Kulináris

jó, akkor térjünk át a topiknak megfelelő dolgokra:
szásziszki gárcsicej ili hrenom

Nekem is van nyelvvizsgám! Nem látszik? :) Ja, én összességében 14 évig tanultam oroszt (6+4+4). Úristen!
A pámetnyik Pitrú Pjervámu ugyanabban az olvasmányban volt, tök jó! Meg a mednij vszádnyik is :)

tami, én is tanultam oroszt úgy 8 évig... nyelvvizsgám is van, bibibibi.
pámitnyik petrú pervámú

Tami, csak hogy megnyugtassalak, nekem is kijuthatott volna majdnem 10 év orosz, csak a hányatott sorsom miatt a franszia jutott ki és azok meg semmire se akarják azt hinni, hogy egy másik ország városa az ő egyik városuk mert annyira meg vannak magukkal elégedve.

en elhiszem! csak kivancsiskodtam :) ))
palmira-velence...

A Palmira - csak itt eszközhatározós esetben van.
Tényleg így mondják oroszul :)

tami, es ebbol melyik szo a velence? :) ))))

Úgy látszik, it már csak én tanultam oroszt 10 évig...
Leningrád - nazivajetszja Szevernij Palmiroj.

vajon a magyar telepules mint Velence miben hajaz a rokonokra?

Csakugy mint Stockholm (ahol meg tobb a viz, mint Amszterdamban).
Bar Stockholm Budapestre is nagyon emlekeztet. (Jobban, mint Velencere:-)

velence-amszterdam parhuzam a kanalisok atlagon feluli szamanak koszonheto, gondolom...

báros=város, csak spanyolosra vettem a figuerát

Egy kicsit viccnek szántam, de tényleg nem hinném, hogy az alkohol megárt neki.
(Én úgy tudtam, hogy Stockholm észak Velencéje. Vagy erre a titulusra több báros is pályázik?)

Anna, Stockholm mellett meg mondjak Szentpetervarra es Amszterdamra is.

Juuuuuj, ez annyira jol hangzik, hogy legkozelebb en sem csakugy veszem.
Zoli, majd ha jon a Niki (Godot-ra varva), sutunk is. Danival versenyben?

Zoltán, Stockholmba akarsz menni? De hisz ott nincs senki! És még körte se terem.
Heh, jut eszembe majd a gyömbért jól fölfőzöm egy kis Vilmosban! Megvan a megoldás!

(nemaa, osszenyalazom a klaviaturat...)

Mostmar csak a meghivot varom a mailboxomba, hogy Kortescsokistortaevesre invitaltok eszak Velencejebe.

Hat ezen en is gondolkodtam, hogy ez letezik-e otthon. (A hollandusok ezt a vaniliafagyira rakjak.) Kinainal? Vagy vagj gyombert kocka kra es fozd fel egy kis szirupban.

és honnan vegyek én gyömbért szirupban? :( (
pedig egészen megjött a kedvem ehhez. sőt nagyonis!

Na, itt jon a kortescsokis!
100 g finom kristalycukor (basterdsuiker, ez valahol a kristaly es a por kozott feluton van)
125 g hamozott mogyoro
125 g hamozott mandula
155 g extra sotet etcsokolade (70% kakotartalom)
2 korte
4 tojas
40 g gyomber szirupban
csipet fahej
Sutot melegitsd fel 150 fokra.
120 g csokit vizfurdo folott felolvasztani, majd hagyni langyosra hulni.
Olajozz/vajazz ki egy 18 cm-es kerek tortaformat (vagy sutopapir, ki melyikre eskuszik).
Valaszd el a tojasfeherjet a sargajatol. A feherjet verd laza habba, majd lassankent add hozza a cukrot. Keverd addig, amig a cukor feloldodott, es a hab kemeny.
Hamozd meg a korteket , vagd ki a maghazat es szeleteld fel oket.
Vagd a mandulat, mogyorot es a gyombert nagyon aprora, , a maradek csokoladet kicsit nagyobb darabokra, majd ezt mind keverd a tojasfeherjehez.
Add a lazan felvert tojassargajatkat a csokolademasszahoz, majd ehhez a keverekhez add hozza a tojasfeherjes kevereket.
A massza felet ontsd a formaba, szepen rendezd el benne a korteszeleteket, ontsd ra a massza masik felet. (Vagy ontsd az egesz masszat a formaba, es aztan a kortet, szerintem igy szebb, mert kilatszanak a szeletkek.)
1 oran at sutni, majd jol megenni!

