Kulináris

Varsényi Irán...

Teljesen elharapóztak mostanában az édességek. Mi van, itt a tél és mindenki ilyesmivel melengeti a lelkét?
Épp most voltunk a Rusticaban (Varsányi Irán u.). Tök szuper, csak tessék beöltözni, mert cigifüst ellen megy a légkondi.
Szerencsére nem mondtam a pincérnek, hogy az én uramnak végtelen a bendője, mert egy kis pastát - sütőben sült fusili bolognai mártásban, padlizsánnal - még szégyenszemre be is csomagoltattunk.
Gyümölcsös sör nekem se a szívem csücske. Kivéve a Radlert. Nincs is jobb egy meleg nyári napon.

gombi, pedig én már láttam hiper-szuperekben... az igaz, nem tudom, melyikben. De nagy volt. És hát a belga sörözőben tutira. (ott jó drága)
Én ami a smúzon most felrémlett előttem: Holunderblüten syrup (von d'Arbo). Isteni! Az télleg olyan mintha a nagymama csinálta volna!

(Van itthon epres kakaó, és csatlakozom Gombihoz: annyira nem szörnyű. Kicsit a műanyagízű eper-shake-hez hasonlít. Viszont annyira bizarr az egész, hogy csak egyszer próbáltam ki.)

Ez az, hogy nem szereted a sort. A Hoegaarden nekem is az egyik kedvencem, de a Krieket - sajat megfigyeles - csak azok szeretik, akik a "normal" sort nem.

gyümisör nekem is jöhet - amúgy nem.
hol lehet manapság még kapni?
én mostanában figyeltem a "hiper-szuperekben", de nem találtam.
valami 5let lelőhely gyanánt?

Szerintem a meggy ízű sör nagyon jó. Utálom a sört amúgy, de a Krieket szeretem. Meg a Hoegardent. Aztán kifújt.

barna kenyér, tonhalkonzerv, majonézes torma

fanni, olyan ize van, mint az epres milkának.
(az epres-csokis nesquiknek legalábbis)
annyira azért nem szörnyű...

U, az biztos olyan, mint a cseresznyeizo sor.

ivott már valaki eperízű kakót? nagyon durva lehet.

Helyesbítek, attól lesz turmixállagú, hogy összeturmixolom :-)) az egészet, vagy a krumplinak csak egy részét.

Nálunk meg zöldleves névre hallgat a sok kigyóuborka, sok krumpli, egy paradicsom, egy paprika, zellerlevél, tejszín (ohne liszt!) összetevőkből készülő leves, ami a végén turmixállagú lesz. Szerintem ehhez is kiváló a juhtúrós betét.

hamburger közelről a Subbacultcha ajánlásával:
http://micro.magnet.fsu.edu/micro/gallery/burgersnfries/burgersnfries.html

én brokkolisra gondoltam, ahogy olvastam, de Mixi leveseibe is nagyon passzentos. spenót + juhtúró isteni keverék.

zöldségkrémlevesbe? Mondjuk cukkini+krumpliba pl el tudnám képzelni, vagy spenótosba is.

(Fú, a Schwarz Bandi leveséhez passzolna szerintem. Megpróbálom előbányászni, vagy szólni neki.)

lenne egy kérdésem:
Párom vett perzsa üzletben juhtúrós levesbetétet. ismeri ezt valaki? No, ha igen, akkor mondja meg, mibe rakjam?
jójójó... levesbe, na de milyenbe? egyelőre semmibe nem tudom elképzelni, max. valamilyen marhahúsos savanyúlevesbe.
kösz
Rné

És a házikotyvasztású öntet?

Igenis, otthonrol beirom.

ide véle!!!
tessék szépen közkinccsé tenni!

Elfelejtettem elmeselni, hogy talaltam egy isteni hagymachutney receptet.
Keri valaki?

Pont a házikotyvasztású öntet a lényeg! A többit azt én is ki bírom találni.
Egyébként meg a virsli az nagyon renben van (lenne). Tormával, barnakenyérrel, imádom.

Együnk inkább virslit.

csatlakozom.
térjünk vissza a sajtokhoz: naon fincsi juhsajtot vettem a mammut piacon ma reggel, kicsit füstölt. nagyon jó! épp most eszem rukolával, madársalátával, gombával és tuti házikotyvasztású öntettel...
:-)

ha mindkettő, akkor a politika érvényes

Szabó Pál, szerinted ez konyha vagy politika?
Ha konyha, írd ide, ha egyik se, írd máshova, ha politika, ne írd sehova, kérlek szépen.

Szégyelli magát a kormány - mondta Kovács László a söjtöri díszebédről nyilatkozva a Napkeltében. A külügyminiszter szerint egy nehéz helyzetben lévő ország kormánya ne urizáljon, egyen inkább virslit.
Kovács László utólag úgy értékelte a történteket: "két pár virsli egy kis mustárral és tormával, és egy szelet barna kenyérrel (...) nagyon megfelelt volna".
http://index.hu/politika/belfold/sojtor1106/

Számomra az igazi feta a nem tehéntejből készült :-) ezért írtam, hogy már lehet kapni itthon is.

(No, hát felőletek akár oda is éghetett volna, de végül megoldottam önerőből, és életem első flódnija elsőrangú lett. Nem csak a sorban, hanem a flódnik között általában...)