mea culpa! Aszittem ebből is kicsit, meg abból is egy kicsit! :) )))

fulikati, elképesztő a reakcióidőd. de most kevered a szezont a fazonnal, ugyanis az a natúr-édes verzió, amiről te beszélsz!

Na, annak nem kellett volna lennie. Merthogy csak joghurt, víz, cukor és, a lényeg!, rózsavíz.

előitalnak a natúr-sós verziót ittam én is. jó volt az is, egy kis főtt tojás mellékíze volt, nem tom melyik fűszertől...

És jó az mangó nélkül is... na azt spec szoktam otthon csinálni.

sinha,
szerintem is arányban áll a minőséggel. egyébként úgy tűnik szerencsém volt, hogy mindjárt a legjobb helyre mentem, mert a pozitív élmény így újabb látogatásra ösztökélhet, ezzel szemben egy esetleges negatív élmény örökre elvette volna a kedvem a további kisérletezéstől...:)
ami a desszertet illeti, nyilván ízlés dolga, de nekem a sült gombóc szirupban túl édes volt, a túró abban a sárgás lében pedig rossz állagú. de ennyi hibát még elnézek a helynek:) különösen a mangós lassi-ra tekintettel...

Azt, hogy az indiai konyha a legjobb, örömmel hallom, és csak helyeselni tudok :-) A dal pedig mindenütt jelen van és rengeteg verziója ismert, mert eleve a felhasznált lencsefélékből is több van.