Húdejó Tami köszönöööm!
Húha Gábor, de én ennyi likőrt nem vásárolok össze! Tényleg annyival jobb? Nem elég az Amaretto?

Veve, rám nem is hivatkozol? Ezt kell megérjem??
Szomi vagyok.
S hogy sznob is legyek: ez egy olasz recptkönyvből van. Beeee!

Hát Endre nem csak az ötletet fogja adni, hanem a munkaerőt is :) ))
De azt gondoltam, egyszer az életben én is megpróbálok édességileg brillírozni. Elvégre az én bátyám szülinapja lesz. Endre bátyáé még kicsit odébb van. És a tiramisut ha jól gondolom nem is kell sütni. Nekem való mulatság.
És Gáborom, mascarponét már minden második közértben lehet kapni. Persze lehet, hogy Nagy Tamásé jobb, de szerintem inkább csak drágább. Még magyar gyártású is van (tán Parmalat) és az nekem tök jó.
Tartós tejjel már hónapok óta nem találkoztam és asszem nem holnap fogom kezdeni a randevúzást.

szerintem is rajta van a mascarpone dobozokon

Tudok, tudok! És szoktam is. Végre valamit én mondhatok el Neked! Tökjó!!!:) ))
Szóval.
1. Krém: 18 dkg mascarpone, 3 tojás sárgája, 25 dkg porcukor, 2,5 dl tejszín. Tojássárgája cukorral kikever nagyonnagyon, utána bele a mascarpone (nagyonnagyon elkever, ami nem túl könnyű), majd a habbá vert tejszín. Félretesz.
2. Piskóta: Kb. 1,5 doboz babapiskóta (sztem a Manner a legjobb), 5 dl erős kávé hidegen, kb. 1 dl Amaretto. Babapiskótákat belemártogatni (ne ázzanak el nagyon!)
3. Összeállítás: tál aljára a krém 1/3-a, az egyenként áztatott-kiszedett piskótákat egy rétegben szorosan lerakni rá, erre a krém másik 1/3-a, még egy réteg ázott piskóta AZ ELŐZŐRE MERŐLEGES IRÁNYBAN LERAKVA!, majd a krém uccsó 1/3-a.
Néhány órát mindenképpen álldigáljon a hidegben, hogy összérjen. Tálalás előtt a tetejére kakaó, mert így nem lesz ázott veréb-külsejű.

a mascarpone dobozán is van tiramisu recept
legalábbis a sznobtalan közértekben árult dobozán van

Menj le abba a sznob sajtboltba és vegyél Mascarponét, a Városháza mellett, nem is tudom már mi a bolt neve. Egyébként ha savanyú tejet felforralsz, és összemegy, az ugyanolyan jó, mint a Mascarpone, csak olcsóbb. Mondjuk ne tartóstejből csináld, mert akkor "E vitaminban" túlságosan gazdag lesz és nem a tej, hanem Te mész össze.
Minden olasz receptkönyvben benne van a tiramisu. Kávélikőrrel csináld, vagy, ami mégjobb: zölddió és csokilikőr, és még ezenkívül kávélikőr. Lehet, hogy az olaszok mást írnak, ne hallgass rájuk. Endre egyébként biztosan ad jó ötletet. Hmmm?
Az én macesztortámnak szerintem nincs párja, de annak még nem gyött el az ideje. Bár máskor is lehet csinálni.

azt hiszem egy tírámiszút fogok akarni (fog kelleni akarnom) csinálni vasárnap.
tud valaki olyat? valami rémlik. csak vissza kéne olvasnom?

(azért mondom is: ... ott mindig hideg van / és fúj a szél / és nem süt a nap sehonnan)