Kulináris

egyszer egy barátom a Szigeten átruházta egy csajra a megúnt vegetáriánizmusát. Három évig volt az, aztán elajándék ozta. Én is átadom a túrósat! Na nem. Végigcsinálom.

www.holgyvilag.hu
Tudtam, hogy valakit be tudunk még szédíteni!!! Hurrá.
Jó egészséget!

nnnna idefigyeljewtek, valamelyikőtök kűggye már el nekem ezt a túrós baszt, mert kíváncsi lettem...de komolyan...még 10percig vagyok...PLÍÍÍÍZZZZ

nemhanyagol, csak most érkeztem és sürgős számháborúügyi dolgom adadt...de mingyá megy levél:)

Neked könnyű! Te iszol bort is ilyenkor! De micsináljon aki a törvény betűje szerent próbál élni? Szóval biztos semmi? Se egy kis állott savó, amitől megmámorosodik az elme, se egy kis megkelt, elindult túrólé némi fokozott -OH kémcsoportal a végibe? Le vagyok törve...
És a sóska-ügyben mi van? Hanyagolsz...

joja, rosssz hírem van, qrvára nem!!!!!!:)

Én most az első héten csak a'la natur fogyasztom, amíg bírom (Abonettre hangszerelve). Még van egy hét, akkor szerintem majd kicsit megvarázsolom a túrót, hogy legyen valami változatosság. Nem tudja valaki, túróból nem készül valami alkohol??:-)))

túró-kérdéskör: kapri természetesen (most juhtúróról beszélek), és akkor ringli v.szardellapaszta, icipici mustár, ha tehén, akkor curris-édesköményes verzió

Zsolnai, én magának mindent megadok, amit csak kíván, vagy akár csak elképzelni bír. Átküldtem a holmit az e-mail címére.
Hát, azért birkát esznek a hőségben fúló görög szigetejken is, Korfun, meg Krétán. Igaz, halat és gombát is. Én sem vagyok híve az ilyen vegyszeres kezelésnek amúgy.

maga meg adjon hálát...

lassú tűz, négy óra.előtte:
a már érettebb-szagosabb faggyút leszedni egy pillanat műve.de szerintem lehet frisset kapni átlalában, és egy kevés zsír nem árt, jól be kell dörzsölni sóval, miután hideg vizben alaposan megmostuk;nagyüzemileg a szagtallanítás végett némi ecetet vagy szódabikarbonás löttyöt is rászoktak vetni, de ez gyilkosság, összerántja, pocsékká teszi a húst, mindazonáltal mérsékelten értek a birkához, és különben is gombaszezonban, meg zöldséggazdagságban, nyáron, inkább könnyebb húsokat;bírkát majd ha vacogunk

Zsolnai, én -mondat híján- készen vagyok. Privizzük le, hogy hogyan oldjuk meg ezt a dolgot. Addig fennmaradok a hálón, Maga meg maradjon fenn ébren. Írjon a privátomba, és "fixálunk".
Egy ilyen birkacomb tele van faggyúval, meg minden, nem? Mennyi idő előkészíteni?

apropó lektorálás...joja (sic)??

petriá: nos, lektorálásban én is nagyon jó vagyok, főzni is tudok, de a mostani felvetést az ötletek vagy fejlesztések vagy miazisten rovatba kell tenned, különben hiába hiszed, hogy antioff, mégis off, és nem látják az illetékesek...(az örök off)hát így megy ez...de megszívlelendő, támogatható, sőt, támogatandó

de.birkacomb:nagycsarnok, margit krt. budai hídfő hentes,mindjárt vissza, kicsi munka, h kell előző jegyzetet(mi a kedvenc)wwwfejlesztesbe átnyomni?

Na ez az a recept, ami valami olyan nagyon jól hangzik, hogy még a -z egyébként teljesen felesleges -kúrámat is felfüggeszteném érte... Mármint megvalósult másáért, mert a receptért még önmagában nem. Szerintem már a birkacombhoz jutás sem egycerű művelet. De ezt azért ki lehetne próbálni. Azóta nem is ettél ilyet? nem próbáltad kertben, faszénen?

most nagyon fáradt vagyok leírni ezt lelkiismeretesen, de megpróbálnám vázlatokba,minthogy később meg elfelejtem: ez ugye egy szocionetnek indult vagy mi.A wiwes szakácskönyvet és a mezőelméletet a kereslet/kínálat prosperáló eszmerendszerével ötvözve, szerintem csodálatos lenne (Kedves GÉPHÁZ!kérlek fontold meg, vegyél komolyan, tedd valósággá!)
ha:
a főoldalon pár napig arra a kérdésre kéne válaszolnod, hogy:
MI A KEDVENC ÉTELED? (vagy: mit vacsoráznál ma a legszívesebben?)
ha erre nem idétlen, hanem megfejthető étel megjelölések érkeznének akkor az egészen nagyszerű lenne, és a legtöbbször előforduló ételt valahol, valahogy szívesen elkészítem(elkészítenénk) a hozzászlóknak.
ÉLJEN LEWIN ÉS NAGY LEVIN!
petriá

