Kulináris

and what do they put on french fries? mayonnese. they fuckin' drown it in that shit...

(...vagy csinálhatsz egy hallisztes sci-fi borjúragut erdei sukaszával és sok wombullah-val...)

Egyébként meg föl tudod még használni a darált mogyorót valami indonéz vagy thai ételhez. Na, ez már inkább az én asztalom. Pl. a thai tavaszi tekercset szokták mogyorós mártásba mártogatni. De lehet csinálni egy rizstésztás stir-fryt zöldségekkel és csak megszórni azzal a mogyoróval. Biztos lehet kapni Németországban is olyan fagyaszott WOK zöldségkeveréket. Hát az + rizstészta, bele a wokba, kis szójaszósz meg amilyen szószt még akarsz és a végén rá a mogyoró.

koszi, akkor nem fog arvalkodni szegeny tiz deka mogyoro :) )))

annyit tok mondani, hogy Etiópiában, ahol nemigen volt dió, viszont annál inkább volt mogyoró, mi az utóbbit használtuk dió helyett és működött, szóval ne hagyd ki feltétlenül belőle. több tanáccsal sajna nem tok szolgálni, lévén, hogy köztudottan nem sütök.
Csak egy dolgot tudok: almáskenyeret.

szokasos tanacskeres az esti kotyvasztashoz:klaaasszikus almas pite.
najo, ott eleve elszurtam, hogy daralt dio helyett daralt mogyorot vettem, es azt nyilvan nem kene belerakni.
tippek almareszeles-lecsopogtetes-tesztagyuras-stb. temaban?

whadda call a whoppa?
i dunno i din go into burgah king.

Mezőgazdasági és Ipari Rt. + ELITE

Hmmm, little differences...

What do they call a quarter-pounder? Royale with cheese. They have the fucking metric system.

Sógorasszony, nekem megvan. Angolul. (A héber feliratozás remélem nem zavar.) Samuel L. is túléli, sőt erről szól a film. What do you drink with it?

Az lehet, de a végén Bruce maradt életben, nem?
Na asszem itt az ideje, hogy a Ponyvaregényt újra megtekintsem.
Éljen a Big Cahuna Burger, csak hogy topiknál maradjak.

hű, ha ez a szőnyegbombázás akkor kár hogy nem budapestre lőnek.
mellesleg az afgánoknak tavalyelőtt dobált sárga zacskókban volt Pop-Tart.
emlékeim szerint Travolta a klotyón ült és Bruce Willis sütött poptartot.
ha ez a méreg, boldogan halok meg.
apám tegnap jött haza washingtonból és hozott nekem egy fél bőröndnyit.
!!!YEEEEEEEEEEEEEHAAAAAAAAAAAAAAAAAW!!!

Megyek a Kaltenbergbe ebédelni. Megérdemlem :-)

Az Úr nevében tiltakozom! Azért teremtette Tarantinot, hogy bemutassa mi történhet az emberrel (Travolta) ha pop tartot készül enni és szembe találja magát Bruce Willissel. A pop tart amerikai méreg! Szerintem azzal szőnyegbombázzák Irakot.

és az Úr a nyolcadik napon megteremté a Pop-Tartot (http://www.kelloggs.com/forward/poptarts.html). és látá az Úr, hogy ez jó. és loop_1 leült és ezt reggelizett. ámen.

Frantica? Ana esta frantica porque ella ha olvidado algo?
Na nyilván nem, bár ez teljesen jellemző rám - mármint hogy "frantic" vagyok, mert valamit elfelejtettem. Most pl. a szemüvegemet otthon. Ezért itt most napszemcsóban nyomom.
Na mi az?

Szép kalimerát mindenkinek!
Tudja valaki mi az a frantica?

Csill: egy macsek éppen pusztított, míg én a mákos gubát. Tiszta national geographic channel...

Gondolom előtte se, meg azóta se. Ausztria, az igen. Na, ez elkerülte a figyelmemet. Pfujj. Pedig ez egy olasz site.

Gondolom a myp (béke) és az elit szó összekeveréséből. Először a béke téesz forgalmazott gyorsfagyasztott termékeket.

monopol magyar melyfagyasztott etelgyarto...vagy valamilyen rovidites?

jaaa, az lehet.
személy szerint is úgy tudom, hogy mély gyökerei vannak mifelénk a fagyasztásnak...
de tényleg, honnan jön a "mirelit"?

