Kulináris

Ha valakideg vódda eggyó vajazsbirítós receptye...

zoldseg aprora vag, epp annyi vizben hogy ellepje megfoz, fuszer izles szerint (so, bors, petrezselyem, barmi), botmixer beleereszt, osszekever... leves kesz :-)
Variaciok:
lehet belekeverni egy tojassargajat vagy tejszint vagy egy-ket evokanal lisszttel suriteni... vagy egyszerre mindent:-)
lehet viz helyett feherborban fozni,
minden zoldsegleveshez lehet sima voroshagymat belefozni vagy par szem krumplit, paprikat, paradicsomot... az a jo benne, h tulikepp barmit ami otthon van a kosar aljan es mar szomoruan nez ki, bele lehet dobni egy ilyenbe...

Évi, goddolob, begfőzöd a ződzséget, aztá ledarálod. Dehát úgyse csidálod beg...

Figyeleg áb az ágyból izs! Bára jobbdak láttab iddhobbaraddi, zóval debbróbáddabgi a foghagybázs bézes recebded, de holdapra beggyógyulog, ígéreb.

konyhatündérek!
szeretnék sárgarépakrém, ill. más télizöldségkrém recepteket!

ürítettem a boxot!!!!

Verócska, könnyíccsé a mélboxodon, mert telisteli van!

Anna, ezek a mi pasiaink bébipapin vannak látszólag :-))
Jó szintet tartunk, tiszta ovoda!!!!

Szégely Eddre vacsorára ette a tejbebapit. Deb volt bedde csobó és bégis bind begette.

éhes vagyok...

Szerintem a tejbegríz csak úgy jó, ha van benne csomó...:)

SZÉKELY ENDRE TEJBEPAPIT EVETT MA REGGELIRE!!! Ez a mai mottó a Kulináris topikon. Verhetetlen.

Rucolát néha lehet kapni a szuper- és hipermarketekben, a fűszernövények között. Aztán van egy zöccséges a Szív/Aradi (?) sarkon, ahol soxor van. Szerintem az egy olyan dolog, ami salátával nem pótolható, mert egészen különleges íze van. Sajnos, mert itthon nagy ritkaság.
A nyers gombától pedig egyáltalán ne tessék ódzkodni, az egy nagyon jó dolog.
Hihetetlen hogy pont Spanyolországban ne lehessen kakajót kapni. Valahogy azt képzelem, hogy oda áramlik befelé dél-Amerikából.
Tegnap, életemben először csináltam tejbegrízt. Tamika receptje alapján, 1 dl tej, 1 púpozott ek gríz hidegen összekever majd lassan sűrűn kevergetve megfőz, amíg olyan gooey cucc nem lesz. A cukrot (vagy mézet) csa a végén szabad belerakni. Beteg ebbereb bind begedde, pedig egészségesen nem is szereti.

Rucolat lehet neha kapni pl.Match, Cora es egyeb ilyen es ehhez hasonlo meretu ABCkben. A szokasos fuszerpalanta-csomagolasban, nylonnal bevont mujanyag cserep, sarga alapon fekete felirat. Asszem.

most megyek, szep almokat rozsas csokokat

hu, jo lenne egy ilyen szomszedasszony..
vegso esetben pedig instant kakao a suti tetejere, ami azert nem az igazi

Kitartás. Lehet, hogy valami vénséges vén öregasszony kéne keresned, akinek mindenféle régi finomságból van a háznál... Na jó, csak vicceltem.

ok. De szerintem erdemes megismerkedned vele, biztos, hogy lehet kapni vhol. Csak ugye megertem hogy faraszto egy hulye hozzavalo miatt felkutatni a varost (egyebkent en kepes vagyok ilyen orultsegekre). Most pl az a feladat all elottem, hogy keseru kakaoport keressek, mert ezek a hulye spanyolok nem aruljak a rendes boltokban (merthogy itt vagyok spo-ban). Pedig nem is olyan kulonleges dolog

A rucoláról már gondoltam, hogy valami olasz dolog lesz. Sajnos még nem láttam élőben, úgyhogy a salit magyarosan, fejessalátával próbálom ki. Köszi! :-)

meg a rukola is irto finom

Ott van a so, az olivaolaj, az ecet es a parmezan, melyek igy egyutt csodalatosan mukodnek mint fuszer, mert eleg aromasak hozza! Ez egy olasz recept (gondolom ordit rola), probald ki, hatha izlik.es ne felj a nyers gombatol :)

Valami fűszer nem kell rá?Főleg a nyers gombára!

