Kulináris

Nemtom, volt-e beszámoló a Tami és Anna féle hókuszpuszról, de hajnalban arra a következtetésre jutottam, hogy a marokkóiak istene valószínűleg vékony csíkra vágott füstölthússal (nyilván nem csemegekarajjal, de pl. füstölt marhafelsállal / hátszínnel) teremtette ezt az ételt. Az valami csodás!

szerintem kituno otlet, huncut, rosszalkodos, mint mondjuk az oakley kalozzaszloja vagy az apple computer beleharapott almaja. szeretem ha egy reklam vagy egy logo egy kicsit meresz. vagy ha nagyon.
KRRRUNCH

(Persze kétUjjnyi vizet öntök alá...)

Sziasztok! Pont egy napja fogyott el AZ étel, amit az utóbbi két hónapban főztem (rámjár a rúd, én meg nem járok rá a fakanálra). Ez egy zelleres párolt marha, ami így készül:
A húst (felsált használtam) bepácolom sóval, frissen őrölt feketeborssal, köménnyel, őrölt babérral, tört fokhagymával és olívaolajjal, annyira, hogy egész fekete legyen. Félreteszem néhány órára, aztán kevés forró olajon megforgatom. Öntök alá két újjnyi vizet, három-négy paradicsomot, egy fél, vagy egy kicsi zellert + a zöldjét felvágva beleteszek, sok tabascot csöppentek bele, és 20 percig párolom kuktában. Érdemes vele főzni elfelezett újkrumplit is. (Szeszt nem is tettem bele? Micsoda vircsaft ez?!)

én meg pont azt gondoltam, hogy nem jó bűánökről elnevezni vmit. a magnumot amúgy nem szeretem. szerintem túlontúl tömény meg amúgyis inkább a gyümölcsös fagyikat szeretem.

Magnum reklamot sosem nezek meg. A falra maszom a csokiboritas roppanasatol.

anna: nalam nagyon eltalalt valamit, valoszinuleg a "hetedik" c. film miatt ami kamaszkorom kedvence volt, egyebkent nem nagyon szoktam magnum jegkremet venni, de a 7 fobun jegkremekbol mar tobbszor vettem, szinte csak a dizajn miatt. es borzaszto finomak, az irigyseg-pisztacia is, gyonyoru zold.

csirkével is finom ám....:)

Dóra, csak a legfontosabbat hagytad ki a beharangozóból: a rákot. Így már nagyonis érdekel!

próbáljátok ki... isteni finom.

KÓKUSZTEJLEVES GARNÉLÁVAL
Hozzávalók:
4 szál újhagyma
25g gyömbér
2 piros chilipaprika
300 g paradicsom
150g előfőzött garnélarák
1 ek olaj
250ml kókusztej
650 ml zöldségleves
kb 3 ek világos szójaszósz
kb 2 ek lime-lé
az újhagymát megtísztitjuk, a gyömbért meghámozzuk, a chilipaprikát hosszában kettévágjuk, kimagozzuk, megmossuk és feldaraboljuk.
Hagymát apróra vágjuik, a meghámozott gyömbért felaprítjuk..A meghámozoztt paradicsomot kettévágjuk, kimagozzuk, apró kockárkra vágjuk. A garnélarákot hideg vízzel leöblítjük, majd jól lecsepegtetjük.
Egy nagyobb lábosban 1ek olajat közepes lángon felforrósítunk.
Az újhagymát, a chilipaprikát és a gyömbért állandóan kevergetve 2 percig pirítjuk. Felengedjük a kókusztejjel és a zöldséglevessel. Az egészet közepes lángon kb. 4 percig főzzük. Belerakjuk a garnélarákokat és a paradicsomkockákat. A levest végül a világos szójaszósszal és lime-lével ízesítjük.
CSIRKÉVEL:( 150 g csirke)
Egy sárga húsú paprikát megtisztítunk és vékony csíkokra vágunk.150 g paradicsomot meghámozunk, félbevágunk, kimagozunk és kockákra vágunk. A finomra vágott újhagymát a gyömbérrel a chilipaprikával és a csíkokra vágott paprikával 1 ek olajban megpároljuk.
További: uaz.

Loop (és mások) szerintetek hatékony marketingfogás a magnum új elnevezései?

érdekel valakit egy zseniális kókusztejleves recept?

magnum 7 fobun jegkremsorozat, "hiusag": belul tejszines-vanilias, feher anyagban karamellszinu csikokkal, kivul feher csoki mazban millionyi makszem meretu kek-ezust cukordrazse, mint egy inverz egbolt. legjobb jegkremdizajn amit eletemben lattam.

Veve szakácskönyv kigyűjtését is fel lehetne tenni a http://wiw.brokenspace.org - ra

Edesanyam turos palacsintajahoz a toltelek egy kis keleti beutessel. Hozzavalok:
Turo, cukor, reszelt citromhej, es (kapaszkodj meg) egy par csepp rozsaviz - isteni, egzotikus, friss iz!

Tatár Sz. Szilvi
A túrósat ha megkérnélek!
Előre is (H)MÁLNÁS Köszönet!
T.

vikiszan:)

17711: az ugyanaz a cég :) mármint a rózsakerti meg a Harmincad utcai. meg van még éttermük a Csatárka utcában meg a Hiltonban. és a szakácsok mind naggggyon jók!

Tibor:
nekem van egy-kettő, de zsír egyikben sincs :)
egy citromos meg csokisdarabos-mazsolás meg túrós is.
mindegyik "oltárian zsír"...
melyiket pötyögjem?

rozsakertben is rendben van a szusis, foleg elhozni is, ha meg otthoni gyartasra adja az ember a fejet: http://www.szarvasgomba.hu/sushi_main.html

Hali!
Ha van valakinek OLTÁRIAN ZSÍR kuglófreceptje, vagy piskótakrém recepje leröffenthetné mert nincs ötletem.
Holnap főzőcskézni akarok.
Köszzzz. Cselló mindenkinek.

17700: amúgy hol lehet kész sushit kapni? melyik boltban vetted?

a legjobb sushi bár a Harmincad utcában van! kedves kiszolgálás, kellemes környezet.:) (na jó, én már nem dolgozom ott, de a szakácsok tényleg profik. szóval érdemes kipróbálni.:) )

finomnak télleg finom. és ma is tanultam vmit. aszittem azt David Seboek találta ki.

franciaul moelleux au chocolat, ha ez vmit segit
es finommmmmmmm

nem is fantázianév, tényleg úgy hívják http://www.pastrychef.com/htmlpages/recipes/chocolate_lava_cakes.html

némár, én is ott ettem, csak olyan néven, hogy az a dolog, ami húsz perc alatt lesz kész, na abból kérünk kettőt. valahol máshol fekete vonat néven ettem ugyanezt, az se segít valami sokat.

VIccesek vagytok. :-)))))))

Lava cake néven ettem olyat, mégpedig a Baraka étteremben (Magyar u.), de az a tulaj által adott fantázianév, én úgy tudom. És úgy van, ahogy írod, kívül jól, belül kevésbé sül meg.