Kulináris

20555: koszi:)
Papam keresett nekem quittint, hogy kuldjon egy kis boritekban, de sehol se talalt zoldet (3:1 aranyut). Nem tudjatok, hol lehet kapni?

a gazdatüntetésen lehetett volna ismerkedni

ezt akartam én is írni :)
de gép nélkül is lehet szerezni. mindenképp a traktorista a kontakt.

Be kel szerezni egy ismerőst, aki a mezőgazdaságban dolgozik; nekem is a szomszéd traktorostól van. Ő mondta, h egyébként csak géppel együtt kapható:) )

és hol lehet ilyen tárcsát beszerezni??? ez engem is érdekelne

óóóóóóó ha ez így menne
egyelőre a sitthalmot kéne elhordani, hogy ki tudjunk menni a kertbe!
a nappaliban mégse grillezhetek!
De két óra múlva jön a szerelő, és beszereli a gáztűzhelyet. addig már csak kibírjuk. Ebédre meg a sütőben csináltam kaját, ami 3 habtéglára van felrakva..
lekentük a konyhapultot ilyen narancsolajos páccal (természetesség rulez), most minden narancsillatú, és olyan jó, hogy nem acetonszag van...
különben tényleg semmit se tudok csinálni, ami 10 percnél tovább tart, pl. a tűzrakás nekem kb. fél óráig tartana, főleg, amilyen szél itt van, viszont fahulladék van dögivel.
Beszerzünk egy tárcsát, s akkor könnyebb lesz az élet. az újkrumplit már annak a közepében fogom sütni héjastól (életem legfinomabb körete volt eddig), a szélére meg kipakolom a cukkinit, flekkent, padlizsánt, bélszínt.... ááá már alig várom.

köszi Annache!

Ha ez ilyen egyszerű lenne! :o)

legalább megtanulják, hogy nem szabad a tűzzel a játszani.

a rantotta mellett nem kell harom gyereket kirangatni a mikrobol. A grill kicsit kozveszelyesebb :-)))

hát de a grillnél csak be kell izzítani a tüzet (ami a férfi dolga) és utána maguktól megvannak az ételek. ha van ideje rántottára, kell hogy legyen ideje grillkolbászra.

Anna, szegény Szilvi sztem most semmit nem tud főzni, ami tíz percnél tovább tart.

a pucolt kolompért akváriumban tarjták. legalábbis a boldogult garayn abban tartották. ja, mert annyira úrinő vagyok, hogy nem szeretek napokig fekete praclikkal járkálni.

Egyébként meg Szilvi, komlyan, ha nekem nem lenne konyhám, de lenne kertem, akkor biztos grilleznék. És lehet virslit/kolbászt is, meg hagymát, almát, krumplit, ilyeneket, amikhez nem kell semmi előkészület. És a gyerkők imádni szokták.

Jaaa, vagy úgy! Szilvi, a mikro is árt(hat) ám. Odavész a saját köpülésű vaj varázsereje! :) )
Na most kezdek a Paprika értelmi szintjére süllyedni? Ma semmit se értek. Mi az az akváriumos kolompér?

nyami

556
á, én utálom ezeket a vackokat :)
Te szoktál izélgetni, hogy én ugye figyelek rá, hogy mit eszem, gondoltam, megörvendeztetlek vele, hogy tök véletlenül volt itthon 3 zacskó ilyen leves, hát befaltuk, mert se főzni nem tudtam, se nem volt itthon semmi, gyerekek meg már üvöltöttek az éhségtől. Nagyon várom, hogy a vokot előszedhessem, most már lesz nagy lángom is, hogy normálisan tudjak benne sütögetni.
MÉg most sem tudok főzni, a tűzhelyet holnap kötik be, viszont sütni tudok, és a mikrohullámos szakácskönyvet forgatom nagy bőszen, reggel abban csináltam rántottát :)
na pá,

az utód tulajdonos - Melinda - eléggé műkörmös típus, de ezt még nem csekkoltam, mert mindig a másik pultvéghez, Erikához megyek. iszonyú helyes lány, teljesen rá vagyok kattanva zöldségileg.

micsoda??? Ági már nem Ági? de remélem az utód is 3centis festett karmokat visel

a Tátra - Wallenberg sarkon, az ex-Áginál már van akváriumos. fogalmam sincs mennyiért, de ott mindig, minden 2x annyi, mint a Lehelen.

coráig nem megyek el érte. akkor szóljatok, ha már akváriumos is van :-)

Hát most sehol, de a Lehelen láttam tegnap 300-ért. Nem az igazán aprót, de újnak új volt. Pár hete viszont vettem a Coraban (asszem). Az import volt, de fincsi.