Tudok egy nagyon fincsi salatat: vegy egy kis rukolat (ha nincs, akkor vekony csikokra vagott fejessali is jo), hozza vekony szeletekte vagott nyers(!) sampinyon gombat, a tetejere jo sok parmezan, es a szokasos olivaolaj-ecet(ha van vmi jofele modenai keznel, annal jobb)-so. Kesz. Tok egyszeru, es konnyu!

Utcsó mondat újra: biztos, hogy nem mernék az indiai levesbe belevágni!

A vadas nálunk is anyai specialitás, mindenekelőtt óriási zsemlegombócokkal!!!!!!
Jó ez a gyümölcsökkel váltogatott pulyka!
Szombati szülinapi sültet még megosztanám veletek, mert isteni lett. Marja hosszú karaj szeleteket kicsit kiklopfolni, majd tepsibe velük. Minden szeletre kolbászkarika meg szalonnadarabka. Olajat rá, fűszereket, ki, hogy szereti. Alufólja alatt lassan párolni a sütőben, majd amikor majdnem kész tojással bekevert tejföllel leönteni és szép barnára sütni (de nem a fólját!). A legeslegvégén sajttal leszórni a husikat! Vegyes káposztasaláta nagyon megy hozzá!
Ja: és tetszett az indiai lencseleves, de biztos, hogy bele mernék fogni!
Bocs a hossszért!

Azaz, c'est ca ce dont je pense. Szerintem nem E van benne (vagy az araboknál A? :) . Szóval mother nature gave it its color... but forgot the taste.

A narancssárga lencsére gondolsz, aminek szerintem gyanusan ételfestékszíne van... Keszkötüpansz? Egyszer ettem, török srác csinálta és valami kis kutyakaki alakú vackokat gyúrt belőle, ehető volt, de azért nem ez a kedvenc török kajám.

Ha kukta van, nincs minek áztatgatni. De ha kukta nincs... az nem olyan vidám barakk... Átívelő megoldás kedvenc arab barátaid vörös lencséje, ami gyorsan megfő, csakhogy annak meg szerintem nincs íze.

Wow. Fő előny: nem áztattad be a lencsét éjjelre. Igaz, ehhez most kéne vennem egy kuktát, mert az még nincs. De hó vége van, úgyhogy egy darabig most nem veszek.

Én sajnos a vadas húst nem szeretem.
Aszaltszilvával töltött pulykát ettem korompilipürével.
Minden napra más gyümölcs a pulyka mellé....
Meg tegnap este főztem egy indiai lencselevest (mulligatawny soup, ha vkinek így ismerős), csak olyan bizi vagyok az új telefonom beprogramozásával, hogy nem érek rá szakácskodni.
Szóval hagymát, fokhagymát, gyömbért olajon megpirít, rá kis őrölt római kömény és koriander mag, amikor már elviselhetetlen a szag, akkor bele a lencse (kb 1/4 kg) jól megforgatom, fölöntöm langyos/meleg vízzel (hidegtől elillan az íze - kb 1,5 l). Bele curry por, karikára vágott s.répa (mondjuk 20 dkg) és én raktam bele még 2 kisebb krumplit, csak a tartalma végett + babérlevelet (a magyar lencsehagyomány ápolása végett). Egy leveskocka is belecsúszott, bár szerintem nem kötelező, pláne ha valaki nagyon vegára vágyik. Bele még egy kis garam maszala, kuktát lefedem és 20 percet főzöm. Ha valaki csípősen (még csípősebben) szereti, lehet bele csiliport rakni, vagy cayenne borsot vagy cseresznyepaprikát vagy amit akartok. Aztán tálaláskor lehet bele raknit tejfölt vagy netántán joghurtot. Ez az egész nem a hagyományos recept, és a tejföl meg végképp nem, de nekem eléggé ízlett.