Kulináris

hú, tényleg, hiszen ezt tudtam is már régebben, hogy ti ilyen közel vagytok :) de közben itt volt az apukám, és hozott nekem mákospitét. lehet, hogy azzal kielégítem süti-vágyamat :) )

barna kenyér gorgonzolával és paradicsommal... mmmmmm!

Jaj hát nekem közben dolgoznom kellett meg ilyesmi, de az irodánk a Terror Háza mellett leledzik és szerintem még holnap (kedden) is lesz abból a tortából. (Mi nem olyan cég vagyunk, de eccer egy évben csinálunk egy ilyen nagy banzájt az ügyfeleinknek. 500-an voltak a margitszigeti nagyszállóban. Mivel én nem vagyok ügyfél és nem szeretem a kollegáimat _annyira_, és egész szombaton dolgoztam ezeknek, nem is voltam a partin.)

Anna, hol????

:) ))
(és a panna?:) )

Jaj de viccesen kunkorodik fölfelé a pászkám!

tegnapi???
ti is olyan cég vagytok, akik _annyira_ szeretik egymást, hogy a hétvégéket is együtt töltik?

jajjdeviccesek vagytok.
eccerűbb ha minden éhenkórász az irodánk felé jár és eszik egy pár kiló tortát cégünk tegnapi születésnapi partijáról. csokitorta és nagyon finom és még elég friss.

és a manna? :-)

Yves, a fürdőszobában nem túlzott a pára még a hősugárzó ellenére is?

Vagy fürdőszobai hősugárzó alatt...

Tami, végre pótoltál egy műveltségi hiányt a fejemben :) ) köszi

Macesz = pászka

"most ez szimulálja a sivatagot.:) "
:) )))))))))))))))

Volt sajtja is?

És akkor mi a pászka?

Sztem először hagyma "üvegesre pirítva", szóval keverd, keverd, s amikor már nem tűnik nyersnek, de még nem barna, akkor bele a paprika. Ettől kezdve pici lángon(!!), lefedve pár perc alatt megpárolódik, akkor nagyobbra a lángot, felvert tojást beleöntöd - de innét már biztos tudod.:) A reszelt sajtot a végén hamar szórd rá, hogy megolvadjon.
Jó étvágyat!
Macesz: víz + liszt összegyúr, hajszálvékonyra kinyújt, erkélyre v. ablakpárkányra kitesz - most ez szimulálja a sivatagot.:) Bővebben lásd. Biblia, nem tudom, melyik könyve. :) )

Apró praktikák.
A hagymát - amíg a tejben forraljuk - NEM szabad meghámozni.
Mikor a tej többszörösére duzzadt és kellőképp besötétedett/megszilárdult,
a hagymát meghámozzuk és - elsősorban, mert nagyon forró - továbbdobjuk a főételek edényébe (ahol már várja őt két lisztbe forgatott répa és egy tojás).
Ekkor hámozhatjuk meg a hagymát.

Tami, imádlak!
A macesz hogy van? Receptet ide!
Pici kérdés: paprikát a hagymával dinszteljem, vagy mikor rakjam bele?

Kevésbé szellemes és konformistább javaslat:
hagymás - zöldpaprikás rántotta sajttal. A lisztből süthetsz hozzá maceszt is, ahhoz ugye, élesztő sem kell, s elég hamar el is készül. Állítólag.:)

Levest? Mér', vize van?

A javaslataim, ha reformétkezésre vágysz.
Előétel: hagymás tej.
Főétel: két lisztes répa, egy tojás.
Utóétel: (ha mégiscsak van cukor is) Fűszeres-cukros (egy) paprika.

(márminthogy örök csodálattal adózom:) ))

(ez kész!!!:) )))))))))))))))

(Ne viccelj, ez kész kánaán. Márha vegetariánus az ember... Milyen tészta? Olyan spagettinek való? Mert akkor elég gazdag, jó spagettit tudnál csinálni. És a liszted meg is marad!:-)) Én persze ilyen felállásból levest készítenék, de én nem számítok, mert én mindig azt csinálnék. Úgyhogy javaslat: zöldséges, fűszeres spagetti sajttal.)

Már csináltam egy tejberizst, most jöhet az ebéd.
Amúgy
Hagyma
Tej
Tészta
Liszt
Tojás
Sajt
Egy paprika
Két répa
Fűszerek
Bab
Csicseriborsó
Kábé ezek

(Dzsó, mid van? Hátha eszünkbe jut valami.)

Na akkor megyek, és feltalálom magam, legfeljebb sütök egy kenyeret...

az én mélyhűtőmnél, ugye, biztosan nagyobb
különben volt szerencsém ahhoz a nézőponthoz is, hogy akkor se vegyünk frisset, ha épp bevásárolunk vacsorához, hisz van a mélyhűtőben. esetleg ha mégis vettünk, fagyasszuk le.
különben egy elég jó mikróval tényleg jó a végeredmény
(Stahl édelgése meg már kicsit kezd sok lenni nekem)

Stahl Juditnak erről is más a véleménye. Állandóan valamiféle, mélyhűtőben tárolt "magos bucicsodákat" emleget - ettől a szótól speciel lábrázást kapok. Meg kíváncsi vagyok, mekkora mélyhűtő az, amibe ezek is beleférnek.
Joghurtos hideg tökfőzelék. Csak úgy mondom.:)