Kulináris

mindig napi megbeszélés tárgya volt, tulajdonképpen bármit főzhettem, csak legyen benne(hozzá) HÚS!!!! :-)))
de bírtam, tovább is csináltam volna még, és 7-en voltunk velem együtt..:-)))
mindenkinek volt kis borítékja, hét elején beletette a kis pénzét én meg bevásárlás után mindig kivettem, amennyi épp aznapra járt.
teljesen jó buli volt.:-)

bírtad fél évig?
az nekem lehet, hogy sok lenne
mondjuk ha kitalálják, hogy mit, akkor nem, az a legrémesebb része. És az a tapasztalat, hogy 6 embernél már gyakorlatilag megoldhatatlan egyheti menü összeállítása

lesz majd külön főző forró drót, és körtelefonokkal intézzük, hogy ki mit főz aznap este:-)))
egyszer volt egy időszak, amikor a régi munkahelyemen nem nagyon volt munkám, viszont egy olyan lakásban volt az iroda, aminek a konyhája rendesen felszerelt volt. Kollegák kitalálták, hogy akkor aktivizáljam magam és főzzek rájuk.:-) Egyik reggel vmelyik fickó közölte, hogy jó lenne, ha reggelente egyeztetnék a párjával, mert otthon is zöldbab főzelék volt este, és azért így egy nap 2x kicsit sok volt..:-)))))
(ugyan nem egyeztettem, de több ilyen "karambol" nem fordult elő a fél év alatt, míg az én főztömet ebédelték) :-)

Elég hasonlókat főztünk az elmúlt napokban.:)
Szombat délelőtt: lecsós csirkemell + újkrumpli;
Vasárnap délután: mivel elfogyott a csirkemell a lecsóból, csináltam egy kis pirított (nem resztelt!) csirkemájat hozzá;
Ma este: tejszínes-kecskesajtos zöldséges penne.
Legközelebb mit főzünk? :)

És for the record (vagy for G*d), az Endre által dícsért oldalasba csak épphogy belekóstoltam. Főztem viszont ma vizsgadrukkból egy tejszínes cukkinis pennét. Tegnap meg lecsós csirkemájat újkrumplival.

A Tami által ajánlott helyet még a Witmann fiúk is istenítették. Biztos télleg nagyon jó.

Múlt szombaton a Rákóczi téri csarnokban vásároltunk, és amikor a hentes felmutatott egy oldalast ...nymmm... nem bírtam ellenállni. És ahogy azt mondta: reggelire kenyérrel, a saját pecsenyezsírjával, hidegen, kis ecetes paprikával, hagymával... hát azt nem lehetett kibírni! Még halkan megpróbálkoztam egy "nem lehetne egy... kisebbet"-tel, de lesöpört, azt mondta: hát ez alig egy kiló, és nézze csak milyen gyönyörű...!
Szóval még aznap megsütöttem libazsírban sóval, borssal, köménymaggal, fokhagymával tűzdelve, sörrel locsolva.

Tegnap este nagyon jó helyen voltam. Bor-labor, a Veres Pálné utcában.
Hűvös, nem doh-szagú pince, gyönyörű natúr - bézs - fehér minimalista design, halkan szóló lágy jazz. Háromféle folyó bor (ebből én a két fehéret kóstoltam, Muscat Ottonel és Zenit - isteniek), rengeteg fajta üveges bor. A kimértből 1 deci pont annyiba kerül, mint a Sarkkertben... :) )
Ettem egy "Ami Magyarországból kimaradt" névre hallgató, irredenta kence-összeállítást, liptói körözött, erdélyi padlizsánkrém, s valami délvidéki töpörtyűkrém volt rajta, meg rengeteg zöldség, többféle rozs- és fehérkenyérrel. Isteni volt! Töpörtyűkrém - úristen!! Mmmmm....
Megkíséreltem még lenyomni egy nyírségi gombóclevest, de nem sikerült, bár nagyon finom, selymesen savanykás volt, s belekóstoltam egy korhelylevesbe is, az is jónak tűnt.
Hoztak "csak úgy" egy igazi régi szódásüveget, benne jéghideg szódával. :)
Abszolút ajánlott a hely!

tejszínes finomfőzelék, kukorica krokkettel bióbol. mosatlanul dettó.

én is mosatlanul eszem, de ki szoktam kapni érte.
ma paradicsomot ettem olívaolajja, balzsamecettel, zsenge újhagymával, és fini szezámmagos kenyérrel.
Még előtte lecsúszott véletlenül negyed kiló málna (mosatlanul, naná)

a Naturalista Gyümölcsmozgalom ezennel megalakult.
éljen!
éljen!
Zúzzuk össze gyümölcsmosó szűrőinket!
Jelszavaink valának gyülölcshús és lizozim!

ez volt az én coming out-om.

én is mosatlanul eszem a gyümölcsök nagy részét.
miért nem lehet ezt bevállalni???

végre valaki aki mosatlan gyümölcsöt eszik és vállalja!
<most ettől nagyon sóvárgós lettem, átsétálok a züldgyüm boltba veszek meggyet + sárgadinnyét, nyamm>

tegnap esti menü:
libatepertő újhagymával, fehérkenyérrel.
fáról szedett mosatlan cseresznye.
eper és málna tejszínhabbal.
túléltem.

hát én most beszélek róla, rozskenyéren ettem camembert-t, némi frissen őrölt borssal, azért ez egy óvatos "aztakurva" élmény volt

ma nem főzünk, nem eszünk, sőt nem is beszélünk róla. ?

A párizsis zsömléhez egyszerűen MUSZÁJ Mackó sajtot enni.:)

Pajtás ma zárva találtatott. :( Így kénytelenek voltunk a Batyi Csarnokban bevásárolni és a Dunaparton a falon ülve ebédelni, és csak megerősíteni tudom, hogy mennyire hiányzik abból a Csarnokból valami jó kis food court bár a párizsis zsömle (valami finom ilyen osztott zsömlét bírtam enni) az elég fílinges volt.

:) ))
(Petra: fuveset vagy naturt?)

még nem ettem, kérek olyat!:) )

aztaaa, füves gesztenyeméz?? az nem semmi. és pipába kell tölteni, vagy kismókusok kenyérre is kenhetik? :P PP

Én meg aszittem a gesztenye fán nő. Mégis fű alatt?

"Fu alatt" vettem:)

Nem csináltál rossz vásárt, szerintem az okés ár. Termelőnél vetted? Ha üzletben, akkor bombasztikus!

Gesztenyemez, de jo is az:) Multkor 800 ft-ert vettem 1 kg-t. Rossz vasart csinaltam? (Nincs viszonyitasi alapom, csak az akac, annal olcsobb volt:)

köszi, csekkolom jövő szombaton.

minden 2. szombaton a földszinten a termelőknél (de hogy ez most első v második szombat? ki tudja?) Zsámbékiak, vmi Horváth v ilyesmi a nevük, és nem egyenműanyagba csomagolják, hanem össze-vissza üvegekbe, rajta kis öntapadóson a fent említett koordináták.

hűű, igen a gesztenyeméz, az is igenigen. hol is van a lehelen a te méhészed?

Levrob! Fenyőméz ilyenkor már szinte sehol sincs. Az én méhészemnél a Lehelen talán januárig ha kitart a készlet, gondolom, máshol is hasonló a helyzet. Ilyenkor gesztenye v hársmézzel lehet vigasztalódni.