Kulináris

Péter, és mit csináltok vele?

Én nem láttam brokkolit 22 éves koromig, most meg imádom minden formában. Mondjuk tesóm sem látott és ő meg utálja...

fagyi. tegnap hoztak új plakátokat az irodába. és nem azokat amiket a menedzsment rendelt, hanem 10 ugyanolyat. fagyicégek logói voltak rajta.
igen, a ben & jerry's is.
this is not an accident.

István, persze, hogy megyek.
Péter, valószínúleg én is azért szeretem. És azt hiszem, én is húsz éves koromban ettem először. (szerintem minket teljesen hasonlóan csesztek el)

Nem hiszem. Mostanában eszem édességet.:)

neked sem adtak gyerekkorodban brokkolit? nekem sosem adtak, 20 évesen ettem először, és nagyon szeretem. akinek adtak kiskorában az mindenki utálja.

Én sonkás-sajtos szenit eszem napok óta. Rita mész fagyizni tényleg?

Nem lehet, hogy épp attól fáj a fejed? Mármint a folyókúrától?

Brokkoli!!! Jaj. Imádom.
Én már teljesen kivagyok, megint kezd fájni a fejem. Nemsokára megyek is, és fagyizom kárpótlásul.

jujj, jó anyámnak volt egy hátborzongató története a sárgabordófőzelékről.
nálam: hűtőben talált hétfői foodexpress, csirke/brokkoli/sajtmártás. cool.

tényleg főzelékes: nekem spenót, dupla tükörtojással. utána máglyarakás.

Úgy látszik, hogy ez egy főzelékes időszak, ja és mákos. Ma sárgaborsó. Kész vagyok. Érezhetően lassul az agyam.

rantott csajt akarok es fasirt!

Konyhamalac om, van maradék marhahús is.
Meg maradék krumpli, amit a penne mellé tettem.
Jóétvágyat!

Maradt egy fél adag sonkás-fehérboros-tejszínes-spenótos penne ebédre (tegnap beteg lehettem, mert nem faltam be az egészet, vagy nem marhahús volt, asszem ez volt a baj) Lehet, hogy most megeszem.

Jut eszembe; mégiscsak van egy kis időm, éppen így ebédtájt. Szóval ebédre fel, aki tudja a telefonszámomat, híjjon. (fél egy után)

hát legközelebb szólunk ha adódik nálunk néhány falat. pont 1 adaggal több volt a kelleténél és Endre beteg lehetett, mert nem falta be az egészet. vagy nem marhahús volt. asszem ez volt a baj.

nekem piritós kenyér sonkával és paprikával.

Tegnap végül sonkás-fehérboros-tejszínes-spenótos penne volt a vacsora.

erre ajánlom keleti bolt bevételét szakácskönyvvel a kézben.
és sokmindent csak egyszer kell beszerezni és megmarad, mert úccse lehet belőle egy adaggal venni.
és lassan-lassan fölhalmozódik egy saját kis keleti boltra való.
pl. engem biztos sok thai háziasszony megirigyelne.
Stahl Judit is azt írta, hogy alig akarták fölengedni a Bangkokból hazafelé tartó gépre, annyi minden finomság volt nála.

:) )) igen, van egy etel, ami olyan egyszerunek tunik az etteremben (csirke-kesudio-porehagyma), de nyilvan van benne csomo ketyere fuszer meg kokuszzsir megnemtommi, ami nekem nincs otthon. es tenyleg olyan sokminden van, hogy

Jaa, ha húst is szeretnél belerakni, akkor azzal kell kezdeni, mert az nyilván kicsit tovább tart, míg megsül. Itt Bp-n lehet kapni thai marinádot, de Berlinben is biztos. Abban lehet pl. pár órán át áztatni a husit és úgy bele a forró olajba.
Azt hiszem, most már húzok is hazafelé főzni. És mind egymagam fogom bevágni!

Ezt a wokos stir-fry-t nagyon ajánlom ha szereted az ilyen kajákat. Ez nagyon egyszerű. És tényleg nem lehet elrontani. Egy wokban (vagy bármilyen nagyobb, mélyebb egényben) olajon megpirítod a zöldségkeveréket. Valszeg a keverékben már van fűszer, de lehet kapni rengeteg féle ázsiai szószt és fűszerkeveréket (thai 7 spice, vagy valamilyen indonéz szósz, vagy csak szója szósz) és abból tehetsz rá, csak vigyázz, mert ezek soxor elég sósak. Kb. 5-10 percig kell így sütögetni (lehet, hogy rajta is van a csomagoláson). Aztán bele a risztészta és fölöntöd vízzel, csak annyival, amennyi épphogy lefedi. Ahogy készül, folyamatosan kell pótolni a vizet, mert a rizstészta elég sokat fölvesz. Én legutóbb tettem bele tengeri herkentyű keveréket, a zöldségek és a tészta közötti fázisban, kb 5 percig kellett úgy sütögetni.
Az ötletet a Lexikon der Internationaler Küche c. bibliámból merítettem. Szerintem a német (vagy angol) szakácskönyvek nagyon jók, úgyhogy szerezz be különbözőeket és bátran kísérletezz. Nekem mindig nagyon jó érzés, amikor rájövök, hogy én is bírom reprodukálni azt, amit a thai vagy indonéz étteremben kapok.

ne csigázzatok kedves felebarátim, időtlen idők óta nem ettem olyat amit nem egy zacskóból vagy egy dobozból kellett elővenni. szerintem hetekről is beszélhetünk.
csíírke. jóó csíírke.

Statue of We-Got-It-From-The-French-But-We'll-Pretend-As-Though-We-Didn't

anna, igen, en pl. a mogyoros sate receptet uldozom egy ideje, tobbszor ettem etteremben, sot, hollandusoknal meg uncle bens megoldasban is lehetett ezt a szoszt kapni, de nem talaltam. amugy csak ovatosan mereszkedek egzotikus vizekre, egyelore probalom az "alapkkajakat" nem elrontani :) ))

éhes vagyok! éhes vagyok!
teljesen meg lennék elégedve with a portion of freedom fries drowned in fucking mayo. pláne olyan igazi hollanddal/belgával.
na de ennek hiányában miacsudát egyek?

vajh a szabadsag-szoborral mi lesz, azt is a franciaktol kaptak ajandekba...

hahhahahaha, ezt a freedom fries dolgot ezt én is olvastam, nagyon muris, annyira amerikai

Ne vedd el az étvágyamat (különben is azt most már az USA-ban freedom friesnak hívják), most bontottam ki egy doboz Raffaellót, amin sajna nagyobb a masni meg a csomagolóanyag, mint a benne lévő finomság...