Kulináris

szerintem sólet mindig marad vasárnap is. abból nem lehet olyan keveset csinálni, hogy ne maradjon. végül kaptatok?

Valami olyasmi.
Megtárgyaltuk, hogy a birs kegyetlen gyümölcs és, hogy megint vettem 1 kg padlizsánt. Ez olyan apró. Azt hiszem megtöltöm. Ez pont olyan töltenivaló méret.
És ma reggel főztem zöldbabfőzeléket. Hozzá cseh virslit vagyis parkyt.

Yves,
a sábesszal tisztában vagyok, de mit tehettem volna, ha a vasárnapi repülés előtt akart az én Bombolám sóletet enni?:)

Nahat, az fozes helyett mindenki a pinceben smuzol?

Hát az, amit írtam. Ez egy judeobolsiballib, stb, stb... vendéglő - már, ha ennek van értelme - s időről időre kitalál valami vendégcsalogató dolgot hétvégére. Most épp ezt.
(nézd meg a pincében a smúz - topikot!)

mi a manó ez a PSK?

Fülemüle tényleg nagyon jó! Két egymást követő szombaton voltam ott a Polgári Sólet Körben, s bár épp csak megkóstoltam a körülöttem evők sóletjét, de finomnak tűnt. S minden más is az volt. A szombati Sólet Kör-ös menü (libaleves maceszgombóccal, sólet füstölt hússal, töltött libanyakkal és almás-mákos-diós nudli) össz-vissz 1.250 Ft. Szerintem nem sok ennyi és ilyen ételért.

(Ív, és ha tapló? Akkor van ötlet? :-))
Vondd vissza, amit a Fülemüléről mondtál!:-)) És a sóletjük is egészen kiváló!)

Na most ezt nem értem. Kétdimenziós ételt nem igazán tudok főzni. Háromdimenziósat csak-csak, és az akár műalkotás is lehet, de minél inkább az, annál inkább szeretném megenni, mintsem kiállítani.

Művészeti kiállításunkhoz már csak műtárgyak hiányoznak
Hamarosan nyíló belvárosi szórakozóhelyünk kiállítóterme türelmetlenül várja mind az ifjú, mind a hajlottabb korú titánok műalkotásait. A kétdimenziós kiterjedésű remekek (fotó, festmény, grafika stb.) általában előnyt élveznek a szobrokkal szemben, de a terem ízlése szeszélyes. Érdeklődni a 06-20-2013355-ös telefonszámon érdemes.

Az a gomba nem tapló véletlenül?

Sziasztok! A következő sábeszra és külhoni vendégre készülve: a sólet napja általában mindenhol péntek, és szombat délre még szokott maradni. A Kádáron és a Rosensteinen kívül a Fülemülében van Polgári (de talán nem úgy) Sólet Klub. A Fülemüle elég utálatos, drága és nem különösebben jó hely, de a pénteki sóletet állítólag ákcijós áron kínálják, és el tudom képzelni, hogy nem rossz. (Talán nem cheaulette a la Fignache-t adnak.) Van még a Pozsonyi kisvendéglőben is pénteki sólet.

Aha, csak kb aranyáron és kb feleakkora levelei vannak, mint Itáliában. De főleg az ára sokkoló.

Lehet ruccolát kapni a drága zöldségeseknél, ahol avokádót, meg ilyesmit is árulnak. Pl. Budagyöngye, Rószakert. Műanyag dobozban, lefóliázva.

nem lehet itthon kapni ruccolát? akkor az éttermeseknek honnan van? nekem úgy rémlik egyébként, mintha a Mammut zöldségesében láttam volna kis nejlonzacsiban kimérve.

(Asszem felforralom, leöblintem, és főzök belőle egy jó kis magyaros gombapaprikást abált tokaszalonnával!:-))) Más ötletem nincs...)

Ha finn az a gomba, akkor svédül is van rajta utasítás. Svédül meg Endrével kitűnően tudunk főzni, mióta az Ikeában vettünk (észre és el) egy Kochsalmanakkot. Egyébként meg biztos rénszarvas raguhoz kell használni. Annak hiányában lehet közönséges szarvashoz is. Úgy mint a szárított gombát. Meg végső megoldásnak csak van valami Finnország topik.

A knédli sajnos rossz. Vagyis én nem szeretem. Nincs az a mennyiségű Kozel vagy Radogast, amivel le tudnám gyűrni a torkomon.
Ha lehetne kapni ruccolát, akkor ezt a finomságot akár meg is tudnám csinálni. Disznóság, hogy nincs.

na és a knédli? hmmm
az én legfrissebb kulináris élményem: prosciutto con rucola, funghi, parmeggiani. ezzel le is írtam a receptjét. (bocs, ha valamelyik összetevőt rosszul írtam)

(marmite helyettesíthető cipőpasztával is. Feketével, de a barna is jó.
Anna: ez csak az előkészület, a forralás. Utána kéne felhasználni. Csak finnül van sajna...:-( )

Megenni? Hát nincs ráírva valami érthető nyelven?
Marmite: láttam kis üvegcsékben a Nagycsarnok pincéjében az Ázsia boltban. Rögtön szemben a bejárattal. Szerintem olcsóbb venni egy adag élesztőt, iszonyatosan megsózni, ősszekeverni margarinnal és azt eszegetni. Talán még finomabb is, de talán ne menjünk bele, hogy ki mennyire utálja/szereti a marmite-ot (én az előbbi vagyok).
Hétvégén megtapasztaltuk a cseh konyha remekműveit meg persze a cseh sörfőzdék termékeit se hagytuk ki, sőt a szeszfőzdék nedűiből is fogyasztottunk valamenny(e)it. A lényeg: minél kevesebbet értesz egy ételből annál érdemesebb megrendelni. Mondjuk érdemes a sertéshúst szeretni. Én sajnos csak a 3. napon döntöttem úgy, hogy már szeretem és akkor kaptam egy tormás szószban lévő sertéssültet és isteni finom volt. Fokhagymalevessel (valami cesnek) vigyázni, mert nem krémlevest hoznak és 24 órán túl gyógyul.

(Vettem külhonban szárított "levegőgombát", vagyis nemtommit pontosan, lényeg, hogy nyilván nem erdőben avaron terem, hanem valahogy a levegőben (fatörzsön, ilyesmi). Az világos, hogy először kell forralni 10-15 percet, utána leöblíteni. És aztán????)

Kaszás Réka: csiepgetőt is csinálhatsz a diák csemegéhez hasonlóna. Összekeversz diót, mazsolát, csokidarabkákat, mogyorót. akár sósat is egy tálban. Ebből lehet csipegetni. Vagy szárazon megpirítod a diót, tálba öntöd és még forrón megszórod porcukorral. Nagyon finom.

Hajra kiskoru :-)))
Amugy ettem konzervlevest, hogy ezek miert tudnak eheto konzervleveseket csinalni
es otthon meg nem? Ez lencse volt, es tok jo.

jóvanna, itt került szóba, emiatt nem írok kispirost...)

nekem is ilyen 12 körül ütött be kvantumF., de ez mér is itt?

Anna, nekem hamarabb kezdődött, amikor testvérkéim meghallgattatták velem, mondván, jó lesz. Eltalálták.

Sziasztok , ha már a tesconál tartunk régebben itthon is lehetett marmite-t kapni, de most ne látok sehol sajna .Ki tud volyan helyet ahol más angol finomságok is kaphatok / pl: golden sirup.....

sólet-problémám megoldódott a Kispipában:) )

egyébként általános nyolcadikban nálunk is volt kvantumfantum őrület :)