a fözöverseny ötletének leírása volt az első és eleddig utolsó olyan fórumos hozzászólásom, ami kifejezetten anti-off volt; valóban kiröhigcse.Kár.
wiwes szakácskönyvet boldogan olvasnék, írnék bele, lektorálnám;megfőznénk.
toszkán ízek (meg ue. máshol is) persze, de tízenkét éves koromban Szuhumiban ettem olyat, hogy:
kecsketúrót dióval,aszalt gyümölcsökkel, mézzel összedolgozták.ezt az édes masszát egyenletesen és vastagon felkenték a birkacombra és letapasztották a cuccot rengeteg -levet adó- mandarinnal, friss fügével.Faszénparázson lassan, órákig.
jó volt.(Bagrat Sinkuba a házigazda, akkoriban az Abház SZSZK irószövetségének elnöke, azóta meghalt egy félreesett bomba miatt, orosz lővidék, mármint háborús határmezsgye, csecsenek)
wiw szakácskönyv jó lenne

Leugatták a főzőversenyt? Észre se vettem! kutyamandovszky, ez jó ötlet. És végülis bármikor könnyen meg lehet csinálni, mert ezek fennmaradnak itt örökkön örökké.

viszont (és ez nem off, és nem is para) egy wiw-es recepttúra összeállítása nem lenne hülyeség, ha már a főzőverseny le lett ugatva

Hát, arra kérdeztem volt rá, amiről inkább ne legyen szó... De már válaszoltál is.
Jól érzékelem, hogy leginkább a Toszkán vidék ízeit érzed magadénak, vagy ez most csak ilyen véletlen egybeesés volt? Én is nagy rajongója vagyok különben. Nemsokára leírom az egyik kedvenc saját receptemet, rókagomba-ragú tojásos nokedli vel, de most kicsit máshol járnak a gondolataim.
Ti mit gondoltok az utazási irodák csődjéről? (Nehogy valaki válaszoljon! Vicc!)

túró:bár a fene tudja, hogy miért csak túrót, én nem ismerem a diétákat, és ha orvos írja elő, akkor (talán)jó, amúgy valószínűleg általában fölöslegesek és gyakorta ártalmasak, de,
túró:pl. apróra vágott újhagyma zöldje, tejföl, sovány de minőségi sonka szeletelve, néi belereszelt torma, cirtrom héja, só, bors keveredik, kenyérre felkenődik
túró - ricotta: maga az egészség, és pl. pár csepp oliva/mogyoróolaj, szétnyomott kapribogyó, fokhagymapép, icipici mustármag örölve és minden nagyon jó lesz
túró- kecsketúró pohár bort mellé, omlós fehér kenyeret/magos barnát és egy nőt, akivel ezt együtt
"petri szakácskönyv" ha édesapámról van szó (amúgy ne nagyon legyen) terv volt, ami hamvába holt.
ha rólam- nincsen ilyen irányú megbízásom
ne legyen off-para!

na? bőhm? munka hogy áll?
esetleg tejszín helyett te forrald össze túróval (jó is az)

szia, lehet, hogy ez off, de mi lesz a Petri-féle szakácskönyvvel? Abból elkészült végül valami?
Ez a recept, amit írtál amúgy csudajó, kár hogy csak túrót ehetek mostanság.

na jó, bár én is rohanásban vagyok munkailag;az olíván egy kis pórét fonnyasztunk, rávetjük a vargányát, fokhagymat, esetleg egy két paradicsomot (nem fontos, de jobb lesz) esetleg egy két a kamrában hervadó édes paprikát (nem fontos.de...), só, bors, zöld fűvek (ami van, de preferáljuk ez esetben a csombort, zeller zöldjét), rá egy deci fehér bor, aztán összeforraljuk tejszínnel, azután az egészet ráöntjük a hét percig főtt pennénkre (vagy bármilyes más durumtésztára, vagy rá se öntjük, hanem magában)esszük meg jóízűen.

Na? "Alszik a szív és alszik a szívben az aggodalom"? Hol vagytok wiwesek? Hát aki ilyenkor dolgozik, annak nincs társasága? Milyen világ ez? Legalább egy éjszakai receptet, vagy valamit! Hé!

AZ nem kifejezés! Képzeld, mióta megy a fogyi, azóta nem is voltam el itthonról, ert úgysem lehet inni, akkor meg minek. Sőt ezért is időzítettem a Rác bezárásához (ami így duplán fáj. "És én nem tudtam, hogy íííígy fáj..." )

ühüm...énnem vagyok fixációban, itt vagyok, remélem örül

Ha jól figyelmeztem, a wiw-en így hívják a közös programokat, amiket előbb a buli rovatban"fixálnak". Ez a fixáció. Asszem.

mi az, hogy fixáció?