Kulináris

Most eszem az év ebédjét: egy tálból csereznyézem és málnászom. Jajjdefinom!

nem tartanak nyitva, és nem a hattyúházban, hanem a hattyú és a batthyány u. sarkán, ami nem sarok, hanem kanyar

jaaa, hát úgy könnyű. :) Viszont nem biztos, hogy hétvégén nyitva tartanak.

Helyszinileg még nem néztem utánna, csak táblakiírásilag. de esetleg a hétvégén eszek egy bagelt...hm

és télleg van a hattyúházban?

(ja most látom Yves meg is magyarászta, bocs)

Anna, az én általam írt címek. Csak mert miután beírtam egy kicsit elbizonytalanodtam, szokás szerint :)
A te infóidat elhiszem, nem fogok utánanézni :)

jajj, eccer a barátaim vhol vidéken szilvesztereztek és vörösbroros szarvaspörkölt készült bográcsban a szabadban. más kajájuk nemigen volt. és a rotyogó bogrács mellett volt egy üvegben petróleum, amit valaki vörösbornak nézett. asszem tovább nem kell ragoznom...

no és a benzinnel flambírozott palacsinta?

(nem egészen világos, hogy a kutaknak mi köze a kulinárishoz, hacsak az nem, hogy ku-val kezdődnek, de akkor én is: a jet-ben az a fő bravúr, hogy még azzal is reklámozzák, hogy "nem kell pontokkal bajlódnia!" (sic) Ez azért nagyon félresikerült dolog...)

(mondjuk a jet-tel sztem semmi gond nincs. útálom, amikor a shell kutaknál azonnal ugrik az ember. az aral-nál viszont akkor sem, ha ott szerencsétlenkedik valaki egy órát. na ezért járok mol-hoz.)
liszt fecón szombati reggeli vót néhány hete überkirály (konkrétan est café). almás-túrós palacsinta vaníliamártással.+gyümölcstál. na meg ásványvizek.

Fortucában (ami eredetileg Tortuga volt, csakhogy időközben bejelentkezett az első bp-i Tortuga étterem tulaja Erzsébetről és mondta, hogy a jogdíjat talán utalják nekije vagy vegyék má le azt a szép táblát), szóval ott asszem benne volt a 10% a számlában. Olyankor én is fillérre pontosan szoktam adni. És az asztalon hagyom, ha visszavágják. És egyébként a fogyasztóvédelmi felügylet nagyon rámászott ezekre a 10%-okra, szerintem joggal.

Az se rossz, hogy a Jet benzinkutaknál ki van írva, hogy "Nálunk duplán spórol! Alacsony az üzemanyag ára és önkiszolgálás van. Csak kifejezett kérésre segítünk."

én azt szeretem, amikor ráteszik a 10%-ot, ettől a számla vége 26 forint, és ha pontosan odaadod, akkor undorodva visszadobja az aprót

A Fortucában (amit én eddig Tortugának olvastam) egyszer visszadták a borravalót, ami - tekintve a minősíthetetlen felszolgálást - valóban nem volt nagyon sok, de azért azt nem kéne mondani, hogy "ha csak ennyit akartok adni, akkor ne! Nálunk nem ennyit szokás."

Ahova sietőseknek semmi esetre se ne: Pompei pizzéria Liszt Ferenc tér. Hát LFT eleve nem ugyibár, de mit tesz az ember lánya, ha 3 saroknyira dolgozik onnét, a volt kollegái meg mondjuk 10-re. Hát szóval 2 óra alatt sikerült lebonyolítaniuk egy ebédet. Amit ettünk: 4 tál pasta, 1 sült csirke valahogyan (persze lávakövön) sült krumplival és én egy sült gomolya salátaágyon (nem sajtsteak!). Rendelésfölvétel: 45 perc, ételre várás: 45 perc és onnan már könnyen ment a maradék 30-at evéssel tölteni és a számlát egészen jól ki bírták hozni.
Viszont némi sajnálattal konstatáltam, hogy bezárt a Fortuca vagy átalakítják (de pont nyáron?) vagy mi. Csak azért sajnáltam, mert a Liszt Fecón az volt a legbevehetőbb hely. Most nyílt még egy a Zeneakadémiával szemben és az Andrássy felőli részen is fúrnak, faragnak és a falon már ott van a kés+villa.

(dzsíszisz, bocs, nem olvastam vissza elég figyelmesen.)

(Keleti Károly utcában ki van írva, hogy Fondü Bár, de én még nem mentem be eddig. Úgyhogy nemtom jó-e, de legalábbis fondü bár.)

Nekem is az volt a tuti, bár azért a "basic" megnevezést én már a helyszínen is fúrtam. Fél tonna gruyere nekem nem basic...

azér a fűszeres se volt kutya!

Ennyire rákattantunk? :) Bár tényleg nagyon finom volt, nekem a basic ízlett a legjobban. Hiába, imádom a minimal design-t... :)

(Gondolom, a saját maga által adottakra gondolt...) Tud valaki más fondü helyet a városban?

mármint az általam adott címek? nanáhogy pontosak. és nanáhogy nyújork (legalábbis a neve).

(utánanéztem és a bageles címek pontosak, sőt mi több nyújork bagelről van szó.)

Fondü bár, II. Keleti Károly u. 25. Csak ajánlani tudom. Szerintem 6-an érdemes a helyet megközelíteni, mert akkor lehet rendelni 3 féle fondüt. Persze gyártanak annyi személyre, ahányra kéritek, de az alap adag 2 személyes. A bélszínes megéri azt a plusz ezrest, amibe kerül.

Az egy nagyon jó szórakozás egyébként, hogy a görögök alapsalátáját - amit mi többnyire "görög saláta"-ként ismerünk - minden létező görög helyszínen megrendelni és - jóleső szieszta közben - alaposan megfigyelni, mit is tartalmaz. Párszor már keresztül-kasul utaztam Görögországot és nemigen volt ott sem két ugyanolyan tálacska. A legfinomabb, ami nem volt baj, hogy megjelent benne, a rogyasztott paprikájuk. Nagyon fontos még, hogy milyen olajbogyó, milyen feta és mekkorára vágott darab dolgok kerülnek be.

Szerintem sincs. Az igaziban. De pont ezt mondom, annyi mindent ettem mar,
kaptam en mar jo kis hogyhivjak gorog uborkasaliban kaposztat es komenymagot Egerben... sose lehet tudni mibe mit raknak es aztan minek hivjak...

bagelben szerintem télleg nincs tej. annak a víz a lényege. és lehet csinálni margarinból és füstölt lazacból is krémsajtot. nem lesz olyan, viszont tej sincs benne. de nagyon jó a bagelra tonhal, rá paradicsomkarikák, rá sajt és be a sütőbe.

tejjel? lazaccal es kremsajttal! jovan, mar megint nem olvastam vissza...
(bar ha tej alergiad van akkor a kremsajt nem a legjobb)

Nekem jo lesz bagelbol a jo kozepes is, valamiert nekem naon bejon.
A tejjel ha neked art legyel ovatos, konnyen el tudom kepzelni hogy rakjanak bele valamit ami hivatalos receptben nincsen benne...