Kulináris

Persze, hát nem is Endrének csinálom :)
sok fűszerrel, ez természetes.
sokszor nem kívánom a húst (mint olyant :) )), de fasírtot meg töltött paprikát meg muszakát nagyon ennék...

Szerintem nyilván nagyon durva lenne, de asszem igazából nem. Az én férjem szerintem elválna, ha szója lenne a lakásban, de ez más téma. Szóval sok fűszerrel gondolom okés.

Anna, szerinted nagyon durva lenne, ha szójagranulátummal csinálnám?
már annyira megy nekem a szójás kaja, hogy a férjem kérdezgeti, mikor vettem húst... pedig semmikor

(kihagytam a muszakából a legfontosabbakat: a húsba kell fahéj és szegfűszeg. és nem sajnálni a besamelt, inkább több legyen mint kevesebb, nem baj ha tocsog az étel.)

Üdv, ez itt egy hirdetés: Magyar Konyha 1978 és 1991 közötti majdnem összes (5 hiányzik) száma eladó, küldjetek kispirost.

Köszi, legközelebb úgy csinálom.

Én mégsi muszakát csináltam az éjjel.
Egy réteg főtt krumpli (kb 0,5 kg), egy réteg sütőben kevés olajon sült besózott padlizsánkarika (0,7 kg), egy réteg alaposan megfűszerezett (koriander, zatar keverék, török chili + sáfrány + sumak, só, bors) darált marhahús (0,4 kg), egy réteg paradicsomkarika, majd megint krumpli, padlizsán, hús, krumpli, a tetejére 3 dl besamel.

Krumplipürés, szerintem. Vagy mi, fish&chips, mert olyan nyálkás, se hideg, se meleg?

maroni/kartoffelpuffer+orangenpunsch

SULTKRUMPLIS IDO VAN

asszem a langyost igazibol ezeknel ugy erteik, amikor mar nem olyan forro hogy megfozze amihez hozzaer

gondolom korábban kellett volna, amikor még folyik. igazából nekem úgy rémlik, ezt a langyosra hűtést nem szoktam túlspilázni

Megcsináltam a túrótortát, nem lett az igazi, de nagyon fincsi lett. Azt hiszem, a zselatinnál rontottam el. Azt írták, a langyosra hűlt zselatint keverjük a krémbe. De mire langyosra hűlt, meg is dermedt, így csak a zselatintdarabokat kevertem el a krémmel, ezért kicsit folyós maradt a torta. Mit kellett volna másként csinálnom? Azért érdekel, mert annyira finom, hogy ilyet még biztos fogok csinálni máskor is.

Mirelit márkájú májgombóc hibátlan.

Ja persze hogy lehet mirelitbol is csak nem akarmelyikbol, spenotbol is rohadtul nem mindegy melyik meg borsobol sem, de mindig elfelejtem melyikek voltak a tuti markak es melyikek a takarmany. :-D

Hát nagyon örülök, bár nem az én érdemem. (Ráadásul én most jó ideig ilyet nem ehetek, különben Veron elkezd röpködni a szobájában, aztán hogy vadászom le a 3,60-as belmagassággal?)

(Anna, megcsináltam a 21946. helyen bejegyzett korhelybablevest. Nagyon finom, én még tettem bele egy kis füstölt oldalast is, hadd szóljon! Szólt is. Merem ajánlani.)

Elektra pedig szerintem mirelitből lehet főzeléket csinálni. Anyukám nemrég hozott spenótot és aszittem frissből csinálta, de nem. Tényleg, nem lehet, hogy spenót volt? :) )

AKÁCMÉZ
sziasztok, van nálam néhány kiló bio (átállás alatti) jellegű akácméz - apukám a termelő, a méz Tolna megyei, de Bp-n lehet átvenni, ha vk szeretne belőle. részletek kispirosban a wiwen vagy mailben: bencze@adstudio.hu, írjatok, tényleg nagyon finom :-)

Az is magara vessen aki mirelitet akar fozni. Csinaltam soskat Globus mirelit soskabol. Hat, nem az egeszet dobtam ki csak a nagy reszet. :)

Veve, Te vagy az én emberem! :)

illetve 15341 bővebben. és persze a befőttek meg a lekvárok ízlés szerint változtathatók

3020-ban ott van, csak a linzertészta felesleges teljesen (mek-mek)

na jó, nem nagyon felnőttes, belátom.
nálunk az abszolút kedvenc a 99/33ból a moldáviai túrótorta volt, azt nem kell sütni, és olyan elenyésző benne a tészta aránya, hogy simán jó a bolti tortalap

Hú, nem is tudtam eddig, hogy miket csomagoltatok spárgába. Ez igen!!!

990. Veve, apukámnak lesz, neki mégse szeretnék tejbegrízes tortát. (Majd esetleg, ha már nem lesz foga.:) )

én asszem ezt most éppen egy sparban vettem. Kalifa márkájú. és most megnéztem és az egész tasak 50 g, tehát annak a fele 25 g. nem olcsó mulatság, de eléggé kiadós.
(ellenben a ha az m-et keverem a c-vel, sürgősen abba kell hagynom a vinho verde kortyolgatását -- ezt nem is tudom, hogy sikerült)

Anna, hú ez nagyon tetszik.
egyébként fenyőmagot hol lehet kapni? pl. drogériában vagy gyógyszertárban lehet?

Msináltam pestos krémsajtot és jelentem, hogy ha direkte krémsajtba szánja az ember a pestot, nem kell bele sok olaj. a chopper úgyis szárazdarálásra van kalibrálva. Tehát egy marék bazsalikom, 1/2 tasak (50 g?) pirított fenyőmeg, 1 gerezd fokhagyma, 3 ek olívaolaj, só --> bele a chopperbe. Utána 2 ek parmezánnal megszór és összekever 20 dkg krémsajttal. Most kapható kápia (?) piros paprikával tiszta mennyei.

vagy lehet csinálni fagyasztott vajas piskótából gyümölcstortát, olyan franszia típusút. szilvásat, mert most annak szezonja van. szerintem a spárga alatt van valami ilyesmi.