Annaaaa, hol vettél újkrumplit, a lehelen????

Úgy látszik mostanában nem bírok egyszerre leírni egy receptet. Kb kisujjnyi friss gyömbért is belereszeltem a pácba.

Ezért kénytelen vagyok magamnak előállítani ázsiai ételeket.
50-60 dkg marhahúst (asszem felsálat, de valami igen szép húsdarab volt) kisujjnyi darabokra vágtam és bepácoltam szójaszószba, szezámolajba, édes (thai) szójaszószba, kevéske édes borba (sherry kellett volna, de azt nem volt otthon), pirított szezámmagot, ötfűszerkeveréket, szecsuáni borsot, jó sok új fokhagymát, kis póréhagymát, fél hegyes erős paprikát tettem hozzá és a hűtőben tároltam 3-4 órát.
Kb 1/2 kg spárgát is fölvágtam kisujjnyi darabokra és megfőztem. A főzővízbe tettem jó sok szójaszószt és édes bort meg még beletettem azt a vizet is, amiben a kínai gombát áztattam.
A húst nagyon kevés olajon egy hatalmas teflonserpenyőben kisütötte Endre (elvileg wokban kellett volna, de én nem vagyok wokpárti). Beletettük a gombát is meg 1 csíkokra vágott kalif.paprikát és a fokhagyma zöldjét (még póré is mehet bele, csak nálunk nem annyira) és végül a megfőtt spárgát. Rizstésztával tálaltam, amit a spárgafőzőlében "főztem" meg.

Szilvi 550, ezt nem értem.
(Én konkrétan rosszul vagyok a zacskós ázsiai levesektől a monosodium-glutamát miatt. Az ízükkel semmi bajom, de sajnos allergiás vagyok erre az ócska vegyületre.)

Ma láttam magyar epret a Lehelen 360-ért. Sajnos már vettem előtte 600-ért, úgyhogy kóstolni nem kóstoltam, de ha ez így halad, 2 héten belül lehet befőzni. Azt a jó kis apró fajtát lehet kapni, ami valójában szerintem szamóca, de az annál finomabb. Csak babramunka megpucolni, viszont nem kell nagyon szétvágni. Úgyhogy már mi is elkezdhetünk quittint vadászni, mert az itt is hiánycikk.
Anna, csak van valamilyen befőzési segédeszköz Spanyolországban is. Ha nincs, küldünk.

Tami, akkor ugyanolyan Braun-gépünk van! Hétvégén fel is avattam Stahl-féle kacsamájkrémmel és spárgalevessel.

Barbara, kezdetnek pl. lásd 20456, folytatásnak kattints a spárgákra és ott biztos van számtalan halas recept. Egyébként alapból vegyél Kotányi halfűszerkeveréket és ha azzal megszórod a legegyszerűbb tengeri halfilét és beteszed a sütőbe 20 percre, már meg is van az ételed. Hozzá mostanság újkrumpli és paradicsomsaláta (már van isteni édes magyar). Ezt lehet cifrázni zöldfűszerekkel, vagy egyéb fűszerkeverékekkel, de a hal viszonylag igénytelen lény.

sziasztok, tudnátok ajánlani nekem egy-két tengeri hal, meg tengeri egyéb cucc receptet?
szeretnék ráállni a hetenként legalább egyszeri halas kajára, de nem értek a halakhoz egyáltalán, és így nem nagyon tudom, mit vegyek a piacon. olyan kéne, ami filézett, vagy szálkátlan lény, viszonylag olcsó, és gyorsan elkészíthető. ja, és amitől száz évig fogunk élni! :)