Az azért tanulságos, hogy a török hódoltság alatt eszerint nem tartoztunk Európához. Vajon előtte?

Igen, a rétestészta az én forrásaim szerint is a XV. sz-i baklavához nyúlik, mint a rétestészta, de az előregyártott és mélyfagyasztott réteslap szerintem magyar.

Na talán majd most.
http://staff.sunrise.it/polovalboite/strudel_eng.htm
The origin of the strudel is neither Tyrolese nor German, but Turkish. In all probability the strudel is a variation of an ancient cake, still nowadays very common in Turkey, called Baclava, which has preserved its original recipe in the course of the centuries. Anyway, when did this product of the Turkish cuisine enter the cookery Mitteleuropean tradition?
During 200 years of Turkish domination Hungary assimilated, apart from the Muslim religion, many other aspects of the Turkish culture and of course its food habits adjusted to those of the winners. This historical fact caused the birth of new cookery traditions in Hungary and the strudel is perhaps their most relevant and well-known result. Certainly every culture is never completely replaced or swept away by another, therefore in the evolution of the Baclava into strudel there was a new ingredient, the apples, which were an integrating part of the Magyar nourishment as large growings of this fruit testify, while they were almost completely absent in Turkey. The addition of this ingredient was probably due to the necessity of increasing the volume of the mixture and as a result its yield and use. When Austria conquered Hungary in 1699, it was the first time the strudel had been in Europe. Nowadays Austria is thought to be the most important producer of this cake. The Viennese strudel is very popular and is served with a cup of hot milk or coffee in all the cafés.

Én meg ezt találtam: http://homepage.interaccess.com/~june4/recipes.html
Nézzétek meg, rém érdekes. Magyar reszettek angolul. Ahogy elnézem elég jók is.
Meg egy másik site-on azt, hogy a strudel török és be is másoltam, de a wiw nem engedelmeskedett.

Én meg azt találtam a globalgourmet.comon (nem ajánlom), hogy Cakes which are now world-famous, such as Sachertorte and Doboztorte, were invented in Vienna; so too was Apfelstrudel and the distinctively shaped Gugelhupf, not to mention an incredible number of chocolate gateaux, nut cakes, and fresh fruit tarts.
Szóval a Joseph C. (Z.?) Doboz osztrák volt... Kár, hogy nem Joseph C. Daubeauche francia cukrászról van szó, merhogy franciául írta a recefteket. Azért az öreg McDonaldról biztos nem mondanák, hogy híres chilei mesterszakács, a donald canard a l'orange kitalálója...

Na, most meg ezt találtam. Hát ez nem igaz. (http://www.cyber-kitchen.com/)
Strudel, Spiced Pear & Pomegranate - dairy
Posted by : Lita Lotzkar
Archivist's Note: Though strudel may not be Jewish in origin, we've "made it our own."...

Na rákerestem arra, hogy filo dough (rétestészta) és elsőre ezt találtam:
One of the difficulties of working with filo is that it tends to dry out very quickly once exposed to air. Thus speed is of the essence. Before unrolling the filo, make sure that you have a large area to work on and that all your ingredients and utensils are at hand. Specifically, make sure you have a feather or pastry brush and the melted, but not browned butter that will be used to top each individual sheet. If you are going to bake the filo pastry immediately, your oven should be preheated.
Once you have unrolled the filo, work with one sheet or a portion of a sheet at a time. Keep the remainder covered with plastic wrap or a damp cloth. (Plastic wrap is easier to handle.) This will prevent the sheets from drying out. Use a feather or other pastry brush to spread an ample amount of butter on the sheet or part of the sheet you are working on, beginning at the edges and working inward. Use broad strokes and work fast to prevent the sheets from drying out. The object is not to saturate the sheet, but lightly dab it all over.
Don't be afraid of filo and don't worry if you make mistakes your first time around. Organization, speed and practice are the essentials of working with filo. Then, all you need is a good appetite to consume your skillfully created dishes.
Kezdetnek nem rossz, de még nézelődöm.