Kulináris

Jaaa, reszeltem bele kb 5 dkg sajtot is. Nem tudom, milyet. Talán lengyel parmezánt és litván ementálit (a Lehelen már csak ilyen EU-ban nyomják).

megnyugodtam :) kösz. megyek is, hátha ezt megeszik.

akkor bevallom, hogy mi is túrót használtunk. tészta+spárga egybe mehet, igen. és pont azt mondtam, hogy ez jó bevezetés a spárgához annak, aki nem szereti (mert Endre panaszkodott, hogy ha ezt ilyenre csinálom, akkor a gyerekünk azt fogja hinni, hogy a spárga egy tejtermék. hát nekem mindegy, mit hisz, csak egye.)

Közben eszembe jutott, hogy nem kitchenmaid, hanem kitchen aid...

a tésztát egybefőzted a spárgával?
pont gondolkodom, micsináljak a spárgával (ezt is utálják, de most már nem érdekel, halljon éhen, akinek nem tetszik a főztöm :) )).
a ricottát lehet valamivel helyettesíteni? nincs itthon. túró viszont egy nagy rakás...

Mi viszont főztünk egy spárgás tagliatellét.
Forrásban lévő sós vízben föltettünk főni 50 dkg kb 2 centisre vágott spárgát (nem olyan zöldet, mint a képen, hanem fehéret) kb ugyanannyi tésztával.
Közben csináltunk egy ricottás tejszínes fehérboros szerecsendiós mártást. Kb 20 dkg ricotta, 10 dkg krémsajt (mert azt kellett megenni, de ez lehetett volna 1-2 dl tejszín), 1 merőkanál spárgafőzőlé, 1 tk cukor, fehérbors, szerecsendió, 1 dl fehérbor, só. Mivel ez elég híg lett így, egy kis liszttel Endre bestaubolta. Beleraktuk a megfőtt spárgát (utólag asszem, hogy semmi értelme szétválogatni a tésztától) majd az egészet rá a tésztára.

a magyar kelt is.

és a rakott magyar kelt is utálják? csak kíváncsi vagyok. a zuram biztos mind megenné. mániákus kínai kel rajongó.

most mondjátok meg, mért utálja itthon mindenki a rakott kínai kelt? olyan baromi finom lett!!!
így főzze bele az ember a lelkét, a büdös kölke meg húzza a száját, és inkább szárazkenyeret zabál!

Na jó, akkorát én se mernék álmodni :)
Abból a pénzből inkább mosogatógépet veszek (meg még 5 másik háztartási gépet).
Még a kőmozsár is fúrja az oldalamat, de az is elképesztően drága. Úgyhogy faragok magamnak egyet :)

Átadom a szót a nővéremnek:
szia!!
Azért írok, mert a sógor most indít mixersulit és ennyit még én is megtehetek
érte, nem?
Szóval ha mindig is szerettél volna mixer lenni,
vagy csak tudni mindent az italokról,
vagy egyszerüen csak nincs mit csinálnod,
akkor most itt a lehetőség:
GYERE EL A BACARDI-MARTINI MIXERTANFOLYAMRA!!!!
A Bacardi-Martini bartender iskola 2005.május.16-án indítja első tanfolyamát.
A tanáraid a város legfelkapottabb pultjai( Tom George, Negro, Oszkár ) mögül
állnak majd ki, hogy téged taníthassanak. Egyszóval ha valaha gondolkodtál a
mixerkedésen ennél jobb alkalmad nem lesz rá. Komolyan mondom. A sógor tényleg
nagy spíler!!! ...és ahogy az Attist ismerem kellemes időtöltés lesz: ha
egyszer megszólal, szem nem marad szárazon.
Tel.:06/30 357-6884 Hívd Fel!!!!!
06/30 311-1038
06/70 204-0442
Amennyiben pedig soha nem akartál mixerkedni és az egész nem érdekel, akkor
egyszerűen csak küldd tovább!!!Légyszi!! Én tovább küldeném. Köszi!!!!
Puszi, Kata

Úristen, Tami, amikor megláttam a nevedet, annyira beszartam, hogy azt írod, hogy "Tényleg? úúúúúúú, holnap reggel megveszem!!! Hurrá!" Szóval örülök, hogy nem...

én is láttam, de még többért, úgy 200k körül.
viszont az előbb nézegettem egy Electroworldben egy ugyanolyan rendszerű Kenwoodot, az "csak" 145.000 volt...
az én álmom is ez, de ekkorát azért nem mernék álmodni.

Lehet kapni a Nigella gépét; USÁ-s, asszem Kitchenmaid, és talán 180 rugóba kerül a Kátayban...? Vagy az Árkádban van a földszinten a közérthez közel egy bót, azt hiszem, ott láttam.

ezt szerintem már elsírtam, de én egyszer próbáltam palacsintatésztát csinálni turmixfejű botmixerrel, és attól őrültem meg, hogy nem lehetett letenni sehogy

a mi gépünkön van turmix is meg botmixer is. a turmixot meg kb. évente 1x használjuk, ha lassit csinálok.

braunéknál ellenben van olyan fej is
http://www.braun.com/global/products/fooddrink/foodpreparation/multimix/attachments.html
ez elég értelmesnek tűnik

de látom, ezt már ők is megszüntették. persze logikus, miért vegyek egy gépet, ha vehetek kettőt is?

akkor értem.
combimaxban a vágás a pláne meg a reszelés (nyers céklát például szerintem lehetetlenség kézzel reszelni). puha sajtra mondjuk sajnos alkalmatlan.
egyébként az ezeréves moulinex turmixgépünknek volt botmixeres feje is (csak sose hesználtuk), az nem lehet beleengedni a fazékba?

hát a combimax az szerintem konyhagép. van saját nagyméretű edénye és lehet benne mindenfélét kevergetni, dagasztani + még vágni is.
a turmixgépben meg csak folyadékos dolgot lehet kevergetni és csakis kevergetni és mindig bele kell önteni a cuccot abba a hülye edényébe ahelyett, hogy egy botmixert engedne bele az ember a fazékba.

Veve, szerintem minden az

:) köszi Anna.
Olyat szeretnék, amilyen a nádzsellának van, egy állványon van rögzítve, s csak belefordítom a habverőtálba..

na, most már nem értem. mit nevezünk konyhagépnek?

hülye vagyok, nem tálcás, hanem tálas.

(egyébként nem kell azt tartani, csak győzd kapargatni a habot a plafonról. :) én egyszer elengedtem, azóta viszont megtanultam a leckét és nem bánom, hogy tartani kell.)

a tálcás habverő meg milyen?

Mármint konyhagép? Mert turmixgéppel szentem nem lehet semmit se főzni. Konyhagép a sütögetőknek való nagyon. Gondolom.

490
nekem is valami ilyen cucc az álmom, de főleg habverni szeretnék úgy, hogy ne kelljen tartani (és ne tálcás legyen, mert olyan van, és nem jó (kevés fér bele)...
be vagyon igérve, hétvégén új konyhám is lesz juhééééjjjj

ez a botmixer <-> turmixgép vicces, szerintem remekül jellemzi, hogy valaki miket szok főzni

akkor egy sima kis moulinex botmixer nem is jó semmire?